吃在南方

笑流沙

容我慢慢道来。

广东人会做会吃这几乎是人尽皆知的事。

广州的早茶、糖水品种多到数不清。而且制作精细，有看相，有味道。

深圳的早茶逊色得多，一看就是内地师傅做的，软不邋遢。去高级酒店还行，那里可能花大价钱请得香港大厨。

深圳近海有很多吃海鲜自助的地方。虽然也是很多套路，但是熟客还是可以吃上一顿相当不错的海鲜大餐。

我在广东某个乡村的船上吃过一顿生鱼片，刚捞上来的鱼切成片，用薄荷叶包起，蘸上调料，鲜美爽口。

还有潮汕菜，死贵，分量也小，但是吃过才知花多钱也值。

广州的菜市不论鸡鸭鱼肉青菜都给你拣摘得干干净净，论段卖，论根卖。不像俺们这里，论捆。呵呵。

何红心

榴莲酱 发表于 2018-4-11 08:22
是不是西瓜皮啊

冻干西瓜，切成一片片，红色的肉，不是皮。冻干榴莲也有。
现在很多水果，蔬菜也做冻干了。
我家有冻干柠檬，菠萝，山楂，玉米，蒜

诗意天涯

笑流沙 发表于 2018-4-10 22:35
都说穿内增高了，还不到175

俺就是说的净高，应该差不多

笑流沙

榴莲酱 发表于 2018-4-11 08:22
是不是西瓜皮啊

应该是，西瓜瓤除了汁儿，其他一点点果肉纤维很难保存的，一两天就会坏掉

笑流沙

我为什么没接着写湖北菜呢？因为湖北菜系有点杂。

靠近河南的郧西一带像河南菜。靠近四川的宜昌那边是麻辣菜系（这一带的人特别会做菜）。靠近湖南的那边是鲜辣。

红安麻城新洲那边出将军但是不会做菜，做的菜难吃死了。我们坛子上好像这几个地方的人都有，不知道他们晒没晒过做菜？即使晒我也不稀得看，不是在外面待久了的，还真就呵呵。

武汉也不一定能代表湖北菜系。武汉人爱喝汤，一般都是煨汤，莲藕排骨汤，海带汤，萝卜汤，鸡汤，老鸭汤。

叫的出名的小吃不少，老字号也大都改头换面了。

因为毛主席，武昌鱼火了几十年，其实也麻麻地。原来做武昌鱼的《大中华》酒楼早已改弦更张。做鱼的大厨也自个开了大酒店，也收徒办学，这几年也江河日下了。

在海外，基本没湖北菜的位置。

不中不西，不南不北，大概就是湖北菜的前世今生。嚯嚯！

榴莲酱

信以为真 发表于 2018-4-10 21:52
巴西人跟我说，他们有西瓜干，我一直想亲眼看看。西瓜是水，怎么做成干

是不是西瓜皮啊

笑流沙

信以为真 发表于 2018-4-11 07:19
广东人做的猪脚汤，挺好喝
我还爱吃萝卜糕，自己懒的做

广东人青菜苦瓜都做汤，还偏偏好喝

信以为真

广东人做的猪脚汤，挺好喝
我还爱吃萝卜糕，自己懒的做

信以为真

耶律折腾 发表于 2018-4-9 08:42
这贴有风险，因为不是本地人说某地方啥啥好吃，当地人就会笑你，说你外行。

当地人若说起本地 ...

比如说。。。

信以为真

应该写系列
【沙队长开饭了】
这名字不错吧

笑流沙

信以为真 发表于 2018-4-10 21:52
巴西人跟我说，他们有西瓜干，我一直想亲眼看看。西瓜是水，怎么做成干

估计是连西瓜瓤一起腌制

笑流沙

沈眉珊 发表于 2018-4-10 17:29
生在南方之南的我，特来楼主这帖上留个记号。
看帖的感受，笑老板也走过的地方不少。

连回四楼，我就看做是点四个赞了，嘿嘿，谢眉珊！

笑流沙

诗意天涯 发表于 2018-4-10 10:50
青岛帅哥，身高还行吧，1.77左右

都说穿内增高了，还不到175

信以为真

巴西人跟我说，他们有西瓜干，我一直想亲眼看看。西瓜是水，怎么做成干

沈眉珊

生在南方之南的我，特来楼主这帖上留个记号。
看帖的感受，笑老板也走过的地方不少。

沈眉珊

生在南方之南的我，特来楼主这帖上留个记号。
看帖的感受，笑老板也走过的地方不少。

沈眉珊

生在南方之南的我，特来楼主这帖上留个记号。
看帖的感受，笑老板也走过的地方不少。

沈眉珊

生在南方之南的我，特来楼主这帖上留个记号。
看帖的感受，笑老板也走过的地方不少。

诗意天涯

笑流沙 发表于 2018-4-10 09:24
噢儿，黄晓明脸长得好，个儿不高，还真不太像山东人，

青岛帅哥，身高还行吧，1.77左右

虎步漫游

笑流沙 发表于 2018-4-8 19:13
黄河以南都南方，我划的线，哈

那完了，又有人说长江以北尽北方。明明人家大中原嘛！

笑流沙

诗意天涯 发表于 2018-4-9 10:05
男有黄晓明，女有范冰冰

噢儿，黄晓明脸长得好，个儿不高，还真不太像山东人，

笑流沙

暖春 发表于 2018-4-10 09:09
湖北 怎么没写呢

累得慌，以为没人看

笑流沙

耶律折腾 发表于 2018-4-9 08:42
这贴有风险，因为不是本地人说某地方啥啥好吃，当地人就会笑你，说你外行。

当地人若说起本地 ...

没啥风险，就等着当地人来批评井底之蛙，俺也就这么大点见识么

暖春

笑流沙 发表于 2018-4-8 10:25
湖北

湖北 怎么没写呢

诗意天涯

笑流沙 发表于 2018-4-9 08:18
闯关东的是山东人吧？

山东就去过青岛烟台。印象中山东小伙儿个高，身姿挺拔，不像一般汉人，脸型特别 ...

男有黄晓明，女有范冰冰

耶律折腾

这贴有风险，因为不是本地人说某地方啥啥好吃，当地人就会笑你，说你外行。

当地人若说起本地风味，非常的古怪刁钻，那些食材，根本叫不上名字，见都没见过。

笑流沙

信以为真 发表于 2018-4-9 03:14
宝帖！

湖北菜还没写呢

笑流沙

榴莲酱 发表于 2018-4-9 07:04
真能吃

天津也是北方，不会吃，嗯

笑流沙

诗意天涯 发表于 2018-4-9 08:07
山东

闯关东的是山东人吧？

山东就去过青岛烟台。印象中山东小伙儿个高，身姿挺拔，不像一般汉人，脸型特别好看。原来好多演员都来自青岛，像倪萍还有好几个男演员。

小脸，上镜。

笑流沙

诗意天涯 发表于 2018-4-9 08:07
厨王争霸

是的是的，我到忘了名称。

在高级酒店做到大厨级别，简直不要太牛逼哦，绝对的金领