（赞助帖）我的素包我的爱

沈眉珊

为了健康，从今年三月开始践行低脂纯素饮食。
素包子、素饺子是我比较喜欢的，因为一种食品里就囊括了人体所需的碳水、蛋白质和维生素。



500g全麦面粉，60g紫薯泥，大概250g常温水，10g鲜酵母，和成光滑面团，发酵2倍大。




馅料准备如下：
①油菜和白菜烫水过凉水（保持鲜绿），切碎，攥出过多的水份。
②香菇，红椒切碎。
③鹰嘴豆皮温水冲一下，然后切碎。
④番茄南瓜香菇酱汁，取汁2勺。



放入适量海盐和有机豆瓣酱，混合馅料食材。



包成包子形状，放入蒸锅中，盖上盖子，进行最终发酵，时间大概15-20分钟。



20分钟左右之后，包子表面圆鼓鼓，就可以开火蒸，水开后15-20分钟即可。



无油纯素包子就做好了。

火星十三州

太有食欲了，那个豆皮对我来说是灵魂啊

重楼

包子的褶真的好专业

重楼

眉姐姐写的好详细，一看就是温柔的人

沈眉珊

有花 发表于 2024-9-2 22:45
全麦的口感差点，不过包子还好，可以改善口味

都可以通过其他东西来调剂味道的，不只是包子。

沈眉珊

老剑 发表于 2024-9-2 23:53
没等我撸起袖子吓唬她大美丽就说了，眉姗你美，她听你的。

谢谢老剑！谢谢大美美！

老剑

没等我撸起袖子吓唬她大美丽就说了，眉姗你美，她听你的。

老剑

沈眉珊 发表于 2024-9-2 22:33
哎，如果都这样强加人意，下回红杂的活动还要不要支持啊

俺也为难啊

我这人肌肉发达胆儿小，最经不起吓了。

我这就为你撸起二头肌吓吓大美丽去

你下次还来啊，说好了哈

有花

沈眉珊 发表于 2024-9-2 22:41
姐得注意身体啦，不吃三白是基本底线：白米、白面、白糖。

就是因为外卖的全麦面点少，得自己买全麦 ...

全麦的口感差点，不过包子还好，可以改善口味

沈眉珊

有花 发表于 2024-9-2 22:38
很少见全麦面的包子，先生秀外慧中，当得起大家风范

姐得注意身体啦，不吃三白是基本底线：白米、白面、白糖。

就是因为外卖的全麦面点少，得自己买全麦面粉来做。

有花

沈眉珊 发表于 2024-9-2 22:33
小七说得好听，姐听得开心。

很少见全麦面的包子，先生秀外慧中，当得起大家风范

沈眉珊

红狐一号 发表于 2024-9-2 19:37
就服会做饭的，，，

还是很喜欢你这身装扮。特别符合你的范

沈眉珊

有花 发表于 2024-9-2 21:47
做工精细，配方科学，此包子颇有大家风范

小七说得好听，姐听得开心。

沈眉珊

老剑 发表于 2024-9-2 10:08
大美丽虎视眈眈瞪着我呢，胖学问阴森森滴瞟着我呢，我双股战战汗不敢出啊

哎，如果都这样强加人意，下回红杂的活动还要不要支持啊

俺也为难啊

沈眉珊

小红袄 发表于 2024-9-2 22:07
卖相不错。
敢问鹰嘴豆的作用？
是口感还是减肥？

鹰嘴豆是豆类中含脂率最低的。
因为是低脂饮食，所以选择了它。

小红袄

卖相不错。
敢问鹰嘴豆的作用？
是口感还是减肥？

有花

做工精细，配方科学，此包子颇有大家风范

红狐一号

就服会做饭的，，，

天使在人间

素包子，好看又好吃！

赞！

老剑

沈眉珊 发表于 2024-9-2 10:01
估计大美还在纠结，老剑你赶紧把我的帖子链接从作品汇总帖上先删了哈。

大美丽虎视眈眈瞪着我呢，胖学问阴森森滴瞟着我呢，我双股战战汗不敢出啊

沈眉珊

老剑 发表于 2024-9-1 22:43
教科书一般的操作啊，可以说是完美了，那包子褶上的小揪儿，媲美全红婵的水花了都

哈哈，我也建议大美丽 ...

估计大美还在纠结，老剑你赶紧把我的帖子链接从作品汇总帖上先删了哈。

沈眉珊

雁字回时月满楼 发表于 2024-9-1 20:19
呀，必须也顶一个！

必须抱一个

老剑

教科书一般的操作啊，可以说是完美了，那包子褶上的小揪儿，媲美全红婵的水花了都

哈哈，我也建议大美丽听从眉姗的意见不参与比赛，开赛第一篇就这么强，九成九的选手估计都被吓退了，那岂不是最终比了个寂寞

雁字回时月满楼

呀，必须也顶一个！

满堂花醉三千客

沈眉珊 发表于 2024-9-1 16:21
表扬花醉兄，咱小镇人的格局就是不一样。

花若叶

沈眉珊 发表于 2024-9-1 12:08
叶子，等你来湛江，姐请你吃素包子。

能有这幸运就太好了，看起来就馋人啊

沈眉珊

黄小蓉 发表于 2024-9-1 12:46
我数了数，真的是十八个褶儿，膜拜一下

花儿送给小蓉

沈眉珊

满堂花醉三千客 发表于 2024-9-1 13:53
为上得厅堂，下得厨房点个赞。

表扬花醉兄，咱小镇人的格局就是不一样。

沈眉珊

婉兮 发表于 2024-9-1 13:20
十八褶么，标准答案？

是十八褶。

沈眉珊

远烟空沫 发表于 2024-9-1 12:45
眉眉呀，必须参赛，依俺们大红袖包子水准，你这很可能就是出道即巅峰了。～

我是真的没打算参赛，早知道我昨天发帖就好了。

我以为前段时间就开始了。只要标注是赞助就行。