舌尖上的童年

土匪丫头

童年，餐桌上没有难忘的美食。
印象深刻的，是那些便宜的零吃。

小学时，学校侧门边上有一家专卖腌青瓜、腌萝卜、腌芥菜的小店。
其实就是那家人在自家房子里做的一些小吃。
那可是我和同学们放学后最喜欢光顾的地方了。
2分钱一碟青瓜片、萝卜片，5分钱一碟腌芥菜，就是装调味酱油的那种小碟子。

从家到学校的路上，还会经过附小，附小的校门楼梯外总有一个大叔在卖麦芽糖，挑着一担竹箩筐。
我每次经过，只要兜里有零钱，就会买一点点麦芽糖。
老大叔人可好了，知道小孩子没几个钱，本来至少要5分才能买一串的，2分也能买到，就是用竹签在糖桶里转上几圈，麦芽糖就会一圈圈地成团了。2分钱就少转一点，5分的就多转几圈。

对于吃的，小时候在老家时的一件事印象也格外深。
春节，我家惯例是要回老家村子里过的。
有一晚，家人们正聚在堂屋里聊天时，突然，二叔眼尖，看到一只田鼠从门框边上窜了进来，赶紧呼大叔一起围捉田鼠，大略记得是二叔拿个麻包袋，套在排水沟外口上，把田鼠赶进了天井，田鼠窜进了天井的排水沟里，就这样直接被麻包袋套住了。

奶奶当时先用火把田鼠的毛烧掉了，清洗干净再切块，放在瓦锅里，不加水，纯加米酒焗熟。
太香了！这一生，我也没再吃过那么好味道的肉食。
因为田鼠，吃的是稻谷，肉本来就特别香。

虽然现在想来，挺残忍的，却不能否认，当时的味道，一生难忘。

丑八怪

笑死我了，你笑了吗？

丑八怪

土匪丫头 发表于 2018-12-6 19:32
也赶一个同题，问候小镇的家人。

幸亏语境对，否则你要遭到围攻呀，丫头。

碧天

田鼠是这家伙吗？

井冈

土匪丫头 发表于 2018-12-10 10:46
(#^.^#)，那现在还喜欢吃吗？

现在好像没有做的了。

碧天

丫头的文字非常质朴真实，我喜欢看！田鼠是什么样子啊？很肥很大吗？

土匪丫头

张典 发表于 2018-12-7 21:18
二叔拿个麻包袋，套在排水沟外口上，把田鼠赶进了天井，田鼠窜进了天井的排水沟里，就这样直接被麻包袋套住 ...

二叔挺聪明的

土匪丫头

紫色的流苏 发表于 2018-12-10 09:39
还吃。我们这小市场偶尔会遇到当地老乡卖的。现在一两2.5元。大姐的孩子很喜欢吃，周末买了35元的麦芽糖 ...

我这已很难见到有老乡挑担子卖的那种了，只能在超市里买到罐装的麦芽糖。

土匪丫头

井冈 发表于 2018-12-8 17:59
我小时候喜欢吃的很多，比如油炸地瓜干，呵呵。

(#^.^#)，那现在还喜欢吃吗？

紫色的流苏

土匪丫头 发表于 2018-12-7 18:41
流苏姐现在还吃麦芽糖吗？

还吃。我们这小市场偶尔会遇到当地老乡卖的。现在一两2.5元。大姐的孩子很喜欢吃，周末买了35元的麦芽糖。

井冈

土匪丫头 发表于 2018-12-7 18:57
井冈大哥小时最喜欢吃啥？

我小时候喜欢吃的很多，比如油炸地瓜干，呵呵。

张典

因为田鼠，吃的是稻谷，肉本来就特别香。
消灭鼠害，保护庄稼。又得美食，一举多得。

张典

二叔拿个麻包袋，套在排水沟外口上，把田鼠赶进了天井，田鼠窜进了天井的排水沟里，就这样直接被麻包袋套住了。
妙招。

土匪丫头

井冈 发表于 2018-12-7 16:50
小时候，就觉得好吃的很多。

井冈大哥小时最喜欢吃啥？

土匪丫头

风清云静 发表于 2018-12-7 12:39
“麦芽糖大叔”也是我童年梦中的甜蜜男主角。。。。。

为我们共同的回忆干杯

土匪丫头

紫佩依依 发表于 2018-12-7 12:24
丫头，这个田鼠可以吃听着有点吓人哈。。。

初中的时候，有一天，我和同学红一起到另一同学娟家里去，去到后，就闻到一股肉香味，原来是娟家正在炖汤。
红说什么东西这么香，就打开了盖子看，还舀了一勺子起来，就听到娟说，是老鼠肉。
惊得红马上把勺子放了下来，再也不敢说要尝尝了。

土匪丫头

紫佩依依 发表于 2018-12-7 12:23
嗯，这些小零食都是童年的美食，有麦芽糖陪伴的童年太令人回味了。

哈，童年的麦芽糖，我们共有的甜蜜，从北到南。

土匪丫头

凝月观云 发表于 2018-12-7 09:12
丫头学校边上卖的零食，都是我喜欢吃的，哈，还有咸干白豆

就是炒得香香的小黄豆？我吃过，不过不是小卖店买的。

土匪丫头

海阔天空 发表于 2018-12-7 09:11
麦芽糖，特有共鸣，是怀旧小食品，拿到现在也是科学营养的吃食。这份淳朴甘甜，真是粘着多少人的童年。

海叔也吃过不少吧

土匪丫头

海阔天空 发表于 2018-12-7 09:07
童年除了吃就是玩，所以再苦也是无忧无虑，丫头的文字还带着香味。岭南民间流传“吃一鼠，当三鸡”……我怕 ...

我这有个叫避风塘的地方，那里以烹制老鼠而闻名，冬天时生意可好了。

土匪丫头

紫色的流苏 发表于 2018-12-7 08:55
麦芽糖一直喜欢吃：）
田鼠，想想就害怕~

流苏姐现在还吃麦芽糖吗？

土匪丫头

沈眉珊 发表于 2018-12-6 20:00
奶奶用最简便的方法做出了美味呢。

想起来还流口水。

土匪丫头

沈眉珊 发表于 2018-12-6 19:59
我想，大部分人小时候都吃过麦芽糖。

应是的，长大后才知道那是好东西

土匪丫头

兰羽 发表于 2018-12-6 19:46
往事值得回味~

借着同题，才写几句，不然也淹没在岁月的长河里了。

土匪丫头

兰羽 发表于 2018-12-6 19:46
田鼠可以吃？觉得有点瘆人，猫爱老鼠得很~

田鼠比一般的老鼠香，现在当然不吃了。

土匪丫头

兰羽 发表于 2018-12-6 19:44
以前有挑担买麦芽糖的人走村串户，那样的香甜味儿一直忘不掉的~

是的，小时回乡的时候也遇到过。

井冈

小时候，就觉得好吃的很多。

风轻云净

“麦芽糖大叔”也是我童年梦中的甜蜜男主角。。。。。

紫佩依依

丫头，这个田鼠可以吃听着有点吓人哈。。。

紫佩依依

嗯，这些小零食都是童年的美食，有麦芽糖陪伴的童年太令人回味了。