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本帖最后由 相当昭峰 于 2010-8-9 14:15 编辑
文/星卒斋主
我出生在辽西边陲的一个小山村，一个野鸡不搭窝、兔子不拉屎的好地方。朝阳，也许是犯了朝阳的名忌，终年阳光普照，说十年九旱亦不算海外奇谈。
就在60年代初的艰难困苦中，我顽强地降生了，使本来就贫困的家庭更加不堪重负。穷不是问题，问题是穷得叮当响，真正的饥寒交迫。每到青黄不接的时节，家里便常常吃了上顿没下顿，粥都喝不上溜儿，揭不开锅的日子每年都有，周而复始。我小时吃过杨树叶、榆树皮、玉米轴子粉碎掺点玉米面攒成的饽饽，各种野菜就更不用说了。母亲因为吃野菜落下了浮肿的病，三哥因吃苦杏仁差点丢了小命，童年给我的感觉只是一个字：饿！不懂事的我总是坐在门槛上和奶奶要吃的，奶奶也总是重复着这样一句话：“你把我吃了吧！”
生产队那时节，粮食每口人也就200多斤，在没有任何油水的那个年代，这点粮食显然是不够吃的，又加上我们家有五个特别能吃的小伙子，家里的日子就显得比别人家更紧巴。那时，生产队里总会种大面积的地瓜，这东西很能活命，产量也较别的粮食作物“高产”，地瓜可以生吃，也可以蒸了吃、烧了吃，还可以把地瓜生着切成片，晒干后可以蒸着吃，或碾成地瓜粉贴成饼子，但这后一种吃法便很饕餮了，因此我们家很少这样吃。
地瓜成熟后，社员们刨出来便分到各家各户，生产队要用耠子耠一遍，然后再向我们这些孩子们开放，放学后总要拿着笼筐和铁锨去地里一锨一锨地翻，即便再不用功，半天也能翻出那么几个来，几个地瓜就是一顿或一天的伙食，所以用半天时间的劳动能保证我一天或几天不挨饿，母亲以为是十分的划算。那片地瓜地往往要让我以及和我一样穷的伙伴们翻上好几遍，实在连地瓜须子也看不到了，才肯罢手。我的童年可以说是靠吃地瓜活过来的，常常是一天三顿都是地瓜，零食零嘴儿也是地瓜，真是地瓜养活了我。
80年代初，我考上了大学，邻居家的二奶拉住我问：“小子，上大学是不是吃馒头，不吃地瓜了呢？”我想是的吧。后来也真的证明了二奶的话是正确的，从此我与地瓜真的就无缘了。吃东西能吃伤，我对地瓜便是如此，参加工作以后，乃至娶妻生子育女，我一直对地瓜耿耿于怀，从来也不再多看一眼，不管是街头的烤地瓜，还是饭店里的拔丝地瓜，甚至是各式各样的小食品，我是从来都没有碰一下的冲动，更不用说吃了，绝对的一点不沾。现在想来，我不吃地瓜已经有二十几年。
小儿李拜三爱吃的一种食品叫“呀！土豆”，由此我真想发明一种小食品叫“呸！地瓜”。不管李时珍的《本草纲目》怎么吹，也不管科学上说地瓜含有多少种维生素，还美其名曰“土人参”，更不管日本鬼子怎样把地瓜列为抗癌之首选蔬果，更有人要求人每天吃300公克的地瓜叶……就是谁对地瓜说出天花，甚至麻疹来，即便地瓜长成马樱花那样，我这辈子也是真的不想再碰它了。
地瓜在中国，过去救了不少的人的命，现在也丰富了不少人的餐桌，但与我是无关的。我对地瓜过去的感激、现在的反感，别人对地瓜过去的陌生、现在的垂青，可能就标志了我们社会的进步，我们国家的强盛吧！ |
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雷达卡
发表于 2010-3-17 17:10
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发表于 2010-8-18 18:38
