本帖最后由 大明白一一 于 2021-3-27 09:19 编辑
不是都在宣扬什么禅茶一味吗？俺与茶为伍了半辈子，到底也没悟出禅、茶是怎么同味的。倒是对茶了解的越深，感觉茶越简单。本为山中物，今为沏下香，如此简单而已。
茶之与人的关系，要多么简单就多么简单。至于你想赋予它什么使命或者深刻的哲理，那都是你自己的事情，与茶本质无关。就好比一杯可乐，渴了用以解渴，它的使命便已完成。如若你非要夸它好看，非要夸它好喝，那都是你个人的喜好，与可乐本身无关。我还说他碳酸饮料不好喝呢，你能把我怎么滴。你就是把它夸上天际，也得我认同才行是不？所以这个茶呀，也同此理。
但我为啥一边说茶本简单，一边又宣扬茶五戒呢？
原因如下：
一戒：浓茶得戒
很多人爱喝茶但又不会喝茶。说是不会喝茶其实也不对，只是开始接触茶的时候不会泡茶，抓了一把茶叶丢进杯子，开水倒入就算泡茶了。到喝的时候，往往茶已很浓，但还是喝下去了，认为茶就是这个样子的。久而久之，喝习惯了，就越喝越浓。殊不知，不管什么茶，不管你多么嗜茶，不论你的胃多么的强大，长期喝浓茶都是伤胃的。所以，喝茶宜戒喝浓茶。
此题展开了说来话长，得空慢慢唠。
二戒：喝不对茶
很多人喝茶喝了一辈子可能都没喝明白，在喝茶伤身的路上奋勇狂奔。
举个例子：以普洱茶为例，普洱茶是分生茶和熟茶的。生茶，是晒青茶。不管它做成什么形状，都是生茶。熟茶是发酵茶。是经过人工渥堆发酵而成的茶，同理，不管做成什么形状都还叫熟茶。有的人肝火旺盛，但一开始就接触熟茶并喜欢喝熟茶，结果越喝肝火越旺盛。这个因为熟茶发酵过的原因。说来话长待续。
有的人胃弱胃疼，但喜欢喝生茶，并且以喝新生茶为荣，那么，这样越喝胃越弱。原因，说来话长，待续。
三戒：奢华茶
喝茶这事儿一为健康，二为解渴，三为口感，四为喜欢，五为痴迷，六为炫耀。同常，一、二足以满足对茶的需求了。这个需求是不需要花大价钱去买天价茶的。而三四五六，就没底线了，几百不少，千万不多。所以，喝茶要理性，千万忌追高。
四戒：盲目存茶
关于存茶，主要是指普洱茶和福鼎白茶、安化黑茶这种可以存放的茶类。这些茶有越陈越香之称，当然从价格上来说，存的越久价值越高，时间换金钱。没毛病。
但是，在存茶的时候一定要对茶有个了结。对所存的茶的原料等级和来源有了解，工艺有理解，只有在源头上选择好，才适合长期存放。不误这么多年的精心收藏和常年以来对它寄予的厚望。否则，如果什么都不去了解而盲目存茶，说不定存的一款垃圾茶或者口粮茶呢。存再多年，也毫无意义。比如垃圾，再怎么存都还是垃圾，不可能变成金子。存茶同理。
怎样存茶，说来话长，待续
五戒：攀比
前面已经说了，喝茶是件很简单的事情。如果仅仅奔着养生保健而去，选适合自己喝的茶就好了，所谓茶无上品，适口为珍，指的就是这个。如果展开来说，适口为珍也不完全正确，那不在这个讨论的范畴中。说来话长待续。
但很显然，茶叶的价格高低有别。那是不是价格高的茶就能好出天际去呢？动辄就显摆自己喝的茶千元万元的，或者真正土豪，就是要喝贵茶。这些情况都存在。但对于普通人家来说，买适合自己的茶就足够用了。当然，贵茶有贵茶的消费群体也有贵的原因。以普洱茶为例，山头、树龄、采摘时间、制作工艺、存放空间等，都决定了一款茶的价值。以树龄论，树龄高的茶就比树龄低的茶贵，甚至贵出几十倍几百倍都有。物以稀为贵。展开来说话题太长，待续
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雷达卡
发表于 2021-3-25 22:28
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