晒咸鱼

薇芸

天冷，晒晒咸鱼~

薇芸

泼雷 发表于 2021-1-5 22:55
今天收到咸鱼，做了咸鱼茄子煲
很特别，好吃。

其实看起来很不错了，会做菜的闺蜜，赞一个～

泼雷

今天收到咸鱼，做了咸鱼茄子煲
很特别，好吃。

手法不熟，油没沥干，茄子有点过油太软，最后水放多了。

薇芸

泼雷 发表于 2020-12-31 17:09
这种切法太创意了~~

正反面交替切，技术活，我没切过。

泼雷

这种切法太创意了~~

薇芸

如果是寄省内，晒两天，像这样子晒到半干半湿的程度是最好吃的，路途遥远就再晒干一点保险，晒两天半到三天，晒好后放阴凉处，让其自然冷却再放冰箱冷藏或邮寄。

薇芸

晒鱼，第二天……

论金

薇芸 发表于 2020-12-30 15:54
咸鱼一般是煮腩肉佐白粥或番薯粥

我喜欢用瓦锅煲五花腩配咸鱼
不知道北方人喜不喜欢。

薇芸

论金 发表于 2020-12-30 15:36
叫几招湛江的做法给她试一下粤式菜谱。

咸鱼一般是煮腩肉佐白粥或番薯粥

论金

薇芸 发表于 2020-12-30 15:31
让小雷自己发挥

叫几招湛江的做法给她试一下粤式菜谱。

薇芸

论金 发表于 2020-12-30 15:07
话说，你知道怎么吃吗？小芸有没教你几招？

让小雷自己发挥

论金

泼雷 发表于 2020-12-30 11:28
见47楼

话说，你知道怎么吃吗？小芸有没教你几招？

论金

泼雷 发表于 2020-12-30 11:28
见47楼

我只看图没留意字。

薇芸

南狼坨子 发表于 2020-12-30 11:52
咸鱼送闺蜜
飞去一万里

好诗～

南狼坨子

薇芸 发表于 2020-12-30 10:56
这五条咸鱼是准备寄给我家闺蜜小雷雷的~
今天上午刚开始晒，大概要晒2天半到3天~

咸鱼送闺蜜
飞去一万里

泼雷

论金 发表于 2020-12-30 11:27
对你们来说，这可谓是美味佳肴了。叫小芸寄点给你。

见47楼

论金

泼雷 发表于 2020-12-30 11:16
保存了保存了。
你要不发论坛，我就自己跳出来发图显摆了

对你们来说，这可谓是美味佳肴了。叫小芸寄点给你。

泼雷

薇芸 发表于 2020-12-30 11:14
我特地围着这几条咸鱼低角度仰拍了好多张照片，既要吃也要看，你好好存着这张留个念。

保存了保存了。
你要不发论坛，我就自己跳出来发图显摆了

薇芸

泼雷 发表于 2020-12-30 11:08
跟进来臭美一下

我特地围着这几条咸鱼低角度仰拍了好多张照片，既要吃也要看，你好好存着这张留个念。

泼雷

跟进来臭美一下

薇芸

这五条咸鱼是准备寄给我家闺蜜小雷雷的~
今天上午刚开始晒，大概要晒2天半到3天~

薇芸

啊哩哩啊 发表于 2020-12-25 01:05
哇，这咸鱼摆着看就行了，别吃了

所以有必要立此存照

薇芸

霓裳旖旎 发表于 2020-12-28 09:53
我还是不很喜欢吃，除了臭鳜鱼

个人口味不同～

霓裳旖旎

薇芸 发表于 2020-12-26 16:17
海边人都有晒咸鱼的习俗，比如咸鱼送番薯粥就是一道传统美食吃法。

我还是不很喜欢吃，除了臭鳜鱼

薇芸

霓裳旖旎 发表于 2020-12-25 09:18
南方的一大景观

我看的时候比吃的时候多

薇芸

霓裳旖旎 发表于 2020-12-25 09:18
南方的一大景观

海边人都有晒咸鱼的习俗，比如咸鱼送番薯粥就是一道传统美食吃法。

霓裳旖旎

南方的一大景观

啊哩哩啊

哇，这咸鱼摆着看就行了，别吃了

薇芸

拍岸浪 发表于 2020-12-24 23:35
这鱼，挂在风中比我还妩媚。。。

咸鱼挂得这么齐整很有仪式感，我倒不是很爱吃，就是爱看爱拍，一年也就晒那么几天，能看几眼已经很满足。

拍岸浪

这鱼，挂在风中比我还妩媚。。。