本帖最后由 马刀 于 2018-5-24 08:54 编辑
《桃花酒》
桃花，是古往今来，文人骚客咏叹最多的花卉，仅次于梅花。桃树桃花，也是宜居环境的最佳搭档：原因大抵是。当人们从寒冷的冬天走过来，眼前蓦然看到几朵盛开的桃花，会让人精神一振，顿时让人充满生命活力。
竹外桃花两三支，春江水暖鸭先知（苏轼）
去年今日此门中，人面桃花相映红（崔护）
芳草凄美，落英嫔纷（陶渊明）
。。。。。。
这是中国人耳熟能详的赞美桃花的诗句。
桃花不仅花很美，而且可用来做食品。唐寅在《桃花庵歌》中说：“桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱”，可见，古人是可以摘桃花去换钱的。但桃花用钱换来做什么用，唐寅没说，也很少听古人说。实际上，在乡间，不只是等桃树的花落了，结果了，桃子熟了，摘桃子吃；春天里桃树分泌的树浆也可以吃，叫桃浆，或桃胶----样子像果冻，一丝丝的甜味，很爽口，据说妇人吃了美颜，当然，这妇人本身得颜美。桃花也可以吃，但不是用来泡水或做菜吃，而是用来泡酒喝。
中医认为，苦味的植物汁液，一般有清热解毒的作用。用现代的观点看，苦味，一般是因生物碱而生；而某些生物碱的确有抗病毒或清理人体细胞液的功能，比如青蒿素。桃花泡水，很苦，难以入口。所以，乡间有用桃花泡酒喝的风俗。据乡里老辈说，桃花酒是“扫血”的。乡间所谓的扫血，意思是桃花酒有疏通血脉，促进血液流通，溶解血栓，有预防“半边风”的功效。贫血者不可喝；孕妇和经期妇女，不可喝，会导致流产或血崩得。
桃花开了的时候，提上一个竹篮，上山或去村边地头，折上一篮桃花枝，回来细细的把花拣了，不用水洗，用高度的白酒泡了，三五日后，斟上一小杯，对着春光三月，细细的品了去，真个是：
酒醒只在花前坐
酒醉还来花下眠
半醒半醉日复日
花落花开年复年
。。。。。。
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雷达卡
发表于 2018-5-24 08:53
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