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北斗六星网 红袖家园 红袖杂谈 八月包子香
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八月包子香 [复制链接]

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发表于 2024-8-27 22:09 来自手机 |只看该作者 |正序浏览 |
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本帖最后由 哥一洗车就下雨 于 2024-8-28 01:14 编辑

明月小楼,唯有包子香。

玲珑的包子已经看到了,大家兴高采烈的跟帖也看了,好似回到了贴吧,又好像回到了天涯,那么欢乐的旧时光。

做丑包子难,十年如一日的坚持做丑包子更难。谁能这么有毅力呢?我们的玲珑。谁能把水平发挥的这么稳定呢?我们的五十学易。

每次看到玲珑包包子,都会激发我的好奇心,这么难的吗?不就是更立体一点的馅饼吗?可是不难的话,又很难解释玲珑的包子现象。居然麻子这个厨师界的黑暗魔法师都在看了图片后,频频摇头,莫名觉得自己的厨艺提升了很多。

难乎?易乎?我决定亲身实践下。

下厨房app打开,找到包子谱,订购了胡萝卜木耳豆腐小葱土豆粉条豆角香菇瘦肉酵母……,每种东西都有点多,毕竟是外卖,没法子,多余的炒菜用吧。

严格按照步骤发面,加温水加俩鸡蛋,絮状、揉揉揉,面团子出来了…裹好放在阳台的小桌上,给它寻个温暖的地方,静待它蓬蓬长胖。

闲着也是闲着,捯饬个西瓜果盘,晚上邀请几个朋友来吃包子。一整一个不吱声,俩小时,没经验,口子开大了,这西瓜球挖的我,那叫一个累。

木耳和粉条已经泡好,各种切小丁,摆好,炒馅儿,炒至半熟拿出来晾凉,期间香气扑鼻,好想吃一口好想吃一口!

四个小时过去,面团子蓬起来了,预备——开始!开始伟大的包包子事业。

揪剂(是这个字不?反正这个音)子,擀皮儿,捏褶儿。该说不说,这个地方遇到了严重障碍。视频里那手,顺时针逆时针,欻欻欻的,褶儿又均匀又美观,最后还捏出个小窝窝,可是到我手里,那家笨的,似乎手变成了脚,转的蠢还找不到着力点,导致那个窝窝,咋样也捏不成,一硬来就是一个窟窿!!!

在残酷的现实面前,只好退退退退而求其次,就捏成一个揪揪儿算了,只要能碾压坛子的大多数就行,掰着手指算算,花叶子不会不主流不会雷雷不会簪子不会……小惠的包子比玲珑也强不到哪里,争个前三问题不大。

果然,我们放自己一码后,有关包子的创作就容易多了,大家天马行空,也不管什么手法,主打一个皮薄馅多杠杠的杂谈前三即可,咱不贪,对不对。

把前期照片发到群里,剑哥一如既往的鼓励,麻厨神现身了,叫嚣:看成品!40分钟后,白白胖胖的12个包子出笼,鲜香味美,奥利给!

配上精心制作的果盘,再煎几条小海鱼,天呐,一尝一个但微颔之哪!!!

那谁,玲珑同学进来点评下,那胖子配乐,就内首~~八月包子香就行,咱不挑。
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103
发表于 2024-8-29 17:49 来自手机 |只看该作者
本帖最后由 老剑 于 2024-8-29 23:12 编辑
五十学易 发表于 2024-8-29 09:25
你放一晚上,第二天拍,没准跟我差不多呢。看到窗子包的包子,我就放心了。我也并没有拙出天际。

胡扯,我第三天热了的包子还是眉清目秀


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102
发表于 2024-8-29 17:48 来自手机 |只看该作者
王二但不麻子 发表于 2024-8-29 14:44
实话实说,这包超出我的预期。比我好那么一点。我也做了一次,水平在窗哥与玉玲珑之间。离窗哥一厘米的距离 ...

哈哈哈哈哈哈哈,笑死了

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101
发表于 2024-8-29 16:39 |只看该作者
五十学易 发表于 2024-8-29 09:28
我还准备包包子,他们不服,我就一周来一锅。

哈哈,玲珑加油,就喜欢看你不服气的样子

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100
发表于 2024-8-29 14:44 来自手机 |只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 仅保留发帖内容
实话实说,这包超出我的预期。比我好那么一点。我也做了一次,水平在窗哥与玉玲珑之间。离窗哥一厘米的距离,离玉玲珑一千米。第一次做比玉玲珑的十年苦功还要强那么多,也是想不到啊。哈哈。。

仔细一想,我应该也是天赋型选手吧。。。。

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99
发表于 2024-8-29 09:28 |只看该作者
花若叶 发表于 2024-8-28 00:34
然后卧薪尝胆十天半个月,又出神作了,我赌下次是饺子,剑哥,你怎么看?窗妹,你押什么?

