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话说，经历了7/8/9三个月的出差工作，影响了我和女儿的沟通。她虽然每天和我视频，但伪装欺骗工作做得极为出色，巧妙的瞒过了我。而她姥爷和姥姥以及她的娘对于管理她，出现了无可奈何的现象，她振振有词：作业做完了，字写完了，我凭什么不能有快乐童年？如果她妈对她冷言怒面，小崽子则抄起手机准备给110电话，口里还嚷着：家暴，虐待儿童，我要报警。看起来，这种放羊式的管理确实存在问题。
考虑要照顾孩子，所以一般情况下，都是在周边工作，当日能够往返。投桃报李，孩子暑假了，和公司打了招呼：哪里远，哪里艰苦，就把我派往哪里。结果就是整月的出差，孩子的学习和习惯受到了严重影响。
经过慎重考虑，辞职休假，奶爸的生活正式步入正轨。
教育孩子方式非常简单，我做不到的不要求她做到，但学习、生活习惯，我做到的她必须做到，否则别跟我提什么家暴，有时暴力就是解决问题的唯一方式。虽然每次气得把桌子上的东西一扫而空，气得抄起椅子砸过去，但她只能眼泪汪汪，别说报警了，大气都不敢出。
虽然，每次发火过后，过不了多长时间绷不住劲，就得和孙子似的哄她，直到好吃好听的，数量堆积到一定程度，才会让她带着眼泪露出笑容，我这个贱人就和得了大奖似的也笑了。
原来对在超市提着菜篮子买菜的男人一直鄙视，是不是男人，还能不能做些男人的事情，现在让人尴尬的是，这些事情我也开始了。不仅买菜，更要把这些原料做成可口的饭菜，来满足小崽子快速成长的身体，自己不做去饭店常吃？我也想啊，关键一个口袋略瘪，一个干净吗？还是自己来吧。
感谢百度，学会了做肉饼，具体过程是这样的：
流程：
和面（用1斤半富强粉面，50毫升植物油，温水）用力揉制，放置两个小时，让面劲发挥作用；
肉馅：用一斤干净的肥瘦相间的肉，自己剁成馅，记住一定手工剁，绝对不能买搅馅机制作的，味道不对；
调料：花椒水（30粒花椒，用开水浸泡2小时，水量在200毫升），姜切成米粒大小，葱剁成末，生抽100毫升，老抽30毫升，白糖25克。
调制肉馅：将调料放入肉馅内，最后放入香油，用力搅拌，这个环节很重要，争取让每一粒肉都充满调料，食盐用量根据自己口味，尽量少放，多了对身体不好。两个一定要注意：绝不放十三香，第二不放味精。原因不在赘述。
第四：白菜半颗，尽量使用菜头，手工切割剁馅，将水拧出，与肉馅伴在一起，OK。
将揉制好的面做皮，这个过程太重要了，一定要薄薄，然后平铺肉馅，根据百度得来的包裹方式，放入已经加入植物油的电饼铛内。两面加热，一张油汪汪的肉饼就成功了。
当我系着围裙，一脸贱贱的期待的样子看正在快乐的吃肉饼的皇后和小崽子味道如何时，两人头都不抬含糊不清的回答：
有点咸，下次少放盐！
不过，看着一张张的奖状，看着她参加那么多的课外活动，看见她每天生活学习越来越规律，我觉得这个奶爸当的还是值！
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雷达卡
发表于 2016-12-6 19:56
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发表于 2016-12-7 22:55
