立春后的最后一茬冬笋

再折长亭柳

    今天下午去农贸市场，见有小贩还在卖冬笋，价钱已经跌到八元一斤了。


    冬笋比春笋个头小很多，但肉质要比春笋鲜嫩得多。做笋子，不论切片切块还是切丝，完了都要先进开水锅里过一过水，以除去涩麻味道。我做笋子，一般都是切成滚刀块，过水后，再与五花肉块一起焖，吃起来，大块大块的，过瘾。有时也切丝，过水后，投入鸡汤里，文火慢煮，取其清香口味。

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2016-2-24 10:46
我以前爱去炼钢厂喝咸汽水

嘛意思啊？我有时候很文盲，不要欺负人家孤陋寡闻好伐啦~~~

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2016-2-21 09:19
你好有经验呃，是不是经常发炎的后遗症？都说久病成良医哎~~~

我以前爱去炼钢厂喝咸汽水

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2016-2-20 19:35
嘴里含着热盐水？肯定牙龈发炎了。

你好有经验呃，是不是经常发炎的后遗症？都说久病成良医哎~~~

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2016-2-20 19:37
你们四川人，就会煮个火锅，什么菜吃起来，都是又麻又辣。

那倒也是。我们都不会煮，以后就由你们武汉人煮饭，四川人负责帮你们分享劳动成果吧~~~

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2016-2-20 19:19
我爱吃火锅里的笋子。我自己处理不好，炒或者烧不出那种味儿。。

你们四川人，就会煮个火锅，什么菜吃起来，都是又麻又辣。

再折长亭柳

金豆豆 发表于 2016-2-20 19:15
啐你一脸热盐水~

嘴里含着热盐水？肯定牙龈发炎了。

金豆豆

我爱吃火锅里的笋子。我自己处理不好，炒或者烧不出那种味儿。。

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2016-2-20 18:07
小笋才露尖尖角，早有农民举锄头。

从长远来看，适度挖掘笋子，有利于疏空间隔，对整个群体是有益的。所以，农民看似贪婪，实则恰好符合成长规律。。。

金豆豆

再折长亭柳 发表于 2016-2-20 18:07
金胖又要喊了：杀戮哇，这也是一条生命啊！

啐你一脸热盐水~

再折长亭柳

金胖又要喊了：杀戮哇，这也是一条生命啊！

再折长亭柳

  小笋才露尖尖角，早有农民举锄头。