我还准备包包子,他们不服,我就一周来一锅。

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98
发表于 2024-8-29 09:28 |只看该作者
大美丽 发表于 2024-8-28 00:27
你们,太不厚道了!再也不跟你们玩了!我替玲珑含泪说到

并没有,我真的觉得我包得其实不错。

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97
发表于 2024-8-29 09:26 |只看该作者
小炸毛 发表于 2024-8-27 23:23
掐指一算

玲珑来了会说:这个和我包的差不多啊

我觉得不及我的

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96
发表于 2024-8-29 09:25 |只看该作者
你放一晚上,第二天拍,没准跟我差不多呢。看到窗子包的包子,我就放心了。我也并没有拙出天际。

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95
发表于 2024-8-28 23:51 |只看该作者
窗子的手比我都嫩

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94
发表于 2024-8-28 11:16 来自手机 |只看该作者
西瓜这么吃没灵魂,就是要弯着腰,低着头吹着空调或风扇吃的汁水横流,脸上都糊上才对。

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93
发表于 2024-8-28 11:16 来自手机 |只看该作者
西瓜这么吃没灵魂,就是要弯着腰,低着头吹着空调或风扇吃的汁水横流,脸上都糊上才对。

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92
发表于 2024-8-28 11:14 来自手机 |只看该作者
终于看到有包子样的包子了。

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91
发表于 2024-8-28 10:17 |只看该作者
这赏心悦目的,看样子真好吃,这包子卖相和我的差不多。

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90
发表于 2024-8-28 10:15 来自手机 |只看该作者
玲珑:“如今的看客没有眼光,窗子包的是素菜包,我的包子有肉不在褶上”

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89
发表于 2024-8-28 10:15 |只看该作者
窗子厨神一来,那两羞得不敢现面了。

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88
发表于 2024-8-28 10:04 |只看该作者

小雷摸 摸 哒。。老伙计们还能在一个贴里碰碰头
突然感觉这日子也还挺愉悦的。。。




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87
发表于 2024-8-28 09:59 |只看该作者
感觉还是得和远烟并列第一吧,毕竟有我喜欢的香煎小海鱼。。。

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86
发表于 2024-8-28 09:58 |只看该作者
临走喷一下花叶子,,
多日不见,你咋学得这么会夸人了呢。。。那黑黑的葡萄蛋蛋和西瓜蛋蛋搁在一起乱放,你竟然给夸得这么清新夺目的,,你咋做到的。。。

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85
发表于 2024-8-28 09:52 |只看该作者
我喜欢那盘煎的小海鱼,一看就很好吃。。
那西瓜和龙的造型,,就,,有点儿笨笨的喜感。。
包子嘛,,,比玲珑的好看一些,,
虽然我不会做,但是不耽误我也会是天赋型选手的可能。。
等哪天我不懒了的,,也来捏几个。。
可惜目前我还不会发面。。
等你们都晒完了我再学

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84
发表于 2024-8-28 07:50 |只看该作者
包的好看,估计吃起来也很好吃哦。

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83
发表于 2024-8-28 05:45 来自手机 |只看该作者
八月留点气力做月饼吧

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82
发表于 2024-8-28 05:44 来自手机 |只看该作者
一般一般

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81
发表于 2024-8-28 00:56 |只看该作者
泼雷 发表于 2024-8-28 00:02
劳资不会,甘拜下风
早知道玩坛的终极是包包子,谁跟你们扯这些自行车

哈哈,等着一会儿我给你报仇

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80
发表于 2024-8-28 00:56 来自手机 |只看该作者
花若叶 发表于 2024-8-28 00:36
你说,用玲珑府包子配麻大厨的排骨会不会绕梁三日,道路以目?

是不是道路以目不知道,反正麻子的排骨,他家两只猫,一只闻了闻不惜的吃,另一只勉强吃了一口,然后………你可敢信?猫吐了

麻子被这事打击够呛,在群里大骂他家的猫过分。

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79
发表于 2024-8-28 00:53 来自手机 |只看该作者
远烟空沫 发表于 2024-8-28 00:49
别说,窗子还是很有天赋的,除了皮厚点,没毛病。只是你这样真的好吗?玲珑和麻子情何以堪?

他俩早就被我们锻炼出来啦

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78
发表于 2024-8-28 00:52 来自手机 |只看该作者
花若叶 发表于 2024-8-28 00:34
然后卧薪尝胆十天半个月,又出神作了,我赌下次是饺子,剑哥,你怎么看?窗妹,你押什么?

可能是糖渍柠檬萝卜泡菜之类

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77
发表于 2024-8-28 00:49 |只看该作者

别说,窗子还是很有天赋的,除了皮厚点,没毛病。只是你这样真的好吗?玲珑和麻子情何以堪?

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76
发表于 2024-8-28 00:47 |只看该作者
艾玛,这是又赛上包子了?

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75
发表于 2024-8-28 00:36 |只看该作者
你说,用玲珑府包子配麻大厨的排骨会不会绕梁三日,道路以目?

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