在富春吃早茶

郑天良

　在富春吃早茶
　　
　　文~郑天良
　　
　　富春茶社算得上是扬州早茶业的老字号了。记得30多年前我们全家刚来到扬州时，想吃包子就三个人上富春，怎么去的也忘了。肯定不是骑的自行车，因为那时我家只有一辆28寸的飞鸽自行车，还是从陕西搬迁托运过来的。
　　
　　家里若来了亲朋好友，同样也是上富春。后来我开公司招待客户也是到富春，好像除了富春，便找不到吃包子的地方了。
　　
　　早茶早茶，吃包子是离不开茶的。富春茶社里有一种自行配制的茶叶叫魁龙茶，扬州人非常看好它，说它怎么怎么好。后来我也学会了一点，在客人面前将它夸夸其谈一番。
　　
　　不过现在的扬州本地人，除非来了贵宾，一般都是自带茶叶，这茶钱就不想让他们赚了。
　　
　　随着落户扬州时间长了，便知道扬州早茶还有很多家，座落在盐阜路对岸的冶春，便逐步替代了富春。因为那里环境优雅宁静，又临护城河，河水悠悠，茅草屋顶很有特色。交通也便利，远不像富春茶社缩在国庆路里面，还要走一段小巷，七高八低的石块路面，只有一个优点：古老，还谈不上什么古色古香。
　　
　　随着改革开放，扬州的早茶店如雨后春笋，一家接一家拔地而起，在这里我就不一一列举了，以避免广告之嫌。
　　
　　今天早上我们上富春吃早茶，是应许校长夫妇之邀，说是要给我夫人送行。这是10天前在九炉茶社吃早茶时定下来的。我们四个人都说好呢！正好也有10多年没上富春了。他俩还说，到底是老字号，包子味道就是不一般，名不虚传呀，你们去吃了就知道了，我们常去。
　　
　　经他们这么一说，我们便掐指算着这一天快快到来，好一饱口福，老人有时也像小孩子一样嘴馋哩。
　　
　　费红老师说，我和许老师大概7点20分就到了这里，这时大厅里只剩下最后一张桌子了。这里的包子较小，只有其它早茶店包子的二分之一大，堪称“小巧玲珑”，每人五种包子：大五丁，小三丁，梅干菜，豆沙，油糕。其中有二种是属于甜的。费红明知我们六人中有三位“糖友”，为什么“明知故犯”呢？她的解释是包子小，味道好，难得吃一次没事。
　　
　　一厢对我吃食管得严的夫人，在这种场合下也只好“网开一面”，睁一眼闭一眼了。反正我把降糖药都带了，不费劲便把五种包子全送进了肚里。
　　
　　2018.3.26.
　　
　　

虎步漫游

南方在饮食上真细致精巧，北方人就粗豪多了。比如这小城，一下馆子，就猪肉烩酸菜，炖脊骨，炖羊肉。。。。。。

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