臭豆腐的慈禧太后皇家食谱，收藏级臻品

徐公孰

榴莲切丁+茴香切小段+臭豆腐适量+大蒜+大葱段+辣椒酱，

灌入猪大肠，封口

风干表面

125°烤10分钟，

外抹苏打+蜂蜜+麦芽糖+醋

再烤10分钟

卡米尔克劳代尔

徐公孰 发表于 2021-11-23 10:18
唉，怎么说你们呢？心里跃跃欲试，却又因犯经验主义的错误而裹足不前。

比如梧桐说苏打＋醋会化合 ...

你两个一样顽皮。

我是潜水的

用不用再加点芥末？

知音

金牌打手 发表于 2021-11-23 09:21
为啥。

没看出哪里不对味呀

榴莲切丁+茴香切小段+臭豆腐适量+大蒜+大葱段+辣椒酱，这些东西灌入大肠

徐公孰

不然啦，知音姐姐去请第三方独立大厨@小谢青蛙  拨冗做出来，写个亲测报告。要上视频，至少得有图有Excel表格。

徐公孰

唉，怎么说你们呢？心里跃跃欲试，却又因犯经验主义的错误而裹足不前。

比如梧桐说苏打＋醋会化合反应，这纯属多虑。醋和苏打中间隔着糖，没有充分融合，哪有那么快化合啊？这个地方正是慧心匠心啊。

再比如卡米尔担心口重，又是想多了……这叫味道的层次感，不是叠加在一起加重好不啦。


你们都亲手试试亲口尝尝呗，论直觉，本人就服元霸，大赞。

花中的花

估计不好吃

梧桐花开

金牌打手 发表于 2021-11-23 09:43
万一对冲了呢？

苏打和醋肯定反应啊，段教授进了厨房就是个熊孩子。

卡米尔克劳代尔

金牌打手 发表于 2021-11-23 09:43
万一对冲了呢？

妹砸你有够调皮哒。

金牌打手

卡米尔克劳代尔 发表于 2021-11-23 09:41
这几个不都是重口味的啊？

万一对冲了呢？

卡米尔克劳代尔

金牌打手 发表于 2021-11-23 09:21
为啥。

没看出哪里不对味呀

这几个不都是重口味的啊？

金牌打手

知音 发表于 2021-11-23 08:01
这味道，刚吃的鸡蛋要吐出来了。

为啥。

没看出哪里不对味呀

梧桐花开

我猜，家属不敢让你进厨房。你这个皮劲儿，不得把厨房霍霍成车祸现场啊。

知音

这味道，刚吃的鸡蛋要吐出来了。