从“吃包饺子”说起——纯属消化食儿 [复制链接]

公理力

主楼

发表于 2023-5-2 22:41 |只看该作者 |正序浏览 |

本帖最后由公理力于 2023-5-3 01:31 编辑

不得不说，汉语表达之丰富，如果只用一个字表达，那就是大写的服。究其原因，除了词语的丰富多彩，从根儿上说，还在于语法的简洁、灵活。

不过，这不是这会儿要说的。
庄主帖中有“吃包饺子”一说。有版友提出，“包”多麻烦，就“吃饺子”，多好。
消化饺子正舒坦的庄主答曰：“包”可省，亦可留。还一口气摆出七八个栗子。

呵呵，公某没吃饺子，消化食儿还是需要的，也来说几句。

—— “包”去掉，就“吃饺子”，没毛病啊，还省得包了呢！风铃旗帜鲜明。
—— 不主流不愿意了：机制水饺那是垃圾，我就爱吃“（手）包饺子”，谁不“包”，我跟谁急。
—— 高隐感到报仇的机会终于来了：蠢货，“包饺子”是个动作，你吃动作？你小学毕业了吗？

画外音：不主流不是庄主肚里的蛔虫，穿了庄主的鞋，而已。风铃倒不是嫌那鞋有味儿，生怕穿了说不清，不已。至于高隐嘛，错得时候太多，偶尔对一回，吃瓜者也不觉得对。

现在，排除高隐天上掉饺子宏论的第三者插足行为，拿饺子分手包和机制这理据，捍卫“吃包饺子”的合理性，涉嫌强辩。毕竟，“吃包饺子”这类习惯用语，远比机制水饺的年代久远。
现在，来看看庄主这几个例子：
晚上吃烙饼。
晚上吃炖排骨。
晚上吃汆丸子。
晚上吃溜肥肠。
晚上吃压饸饹。
晚上吃烤全羊。
晚上吃煎带鱼。

没错，饼、排骨、丸子……诸如此类的太多食材，都不是只有一种烹饪方法。烙、炖、汆……不交代，涉嫌口齿不清。

当然，这与饺子公案还不是一回事儿，对应的说法该是，“吃水饺”、“吃蒸饺”、“吃煎饺”等。

而不可忽视的一点是，在有机制之前，饺子都是包得，简洁的“吃饺子”也不会丢失啥信息。那么，非要“吃包饺子”的理据又在哪儿呢？

这个不急，先来捋一捋另一桩更有名的公案：为啥过去见面就问“吃了吗？”

有无所不知者给出的标准答案是：中国过去太穷，吃不上饭的事儿司空见惯，问句“吃了吗？”，以示关心。

用柳二最文明的语言，这是瞎扯蛋！用公某最不文明的语言，这纯属不通人情世故、不食人间烟火者的闭门造车。

试想，高隐丢了工作，除了一点也不别有用心的不主流，谁会见了他就问“上班去啊？”“这是下班了吗？”以示关怀呢？
纯属哪壶不开提哪壶嘛。同理，无论哪个旧时代，谁家吃不饱，穿不暖，都不是啥光荣的事儿。除了家有余粮，随时准备伸出援手者，没人会揭短式地老问人家：“吃了吗？”“吃了没？”“吃的啥？”

“吃了吗？”之所以成为过去的惯用语，很简单，无非是见面打招呼无话找话所致。

旧时代，由于居住方式、生活水平等客观影响，更没有手机控这回事儿，人与人之间的关系较今天远为紧密，抬头不见低头见的熟人，特别是街坊邻居，见面不打招呼，除了社恐症患者，那一定是彼此有矛盾了。

有打招呼的刚需，就不得不无话找话，而过去的国人，还没虚伪到，不，礼貌到见人就“你好”，久而久之，“吃了吗？”大行其道。不限于这句，“去哪儿”“干嘛去？”“忙啥呢？”都是必要的废话，尽管以今人的观念，这些话怎么听都像是在窥探他人隐私。

今天，不再问这句，也不是因为生活条件提高了，不用担心有人吃不上饭。而是人变虚伪，不，变礼貌了，再加隐私观念愈来愈强，越是有问题的方面，越不能涉及。打招呼的原则是务虚，忌务实：“早”“天气不错”，“回见”…… 至于：美女，你多大了？先生，你年薪几何？这类一针见血的问题，一定是奔着绝交去的。

旧时代生活节奏慢，除了急着奔生计等情况，见面打招呼还不能如今天般过于敷衍，“早”，“早”；“回见” ，“回见”。这种风格，如果不是两人不对付，涉嫌过于生硬。
“今儿个吃了啥呀，这么高兴？”
“嘿！赶巧了，………………（能巴拉上几分钟），吃包饺子（相当于句号）”

回到正题，“吃包饺子”这类看似不合理的啰嗦表达，属于北京及北方一些地方的方言土语。其形成原因应该就是见面打招呼也要侃上一阵儿这一习惯所致。起初，或许只是家人对话的习惯说法：晚饭吃啥？包饺子吃吧。在外聊天儿，涉及吃啥这个话题，不自觉地就把语序颠倒成“吃包饺子”了。

一句话，这个表达很可能产生于散漫聊天儿语境，接地气是首要的，没人在意是否啰嗦，更不会考虑是否符合语法。

打住，汉语之博大精深，不是三言两语能说到位的。这劲费得，庄主那饺子我得吃一大盘儿。令我有点耿耿于怀的是，庄主没说，包得什么馅儿，三鲜饺子、鲅鱼饺子、韭菜饺子都是我之所爱。

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我爱花香不爱花我爱花香不爱花当前离线雷达卡	31楼发表于 2023-5-3 04:57 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除仅保留发帖内容我只听北京人常说：今儿，咱包饺子吃。至于什么吃的：溜肠肥，爆肚儿……那是菜式的特有名词，是特指，和吃包饺子的性质不一样。如同水饺，蒸饺等是一个道理。
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