现在虽说对病毒已经有比较透彻的认识,但是对后遗症仍处于无知之中。知道自己的无知,最好的做法就是保持安静。
安静,这是最基本的。
为此安静,家里多备一些蘑菇,最宜居家。蘑菇鲜则鲜吃,蘑菇久存则干,干成干蘑菇就用水泡发,风味更佳。
豆子,各种各样的豆子。豆子易保存,可以作饭。万一遇到紧急情况,豆子可以生豆芽,作菜。生豆芽可以水生,豆芽长到三两厘米口味最佳,再长就酸唧唧的。豆芽也可以沙生,一盆一篮子细沙,淘洗干净,整整齐齐埋上豆,洒上水,没几天就会整整齐齐长出豆芽,可以割下来吃,也可以长得发绿,割草头王吃,作青团吃。当然,也可以不吃,当绿植,当盆栽,都赏心悦目。
说到易保存又可当花植的,土豆,胡萝卜,洋葱,芹菜,莴苣,诸如此类容易保存的鲜菜,多买几个真空压缩袋,或者单向排气的储存罐,装起来备急。胡萝卜头,芹菜根儿,土豆蛋子,扔到水里就长出很好看绿秧儿,甚至开花,端的成家之美。
大白菜,包心菜,都特便宜,买几个十来块钱的大陶瓷罐子,腌酸菜,既得风味之胜,还解菜价腾飞之苦。甚至也可以准备一些韭菜种子,撒在阳台盆盆罐罐里,鲜韭菜会一茬接一茬,韭菜根儿都是紫色的,一看就知道味儿足,而无药残。
非宁静无以致乐,非自律无以安宁。处此疫城,君子以饮食宴乐。
|