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标题: 外婆饼~ [打印本页]

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 16:34
标题: 外婆饼~
本帖最后由岫雨烟桥于 2021-5-2 16:39 编辑

姥姥今年九十三岁了，除了她的腰，走着走着就弯下去之外，身体还是不错的。
我去姥姥那儿，大多时候是接妈妈回来。
妈妈去，一般时候就是自己坐公车过去，带的东西不多，车也还方便的。但是回来，她自己就回不来了。因为要带回来的东西实在太多。我的姨舅，每次都会把车后备箱塞得满满的。大到整袋子的米面，整桶的油，小到姨们给妈妈买的袜子，内衣。常常就是好几个大纸箱，打开你就看吧：铺在里边的是粒粒饱满的花生米，花生米中埋着的是煮好的咸鸭蛋。冷不丁在一个提包的侧兜里，你还可以掏出一只好大的鹅蛋来。

上次我和爸爸坐公车去的时候，是小舅舅接的我们，在车上舅舅说：“我谁也不惦记，那几家都过得不难，条件都不错。我唯一惦记的就是我这个离得远的姐。”
这大概是妈妈这些弟妹们共同的心声吧。

每次去我都有点犯难，不知给这些亲戚带什么。人家真的真的，什么都不缺。
前些天小舅过来看妈，我请着吃了饭。舅舅带过来的东西直接先放我家地下室了。有一只蛇皮袋子戳在那儿鼓囊囊的，我打开一看，一袋子的透明皂，香皂，洗衣粉，毛巾，胶皮手套。妈妈那儿好几把特别大的扫地笤帚，几个很饱满的拖把，几只铁簸箕，都是小舅给预备过来的。
我这次去，三姨的膝盖有些不得劲，我寻思给点钱表示表示，她那么瘦小，推脱的劲儿大的我都拗不过她，硬生生给我装回来，我只好留给妈，让她看机会给三姨。

姥姥最常做的饭，就是肉饼。姥姥说自己年纪大，身体不做主，炒菜做不来了。但又想着让远道而来的亲人吃饭，就做肉饼吧。
用油和鸡蛋和面，精心调制馅料。薄薄的饼皮，厚厚的肉馅。不知怎么做到的，肉厚而不腻，饼脆而不硬。她用大煎锅做，那锅，还是姥爷在世的时候打造的，用了这么多年，锅底已经看不出来那透白的原色，完全是油渍焦痕了。可是真好用呵，多硬的火不来糊的。烙出来的饼，外表焦黄，内里软嫩，香的要小心别咬掉舌头。

我吃过香河肉饼，吃过清真的鞋底子牛肉饼，还吃过好多家店的肉饼，但统统都没有我姥姥做的好吃。我真不愿意她老人家老去，我真想她长命一百岁。我真想永远做一个晚辈，永远也不要长大，永远能够自豪地说：“我还小呢，我姥姥喊我乔儿。”

每次吃姥姥做的饼，我都会有一种异样的情绪，有一点儿虔诚，有一点心酸，有一点小悲壮，更多的，是满满的温暖和感动。这哪里是果腹的饼，这分明是我那年过九旬的老外婆，用她所能做的全部的努力和爱，等待着她远道归家的孩子们时，敞开的怀抱啊。

