本帖最后由 薄荷味 于 2023-12-5 21:11 编辑
栗子真便宜,一斤不到四块钱。超市档口上的栗子很大个很鲜亮。这种栗子树估计是改良过的,也没问产地,估计超市营业员也不知道。栗子原产地是咱们国家,贵州大山里有,山东沂蒙山区也有,叫毛栗子,土生土长,个小,产量低,不丰产,味甘,有面,烤熟香味浓郁。
前段时间邻家有喜,应对早立子(枣、栗子),买的栗子,是大个的。喜事用完了,在电饭煲里焗了吃,放了花生油,冰糖,白糖。分到了几粒,味道还可以,就是有一个缺点:不易脱壳,须得用小汤匙挖出来,吃相不大好看。
不久自己也得了亲戚家的毛栗子,沂蒙山区的。用同样的方法焗栗子,不费劲。栗子虽小却很好脱壳。开口略大一点点,栗子蛋蛋就跑出来。味道也极好,甘面,浓香。
去超市,溜达一大圈,啥也不想买。这短时间胃口不大好,啥都不想吃, 时不时参加婚嫁宴,几乎没有机会做来吃。也自喜,这档口是控制体重的好时机。自己体重算标准,五十五。基本不用减,健康体重一直维持着。冬天来,穿的衣服多一点厚一点,就重了小几斤,把这个多出来的重量减掉了也可以。超市青菜区搞活动,很新鲜的土豆才一块多,提了一小兜。水果区就看见了栗子,想着栗子的好,走不动,摸过来摸过去,留恋往返好几次。挑了样子板正的、一面齐整好开口的小二斤。
得空了煮来吃。不加糖,简单煮,或放进高压锅里煮。尝一尝不放糖原汁原味水煮栗子的味道。又担心,这些大个头的栗子是不是也要汤匙挖着吃?
冬日无所寄,那就多惦记一下食物,吃出个滋味来也是好的吧。吃个栗子面蛋蛋,很美的。
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