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西安的石榴
最近在西安发现街道两旁种植了很多的月季花，有一米来高，红的黄的橙红色的花朵一排排一丛丛迎风招展，煞是好看。我问的士司机，月季花是西安市的市花吗？他想了一下说，不是，西安市的市花是石榴花。石榴花开红艳艳，配以青枝绿叶也是很好看的。我所在的小区里就有好几棵，也结石榴，但很酸。
说起西安的石榴，要数临潼的石榴最为有名，每年的国庆前后临潼石榴便上市了。那些果农们喜欢在自行车的后座处一边置一个竹箩，里面放着表皮被石榴肉撑得鼓鼓囊囊的大石榴，大的一个足足有一斤多重。为了证明自己的石榴肉厚汁甜，往往剥开一个搁在上面，露出紫红色亮晶晶的石榴肉很诱人，让客户选购品尝。如果你看上了想买，你一定会挑外皮红润的石榴。此时果农会告诉你买石榴不要挑红皮的，要挑不太红带黄皮的，这种石榴长在背阴处。红皮是被太阳晒红的。见我们半信半疑，此时果农又改口说，你们随便挑，都甜着呢。
现在国内种石榴的地方很多，扬州卖的石榴多以山东安徽出的为主，据说山东枣庄的石榴最好，都出口换外汇去了，市场上极罕见。
有一篇散文是这样写的：走进枣庄石榴园，放眼望去，满山的石榴树，开满了或火红或明黄的小花，一朵朵挂在枝头上，迎风摆动，着实喜人。该石榴园内有石榴树700余万株，百年以上古石榴树有4万株之多，距今已有2000多年的历史，以品色之全、果质之优闻名海内外。它堪称世界上最大的石榴园。
我对石榴并不怎么感兴趣，嫌吃石榴麻烦，现在市场上有榨石榴汁卖，省时省力又解谗。石榴上市时这种摊位在西安回民街上很多。还有一种吃法是连汁带籽咀嚼碎后一块儿下肚，尽管这种吃法有点难以接受。它的理由是石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。另外，石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。这种从葡萄籽中提炼出来的保健品我俩每天都服用。
还有一种石榴不知你听说过没有？它的个头和外形与普通石榴无异，但价格比普通石榴略贵，它叫酸石榴，是专门用来止渴的。咬上一颗，酸的摇头。我曾买过至于后来送给谁了，真的记不得了。它价贵的原因是“物以稀为贵”。
石榴浑身都是宝，劝君多吃身体好。
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雷达卡
发表于 2015-5-19 12:37
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