【家长随笔】关于做饭

窥天瞳

        我的学习天赋呢，不算特别强，但是也不算差，即便是父母的指责教育让我非常的煎熬，但是我小学也能被学校推荐上免费奥数。初中化学竞赛也能获奖，作文也能在区里被评选为优秀作文。不过，我觉得相比于学习，我的做饭天赋似乎更好。
        我小时候身体弱，胆子小，可是做饭倒是从来不怕油溅到，不是我不怕疼，是我有把握对油的操控。在一年级的时候，我就做馒头片加荷包蛋给自己做早餐。慢慢的我也学会了炒一些菜，即便是我最不爱吃的柿子椒，也能炒的比家里人强。这不是我评价的，是祖父说的。有一回我炒了柿子椒（青椒），祖父吃了以后说：“这是谁做的，竟然这么好吃？”
        我从小和祖母一起生活，家里人做饭水平都有限，对于很多菜，我都能做的超过家人的水平。我天生就知道放多少盐，多少调料，根本不需要像很多人一样，做饭要边做边尝，我很少去尝我做的菜，但是调料量的出入都在合理范围。即便是一些复杂的菜，只要我做到第二遍就基本能掌握其中的窍门。
        在小学，我们举办过一次厨艺大赛，我做的金鱼拼盘还是被老师大加赞赏的。后来工作了，我认识了媳妇，我在她家也经常做饭，同样被好评。那时候经济条件一般，我们买了罗非鱼。很多人知道罗非鱼不好吃，腥味大，可是我依旧可以做的好吃。我做过罗非鱼、带鱼、平鱼、鲈鱼，哪种鱼该怎么做，我心里大概有数。
        后来生病在家，我的价值除了陪孩子学习，还有就是做饭。我发现做饭是个很大的价值啊！现在外面的食品安全都得不到保障，孩子能多吃一餐健康饮食也是好的。并且吃太多的油腻、甜食，对孩子的身体，乃至学习都是不利的。

频飞