关于酒 [复制链接]

怜花绣屏

主楼

发表于 2014-9-4 12:14 |只看该作者 |正序浏览 |

本帖最后由残雪于 2014-9-4 19:17 编辑

      只说酒，关于酒
      饮酒总让人想起“五花马，千金裘，恣意欢虐，酣畅淋漓。”非大块吃肉，大碗喝酒，不足以发挥豪情。我想好酒之人却一定要有海量，愁闷时独酌，举杯邀明月，对影成三人，却仍要一杯一杯复一杯地喝下去，“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁”。得意时饮酒，嘉宾满堂，觥筹交错，更是要“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。武松喝了十八碗酒后，赤手空拳打死一只吊睛白额大虫。而李太白斗酒诗百篇，《太白集》犹在，那诗不能不叫绝。饮酒不一定非要有肴馔，好酒之人喝酒，可以不用下酒的菜，也许他们的目的就在于纯粹的酒的味道，微醺中得酒之精髓，这其实是一种令人神往而又难以达致的高妙境界……。 ===“品者”徒弟哥哥
      不说痛，只说酒，只说那些个，关于酒

      很小的时候在花花眼里，酒，对东北人来说，是拿来御寒，或者劳累了一天，晚上喝一小杯，卸去一天的疲劳的
      小时候家里，爷爷每天都喝上几杯，那时候，奶奶家的生活条件不好，爷爷每天在外工作很辛苦，所以，家里的饭桌上总有一盘小菜，相对一成不变的白菜土豆，算是好一点的，无论是奶奶，爸爸妈妈，还是叔叔是姑姑都是不能去吃那盘里的菜，弟弟是家里的长孙，爷爷很疼爱他，很多时候，爷爷就拿筷子蘸一下酒给弟弟，弟弟当然是呛得脸红脖子粗了，爷爷大笑，然后说，“快快吃口菜”爷爷夹起来的永远是他那‘专用’小菜，偶而菜里有几片肉，因此，也就全进了弟弟的肚子里，貌似恶作剧，却是爷爷别样的疼爱
      后来我明白了，爷爷喝的是天伦之乐，弟弟喝的是宠爱

      姥姥在我印象里，每天就坐在炕上喝酒，一个小炕桌，几样小菜，姥姥家的生活相对算是富裕的，所以姥姥的小菜都是好吃的，我们去了，姥姥就忙不迭的往我们嘴里塞，而她就在傍边，满脸笑意的喝着酒，看着我们狼吞虎咽，
      不知道什么原因姥姥一直不喜欢出门，也没什么爱好，好像每天24小时都在酒桌前，有时候半夜我醒来，看见姥姥还在喝，就问“姥姥你怎么半夜也吃饭喝酒啊？”姥姥笑，“半夜吃饭喝酒能成仙啊”那时候，不明白，还以为是真的。直到有一天，半夜，姥姥把我叫起来，非要我陪她喝酒，我那时好像也就十几岁吧，根本没喝过酒，但是不敢违抗姥姥的命令似的请求，于是那晚，姥姥说了很多我似懂非懂的话，﹝此处隐去一些已故老人的隐私﹞
      后来我想，姥姥喝的许是悔恨，许是自责，也，许是寂寞

      女人喝酒抽烟，在东北人眼里一点也不奇怪，在东北，如果你发烟，忽略了在场的女人，会被视为不敬，而在其他，很多省市正好就相反，记得我刚刚去山西的时候，有次和朋友去吃饭，很多朋友是第一次见面，都不是很熟悉，所以发烟的时候，就跳过我，我当时就急了，“啥呀,宁落一群，不落一人，干嘛，发烟就不发我一个啊，瞧不起我啊？”朋友当时就楞了,原来在当地，给女人发烟，就是说这女人不是好人，所以人家通常是不给女人烟的，这就是地域的差别
      呵呵----又扯远了哈，咋整烟那去了？

