家在东北——那就”算了吧“~

夏小尘

王小丫

夏小尘 发表于 2024-1-18 11:52
食材：新鲜的去皮白蒜瓣儿（最好紫皮蒜）、 白醋 、 白酒 、冰糖
器材：洁净带盖玻璃瓶、表面无漆无油的木 ...

长得这么好看，腊八蒜还做的辣么好看，蒜了吧

向晚

是不是泡绿了就算成功了？

天干物燥

腊八蒜装到瓶子里“chua～～”就变绿了

满堂花醉三千客

夏小尘 发表于 2024-1-19 14:14
不一定非要腊八当天腌制，最近这些天的温度都可以，到除夕夜吃饺子，出成品没问题。

今年不做了。

夏小尘

江小蝶 发表于 2024-1-18 19:14
笑S。

姐姐你笑的是不是腊八蒜的内涵解读？

前半部分：腊八 算账 是民间传闻

后半部分：算了吧，  是我自由发挥

夏小尘

满堂花醉三千客 发表于 2024-1-18 18:21
喝了腊八粥，没吃到腊八蒜，今年小胖没腌，往年腌一堆，吃饺子必吃。

不一定非要腊八当天腌制，最近这些天的温度都可以，到除夕夜吃饺子，出成品没问题。

夏小尘

萧剑 发表于 2024-1-18 14:42
心灵手巧的~~~

姥姥的遗传
在学龄前就被家人和小伙伴这么定义了

夏小尘

重楼 发表于 2024-1-18 12:57
回去了，现在又出来了，月末能回家

这么频繁的外出  各种客运人流密集，一定注意防护病毒感染，春节就快到了

夏小尘

风吹锦衣印梨花 发表于 2024-1-18 12:36
手艺不错

这个没什么技术含量，每个家庭主妇都会

江小蝶

夏小尘 发表于 2024-1-18 11:52
原不该这么懒惰，发这么简单的制作，照片还是前年腊八的半成品素材。

那再上一个特殊时期困在单位隔离区 ...

笑S。

江小蝶

夏小尘 发表于 2024-1-18 11:52
食材：新鲜的去皮白蒜瓣儿（最好紫皮蒜）、 白醋 、 白酒 、冰糖
器材：洁净带盖玻璃瓶、表面无漆无油的木 ...

贤妻良母范儿。。。

满堂花醉三千客

喝了腊八粥，没吃到腊八蒜，今年小胖没腌，往年腌一堆，吃饺子必吃。

萧剑

心灵手巧的~~~

重楼

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删了吧，那帖子有问题

依水闲云

重楼 发表于 2024-1-18 12:26
温度问题吧

小楼，你的新贴有问题，打不开，能重新发一遍吗，我把打不开这个贴先删除掉可以吧

依水闲云

重楼 发表于 2024-1-18 12:26
温度问题吧

我试过冷藏，也试过放在阳台比较冷的地方，据说太温暖的地方不可以，所以没尝试过

重楼

夏小尘 发表于 2024-1-18 12:35
抱抱楼妹

回家了吗？今早吃腊八粥了吗？

回去了，现在又出来了，月末能回家{:4_136:}

风吹锦衣印梨花

手艺不错

夏小尘

重楼 发表于 2024-1-18 12:31
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今天是腊八，腊七腊八冻掉下巴，所以得吃腊八粥，粘住。

抱抱楼妹

回家了吗？今早吃腊八粥了吗？

重楼

[quote][url=forum.php?mod=redirect

今天是腊八，腊七腊八冻掉下巴，所以得吃腊八粥，粘住。
还是喜欢小时候的年，那时过年还有新衣服，我们还小，亲人都还在

夏小尘

重楼 发表于 2024-1-18 12:25
尘尘很会弄，我直接把蒜往醋里一扔

其实我也是扔

夏小尘

笑流沙 发表于 2024-1-18 12:15
腊八蒜我都不知道吃过没

我母亲做过腌蒜，很好吃，时间上好像是新蒜上市的时候。不应该叫腊八蒜吧。

腊八蒜通常是这个时间段腌制，大年三十晚上开封
南方人好像不吃这个~


流沙兄母亲的手艺一定很特别

重楼

依水闲云 发表于 2024-1-18 11:57
我腌的为啥都是黑黑的呢，它们对我太不友好了，枉费我每年的执着

温度问题吧

重楼

尘尘很会弄，我直接把蒜往醋里一扔

夏小尘

依水闲云 发表于 2024-1-18 12:12
我有种功力，自己做的菜不够精彩，但是能把别人做的菜口述出来，并让人以为我很会做菜。比如有一次我跟闺 ...

我已经不太认可自己对厨房文字的领悟力了，
看视频详细步骤解锁效果还可以。

这些年自己最有效的经验都是实践出真知

最宝贵的资源是两个现场倾囊相授的师父。婆婆、闺蜜

偶有突发奇想的自我研发，当然，必须在浪费大量食材后或有小成

笑流沙

腊八蒜我都不知道吃过没

我母亲做过腌蒜，很好吃，时间上好像是新蒜上市的时候。不应该叫腊八蒜吧。

依水闲云

所以我也想参加年味儿厨艺大赛，得一个点评奖啥的

依水闲云

夏小尘 发表于 2024-1-18 12:06
为了当年单位工会线上组织的年味儿厨艺大赛啊
我还狂拍了一整桌自拟菜名的年夜大餐呢

我有种功力，自己做的菜不够精彩，但是能把别人做的菜口述出来，并让人以为我很会做菜。比如有一次我跟闺蜜详细讲解了某种菜的制作方法，她做完后家里一致好评，当她兴致勃勃的问我是不是做的更好吃时，我告诉她：我只会讲，自己从未实践过。

夏小尘

依水闲云 发表于 2024-1-18 11:58
你拍的照也好看，今年我只要成功了，无论如何也得拍照显摆一下，不过大概率还是黑黑的

为了当年单位工会线上组织的年味儿厨艺大赛啊
我还狂拍了一整桌自拟菜名的年夜大餐呢

喜获纪念奖

奖品是韩国不锈钢家用厨房砧板



你也加油