说不尽的食（二）

刘庄主

当下说聚聚，说约饭，那是找个地儿弄一桌子菜喝酒聊天儿。比较正式的，酒喝到一定时候，张罗的人问：咱来点儿什么主食？来碗儿饭吧，来碗儿面吧，来盘儿饺子吧。看，论的是餐具。不那么正式呀，那谁还吃主食？
从前可不是，从前，主食是论两论斤的，你要给粮票的；那主食不是白叫的，菜呀，那是副食！
对，以前，叫请客，很正式的，有三天为请两天为叫当天叫提溜的礼数儿。
我二十多岁的时候，北京还散落着一些包子铺，国营的买卖，一个大案子上有俩大笸箩，上边盖着白“棉被”，里边是包子。边儿上一个简易玻璃柜，放着三五样儿凉菜。时不常的正好赶上饭点儿路过，得嘞，车子一支，来三两包子一瓶儿啤酒就是一顿儿。知道吗？三两，一般是一两三个，是按包子皮儿用干面粉的份量定的，那，绝不含糊！

刘庄主

王幼君 发表于 2023-4-6 18:17
这话题有意思

接妞妞回来没？唠唠。

刘庄主

知音 发表于 2023-4-6 13:43
南方早上吃粉论两，二两的、三两的

北方也有，像保定的罩饼，就是少。

王幼君

这话题有意思

刘庄主

王三麻子 发表于 2023-4-6 14:25
早先主食为主，副食为辅，现在倒过来了。。浓郁的老北京味儿。。

是，家里不存面粉，要包饺子了现买。一袋10斤的米要且吃呢。

王三麻子

早先主食为主，副食为辅，现在倒过来了。。浓郁的老北京味儿。。

知音

南方早上吃粉论两，二两的、三两的

刘庄主

河海森林 发表于 2023-4-6 11:43
就知道吃

饭点儿，口壮。

河海森林

就知道吃

刘庄主

这不，前两天中午正睡的迷糊，电话来了：大哥，五一咱儿子结婚，您一定要来啊！


这就叫请。


明晚儿没什么安排吧？晚上喝点儿。这是叫。


您晚上赶六点来钟儿，到小吊梨汤来哈。那谁从福建回来了，小哥儿几个聚聚。这就是提溜。