      书归正传
      在东北，如果在饭店吃饭，通常服务员，一般不会问“拿几个杯子”几个人就几个杯子，男女通算在内
      东北人见面寒暄几句后，临分手，说的最多口头禅就是，“哥们，有时间喝酒哈，再见”一次我去山西运城，朋友打的去三门峡接我，一路聊天，知道出租车，女司机也是东北的，侃了一路，到了运城下车前，她说“哥们，有时间打电话给我，咋俩整点哈”
      我同行的朋友回来就问“你们东北女人都这样？女人间也叫哥们？还没事就去整点酒？我骄傲的说“然也，这就是典型的东北人，东北话”
      东北女人喝的是，不让须眉的豪气

      东北人家里，没有那种，江南人家常见的，几钱的小酒杯，东北人喝酒，现在虽然是不用碗了，可也是那种三两左右的大杯，东北人喝酒不假气，能喝一斤决不喝九两，能喝白滴绝不喝啤滴，有60度的北大荒，绝不喝四十度的茅台。到东北做客，你可以说滴酒不沾，会得到谅解，却不能喝了不醉，喝酒偷奸耍滑的人，在东北不会有朋友，东北人喝酒，越喝人越多，甚至彼此都不认识，都可以坐下来老熟人一样的一起喝酒，当然喝到最后，都是真朋友了
      在东北喝酒是男人的象征，不会喝酒，等同于做贼一样，会被耻笑。
      记得，家弟有一个好友就不会喝酒，每次他们聚会，他自己拿个碗，夹点菜，到一边吃去了，嘴里还嘟囔着“不用你们说，俺知道俺赶不上半个好老娘们”，同桌爆笑，就因为他不会喝酒，我弟弟他们总嘲笑他，说他都赶不上半个好老娘们，后来，被说多了，他也不要别人说，他自己就说自己了
      东北饭店，经常会出现并桌的现象，本来不认识的两桌人，因为某句话，或者无意中在彼此的聊天中听到，彼此有某种关联，真假不知，关联深浅不问“啊，哥们，原来你也认识那谁啊，他是我朋友啊，那咱也是朋友啊”“哥们，原来你也去过那那啊？”原来....来！来！一起喝点”结果两桌成一桌了，添酒加菜，重喝！

      东北男人喝的豪爽，大气，真诚
      花花好酒出名，但是都喜欢跟花花喝酒，因为我不逼人喝酒，尤其是女人，通常很熟悉的朋友在一起喝酒，我们是不给彼此倒酒的，一瓶酒打开，先到好自己的，然后瓶子放桌子上，谁喝谁自己倒，能喝多少自己倒多少，带车不不主张喝酒，如果是必须花花倒酒的话，我会问明白，对方是打算开车回去，还是找代驾？要么干脆把车丢停车场，明天来取，然后酌情而定倒多少
      花花喝酒不谈事儿，也就是说不谈不开心的事，酒本身，就容易勾起很多好的，或者不好的事情。如果是老说自己的不开心，也会勾起别人很多不如意，试问，有几个人是一帆风顺的？到时候只落得个，你的伤心无人知，却带动了大家都各想各心事了，本来开开心心的聚在一起喝酒的，结果好像变成，向遗体告别似的了
      花花从不逼人喝醉，干嘛非要把对方喝醉？朋友难受，你买单的时候能少给点？再说了，他们都喝醉了，单谁买？就是人家买单，也不划算，人家出钱，你出命？把醉酒的朋友送回家，也不是件好差事，一路辛苦的肩扛手抬不说，还得遭他家人的白眼，整不好，人家家人还会严重警告，不许再和你这种损友来往，所以花花的酒友，能喝的不能喝的，会喝的不会喝的都有
      喝酒在花花眼里，是愉悦，是久没见的小聚，是彼此情谊的加深，是天南海北神侃的气氛
      这些是花花眼里，与酒有关的那些个

      下一下篇花花想说说，在我眼里，关于“饮者”与“酒鬼”的界定

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