作者: 遥望江南 时间: 2021-5-2 16:36
最后一句让人泪目

作者: 遥望江南 时间: 2021-5-2 16:37
老人都是这样啊，总要表达啥。虽然她们年纪大了。但那份表达的心总让人感动

作者: 坡度 时间: 2021-5-2 16:37
南方的外婆饼咸中带甜。

作者: 遥望江南 时间: 2021-5-2 16:39
愿天下的老人都安康幸福吧

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 16:39

遥望江南发表于 2021-5-2 16:37
老人都是这样啊，总要表达啥。虽然她们年纪大了。但那份表达的心总让人感动

明天我又要去看我姥姥啦~

作者: 遥望江南 时间: 2021-5-2 16:41

岫雨烟桥发表于 2021-5-2 16:39
明天我又要去看我姥姥啦~

有老人看是一种幸福，真的啊，现在越来越这样感觉

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 16:49

坡度发表于 2021-5-2 16:37
南方的外婆饼咸中带甜。

嗯，那是一种点心。

你若有时间就去小山那个九美斋买些烧饼尝尝。
我那天去他们打烊了，没买着。
或者鸿宴饭庄的烧饼也还可以。

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 16:53

遥望江南发表于 2021-5-2 16:41
有老人看是一种幸福，真的啊，现在越来越这样感觉

嗯。
我姥姥的故事真是说也说不完。

作者: 小蚊子 时间: 2021-5-2 17:00
长命一百岁不行，至少一百二十

作者: 坡度 时间: 2021-5-2 17:01

岫雨烟桥发表于 2021-5-2 16:49
嗯，那是一种点心。

你若有时间就去小山那个九美斋买些烧饼尝尝。

好的，我刚把我爸送到开滦宾馆。明后天他跟老友聚会。

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 17:03

小蚊子发表于 2021-5-2 17:00
长命一百岁不行，至少一百二十

是~
我明天就给她说一下~

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 17:07

坡度发表于 2021-5-2 17:01
好的，我刚把我爸送到开滦宾馆。明后天他跟老友聚会。

哎呀，那里离着那儿可太近了。

九美斋在小山的巷子里，你需要慢慢去找，不定能找到。
我是下午快5点到那儿的，已经没有了。
鸿宴饭庄好找，离着开滦宾馆可近了。就在建国路的坡上。

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 17:08

左手之方向发表于 2021-5-2 17:01
用油和鸡蛋和面做出来的是酥饼，入口即化啊～～

是啊~
就几乎不用水。
放凉了的饼也一点儿都不硬。

作者: 萍水 时间: 2021-5-2 17:09
我没见过我外公，只知道外婆一人把我妈她们三个拉扯大，一辈子没再嫁过，是个伟大的母亲。。。。

作者: 诚诚之约 时间: 2021-5-2 17:10
永远喜欢家乡烙饼的味道，好像好久没吃到了～祝五一节快乐！

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 17:12

萍水发表于 2021-5-2 17:09
我没见过我外公，只知道外婆一人把我妈她们三个拉扯大，一辈子没再嫁过，是个伟大的母亲。。。。

是，我自始至终都觉得，做了母亲和外婆的女人，她们的韧性和美好，是人间最值得赞美的。怎么说都不为过。

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 17:14

诚诚之约发表于 2021-5-2 17:10
永远喜欢家乡烙饼的味道，好像好久没吃到了～祝五一节快乐！

有时间回来啊。
省园会要开了，这边东湖也是兴建的很美。

作者: 大蓉儿 时间: 2021-5-2 17:16

岫雨烟桥发表于 2021-5-2 16:39
明天我又要去看我姥姥啦~

含泪说一句：这年月，有姥姥的人，简直太幸福了~~

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 17:19

大蓉儿发表于 2021-5-2 17:16
含泪说一句：这年月，有姥姥的人，简直太幸福了~~

是，亲爱~
所以，要好好，好好地保重好自己~

作者: 陌上青花 时间: 2021-5-2 17:54
我不仅没有外婆，连妈妈也没有了

外婆在我5岁的时候就去世了

作者: 岫雨烟桥 时间: 2021-5-2 18:16

陌上青花发表于 2021-5-2 17:54
我不仅没有外婆，连妈妈也没有了

外婆在我5岁的时候就去世了

那么，你就要更好更好一些。
你要把她们的那些好，都活到自己的余生里。

作者: 陌上青花 时间: 2021-5-2 18:21

岫雨烟桥发表于 2021-5-2 18:16
那么，你就要更好更好一些。
你要把她们的那些好，都活到自己的余生里。

乔，你真是个温暖的人

作者: ~亦寒~ 时间: 2021-5-2 18:22
我就想知道肉饼怎么做的。

作者: 满天辰星 时间: 2021-5-2 18:32

岫雨烟桥发表于 2021-5-2 16:39
明天我又要去看我姥姥啦~

外婆在，好幸福，我外公去年去世的，97岁，年年都约好去看外公，今年没约。。。

作者: 北冥神功 时间: 2021-5-2 20:58
不行，这边缘的女的都喜欢打情感牌，骗人眼泪。我忍着，不能坏了铁石心肠的美誉。

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