晒年夜饭

醉笑陪君三万场

今年没回家，跟妹和儿子一起过的年。

所以这是我长这么大，吃的最简单的一次年夜饭，也是第一次我亲手做的年夜饭。

剔透玲珑

南方的男人会做菜，是常态；
北方的男人会做菜，乃稀奇

榆园书话

碧天 发表于 2018-2-19 01:49
这菜是醉笑自己做的，应该说很不错了。若是平常日子，这菜算是比较丰富的。若是作为年夜饭，感觉简单了 ...

毕姥爷过年好！

榆园书话

紫晶儿 发表于 2018-2-19 07:03
孩子和她爸都不在家，去爷爷家过年了，每年都是过年陪爷爷奶奶过，去年清明奶奶走了，所以今年的春节，我 ...

可怜滴紫大人，也没有人给送点饺子。

榆园书话

拍岸浪 发表于 2018-2-16 13:22
我做过肉皮冻，豪情壮志的开始成功TA娘结尾

形状味道其实不错，颜色不好看

才看明白，成功他娘。

失败是成功之母。哈哈。

紫晶儿

碧天 发表于 2018-2-19 01:54
紫晶儿的年夜饭就这么混着吃？ 你也不让你闺女感觉一下年味道？

孩子和她爸都不在家，去爷爷家过年了，每年都是过年陪爷爷奶奶过，去年清明奶奶走了，所以今年的春节，我不问也知道，一定非常冷清。
我每年三十儿上班，年夜饭是标配，速冻饺子。

碧天

紫晶儿 发表于 2018-2-16 13:05
我的年夜饭就是六个湾仔饺子，两块肉皮冻。
饺子是单位买的，肉皮冻是同事斌斌的妈妈做的。
味道都不错， ...

紫晶儿的年夜饭就这么混着吃？ 你也不让你闺女感觉一下年味道？

碧天

    这菜是醉笑自己做的，应该说很不错了。若是平常日子，这菜算是比较丰富的。若是作为年夜饭，感觉简单了些，因为中国人很重视年夜饭。
    我今天招待来拜年的外甥和他两个3岁和5岁的小女儿，菜是我和碧姥姥一起做的。在熟菜店我买了糖醋排骨和糯米糖藕，自己煲了个芦花鸡汤，清蒸鳜鱼，油爆大对虾，凉拌海蜇头，冰糖莲心大枣，水芹菜炒香干，清炒豆苗，蒜泥炒荷兰豆 。一共10个菜。
    我们年年的年夜饭都是兄妹三家人一起在饭店吃，这回是妹妹买单，8 道冷盘。14 道热菜，外加酒酿汤圆和一大盘西瓜葡萄。我妹夫的妹夫是西班牙人，也和我们共进晚餐，他非常惊讶我们怎么吃这么多茶，还有我分送给大家用出租车拉来的各种年货 。

