藕塞肉

隐香

吃货坊因坊主不在，而陷入停业整顿期间。俺学习了新手艺。藕夹肉。
初学手艺不精，卖相不好，所有的，都进了我和儿子的肚子。
缘起：
那天身边人嘀咕：你能不能换个花样？儿子回来你不要总做回锅肉，做一下白菜炖肉，黑鱼炖土豆什么的？
我满口应承，好的好的，换花样。白菜炖肉多没有技术含量，咱去学习新的。
到单位四处打听谁会有简单又好做的菜，隔壁莉莉自告奋勇站出来：我来教你做藕塞肉。
一问之下如此简单，对俺这样的天才来说，那真是小菜一碟。
那个星期天，拉上身边人，去买藕，要粗壮的那种。这季节藕还珍贵的。一节藕用去了七十大毛。
在异乡不能久做这个菜吃啊，虽然他能当饭也能当菜。那好吧，主食吃馄饨吧，一样要剁肉馅。
又去买了苹果酱，西红柿酱。以前单位的厨师告诉我这两样放一起，浇上去好吃。
好吧，下面上菜。
制作：
肉馅剁好。
藕切的两片底下连在一起，肉塞进去
弄上合适的面糊里面过一下
放油锅里面炸
好了出锅蘸着果酱西红柿酱吃。最好这两个酱放锅里弄点油什么的霍汤一番，因为急着包馄饨这步就省了。

馨香

罗兰 发表于 2014-12-9 20:15
香港  澳门 珠海 深圳 广东 广西，湖南。。。

这是让我羡慕嫉妒的节奏呵

罗兰

馨香 发表于 2014-12-9 16:47
好久没见罗兰，又去那些好地方了

香港  澳门 珠海 深圳 广东 广西，湖南。。。

馨香

隐香 发表于 2014-12-9 16:56
哦，还可以炒牛柳吗，这个可以去试一下。他们这里藕塞糯米，煮熟，加上蜂蜜，当凉菜。

炒出来味道很不错....哎呦，你这一说，让平时素爱吃甜食的我口水都要下来了

隐香

馨香 发表于 2014-12-9 16:41
有呐.......俺还喜欢吃藕炒牛柳，自己不会做，点着吃

哦，还可以炒牛柳吗，这个可以去试一下。他们这里藕塞糯米，煮熟，加上蜂蜜，当凉菜。

隐香

罗兰 发表于 2014-12-2 20:11
看起来不错，喜欢吃油炸的。{:soso_e102:}

吃起来还行。

馨香

罗兰 发表于 2014-12-2 20:11
看起来不错，喜欢吃油炸的。{:soso_e102:}

好久没见罗兰，又去那些好地方了

馨香

隐香 发表于 2014-11-30 17:35
新疆有茄夹~~~有加萨肉。不知道现在 藕有没有？

有呐.......俺还喜欢吃藕炒牛柳，自己不会做，点着吃

罗兰

看起来不错，喜欢吃油炸的。{:soso_e102:}

隐香

猫曈 发表于 2014-12-1 12:42
要炸多久啊？

我想想，五分钟够了。
你炸一个尝尝呗，我没看表，感觉熟了就好了。主要是肉熟了就好了{:soso_e120:}

猫曈

要炸多久啊？

~月朦胧~

~月朦胧~

~月朦胧~

好像外面要裹一层面粉然后油炸对莫{:soso_e113:}

~月朦胧~

俺特别稀饭介道菜捏~俺们介里叫藕夹{:soso_e124:}

~月朦胧~

{:soso_e102:}{:soso_e102:}

湘女妃儿

呵呵 我又解放了 婆婆来了 不用进厨房了

隐香

茽情 发表于 2014-11-30 20:22
一直听说 藕好吃
也吃过好多了
就是木吃到过好吃的

江南藕很多，第一次尝试，还好能入口。有时候会炒酸辣味的藕丝。也还好。
饭店里看别人凉拌的，脆脆的，酸甜可口。
有段时间没见仲情了。问好。

隐香

诗意天涯 发表于 2014-11-30 20:02
一片吃心，感天动地啊

那是的，民以食为天嘛。{:soso_e113:}

隐香

东北虎 发表于 2014-11-30 19:33
哇---食欲大增

谢谢虎哥~~

茽情

隐香 发表于 2014-11-29 09:15

一直听说 藕好吃
也吃过好多了
就是木吃到过好吃的
我想隐香的这道藕一定好吃

诗意天涯

隐香 发表于 2014-11-30 17:41
本来的人生目标是吃喝玩乐。喝不下了，裁缝掉了剪刀只剩了尺    吃了

一片吃心，感天动地啊

东北虎

哇---食欲大增{:soso_e102:}

隐香

晴儿 发表于 2014-11-30 17:40
这不是为难我吗？天乌了——

让宝贝女儿给你找一个，直接发乞丐帮 哈哈

隐香

诗意天涯 发表于 2014-11-30 17:38
隐香如数家珍，且看吃货本色

本来的人生目标是吃喝玩乐。喝不下了，裁缝掉了剪刀只剩了尺    吃了{:soso_e120:}

晴儿

这不是为难我吗？天乌了——

诗意天涯

隐香 发表于 2014-11-30 17:35
新疆有茄夹~~~有加萨肉。不知道现在 藕有没有？

隐香如数家珍，且看吃货本色

隐香

掌心化雪 发表于 2014-11-30 15:42
我也抢！下辈子是男人，就讨你当老婆；是女人，就当你妹妹。

一把抱过来，这辈子你就当妹子，不好吃也得吃下去啊{:soso_e120:}

隐香

晴儿 发表于 2014-11-30 15:28
我最近转战阳台菜篮子工程去了——
厨娘当腻了当农妇——

{:soso_e178:}照片拍来看看，最好两手沾满泥巴那种，抓一把小菜。。。

隐香

馨香 发表于 2014-11-30 10:51
看着就想尝尝*^O^*

新疆有茄夹~~~有加萨肉。不知道现在 藕有没有？