在父母未转至尔今这座古城之前,我们一家人是在一个北方的小县城里生活的,那个名不见经传的小县城,散满了我儿时快乐童真的记忆。
香香的麻雀肉
三岁那年,父母把我从山西老家接到他们身边,外婆一手带大的我,是被父母连哄带骗地带上车的,不见了外婆的我醒悟后嚎啕大哭,在父母身边的第一个晚上,是在我声嘶力竭地哭闹中度过的。懵的我,终日睁着无措的眼睛,惶惶不安,惊恐莫明。这时,大我很多的哥哥初中毕业了,在家等候录取通知,照看我这个小妹的任务责无旁贷的落到了他的肩上。哥哥是爱我的,温言温语,旦凡有好吃的好玩的,都先让了我,没几日,我就成了他忠实的小尾巴,如影随形地跟着,在那个物品匮乏的年代,泥巴,沙子,小石砾都是孩子们最好的玩具。哥哥带着我摔泥巴,擂沙子,掏鸟窝,偷豌豆,在操场捉迷藏,漫山遍野地疯跑.......一切一切,都是那么的新鲜有趣,我一天天的快乐起来,在心里认同了自己的这个新家,笑容又渐渐回到我稚嫩的脸上。
那时北方的冬季分外的冷,屋角树梢,时常挂满一尺长的冰凌子,积雪埋脚,大人小孩的手脚几乎都被冻得生了冻疮,然而对我来说,这都算不了什么,我喜欢这银装素裹的季节,因为,这时就可以吃到我那时最喜欢的东西--麻雀肉了。
哥哥带着我,用一根一头栓了细绳的小棒,撑起一个小筛,筛下洒一把玉米或豆子,然后我们就牵着绳子的另一头,静静地趴在自家门口,等......不一会,就有三五只麻雀蹦蹦跳跳地来觅食了,小鸟的头脑毕竟是简单的,看到筛下的吃食,总是不顾一切地上前来吃,等它们进到筛下,哥哥就赶紧拉绳,麻雀一下被扣在筛下,叽叽喳喳地乱叫扑腾,我在一旁兴奋地跳着脚拍手,小小的心里美美的,哈,有得肉吃了也!
哥哥用水把土合成泥巴,丢些盐在里面,一下一下把麻雀糊在咸泥里,然后用砖搭起一个灶一样的台子,燃起火来,把裹好的大泥块放在上面烤,等到泥干口裂时,就大功告成了。敲开硬泥,一股香味扑鼻而来,哥哥一把一把的撕,我在一边盯得两眼发绿,口水都要流出来了,及至狼吞虎咽地吃完,兀自意犹未尽地添着嘴巴和手指,忍不住在心里想:好香呀....再有一个就好了....
缺酱少醋的烤麻雀肉,成了我在冬日里最期待的美味,带给我多少无法明状的快乐与享受。
多年以后,每每对着一桌上好的饭菜食之无味,而那一股香香的麻雀肉味,却时不时地涌上心头飘于鼻端,永远地印在了我的记忆里,蓦然想起,总是一种香醉甜美的感觉,在回味中禁不住感叹:那香香的麻雀肉呀... |