诗意天涯

醉笑陪君三万场 发表于 2018-2-16 23:17
是省钱了，但费精神。

你说一到年节地，别人好办，鸡鸭鱼肉再不行螃蟹鲍鱼龙虾就可以了。

偷着乐起吧别显摆了

笑流沙

东北人，北京人做菜都不行。

印象中河南人，山西人做菜也麻麻地。但是我妹夫去河南挂职后一家人去过回来赞不绝口，吃的，喝的，玩的。

一池碎曲为谁弹

我们这都中午吃，晚上主要就是吃饺子！

信以为真

我是来打酱油的 发表于 2018-2-17 00:02
谜面:醉笑他妹坐在醉笑脖子上
打一交通工具

估计只有老袒儿知道

我是来打酱油的

醉笑陪君三万场 发表于 2018-2-16 14:15
属狗滴48岁

谜面:醉笑他妹坐在醉笑脖子上
打一交通工具

醉笑陪君三万场

诗意天涯 发表于 2018-2-16 20:14
这得省多少钱啊

是省钱了，但费精神。

你说一到年节地，别人好办，鸡鸭鱼肉再不行螃蟹鲍鱼龙虾就可以了。

给妹吃啥呢？我特么都愁死了。

土豆茄子白菜萝卜？这不虐待么。

信以为真

示范一下

诗意天涯

醉笑陪君三万场 发表于 2018-2-16 12:03
你跟我家妹一样，啥都不吃。

不吃海鲜，鱼都不吃。

这得省多少钱啊

从容

耶律折腾 发表于 2018-2-16 13:55
买猪肉皮，回来把它截成手掌宽，放锅里用白水煮，十分钟然后晾凉，这时把肉皮切细条，油洗净放高压锅里， ...

我们这里做猪肉皮冻也是这个过程
也不放任何调料的

一一一味

我没试过一个人做这么多菜

紫晶儿

耶律折腾 发表于 2018-2-16 13:55
买猪肉皮，回来把它截成手掌宽，放锅里用白水煮，十分钟然后晾凉，这时把肉皮切细条，油洗净放高压锅里， ...

特派员讲解的好呀！
再教俩菜，糖葫芦就算清账啦！

北原

拍年夜饭的角度不对，如果侧着拍，把光调亮些，就更好看了

醉笑陪君三万场

我是来打酱油的 发表于 2018-2-16 12:28
哦，醉笑他妹爱吃烧茄子
烧茄子，我拿手

呵呵，那你给做一个呗

醉笑陪君三万场

一一一味 发表于 2018-2-16 13:36
你妹几岁了？

属狗滴48岁

耶律折腾

紫晶儿 发表于 2018-2-16 13:05
我的年夜饭就是六个湾仔饺子，两块肉皮冻。
饺子是单位买的，肉皮冻是同事斌斌的妈妈做的。
味道都不错， ...

买猪肉皮，回来把它截成手掌宽，放锅里用白水煮，十分钟然后晾凉，这时把肉皮切细条，油洗净放高压锅里，放水多少取决于你喜好皮冻的弹牙程度，然后高压锅压二十分钟。

把煮完的肉皮和汤倒入盆中，用储物膜盖住放到凉处，一晚冷凝既成。

不要在煮肉皮时放任何调料，以做完冻拌时调味最好。

一一一味

醉笑陪君三万场 发表于 2018-2-16 12:03
你跟我家妹一样，啥都不吃。

不吃海鲜，鱼都不吃。

你妹几岁了？

我是来打酱油的

紫晶儿 发表于 2018-2-16 13:05
我的年夜饭就是六个湾仔饺子，两块肉皮冻。
饺子是单位买的，肉皮冻是同事斌斌的妈妈做的。
味道都不错， ...

大年三十还在单位啊

拍岸浪

紫晶儿 发表于 2018-2-16 13:23
都是酱油惹的祸O(∩_∩)O

是啊

你咋知道我没放酱油，太厉害了

我阿姨说，可以熬一点红糖放里面。不喜欢甜味，所以一直也没试

有空我试试

紫晶儿

拍岸浪 发表于 2018-2-16 13:22
我做过肉皮冻，豪情壮志的开始成功TA娘结尾

形状味道其实不错，颜色不好看

都是酱油惹的祸O(∩_∩)O

拍岸浪

紫晶儿 发表于 2018-2-16 13:05
我的年夜饭就是六个湾仔饺子，两块肉皮冻。
饺子是单位买的，肉皮冻是同事斌斌的妈妈做的。
味道都不错， ...

我做过肉皮冻，豪情壮志的开始成功TA娘结尾

形状味道其实不错，颜色不好看

紫晶儿

我的年夜饭就是六个湾仔饺子，两块肉皮冻。
饺子是单位买的，肉皮冻是同事斌斌的妈妈做的。
味道都不错，我准备学学肉皮冻。

我是来打酱油的

醉笑陪君三万场 发表于 2018-2-16 12:03
你跟我家妹一样，啥都不吃。

不吃海鲜，鱼都不吃。

哦，醉笑他妹爱吃烧茄子
烧茄子，我拿手