本帖最后由 碧天 于 2016-2-29 01:17 编辑
紫晶的第一张图片是芥菜中的一种,叫多头菜。它的别名很多,各个地区叫法不一样。
多头菜,也叫儿菜、超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
第二张图片江南地区叫娃娃菜,大的叫大白菜,上海叫黄芽菜。还有一种稍微细长一点的叫天津茭菜。韩国人用大白菜做泡菜。
第三张图片江南地区叫卷心菜、它又叫洋白菜、疙瘩白、包菜、椰菜、圆白菜、包心菜、云南叫莲花白、包包白等。卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色。香港叫花椰菜。
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