唤醒北方人沉睡的黄酒味蕾

茶香墨闲

      朋友知道我喜爱老酒，就托人带来两坛三十年份的古越龙山，这可是花钱买不到的好东西，必须好好的来上一顿

      在北方人的酒桌上，黄酒常被戏称为料酒，白酒才是席间主角。这误解背后，是黄酒在北方人饮食场景中的错位——人们只将其视为厨房配角，却不知这琥珀琼浆曾是文人墨客杯中雅物。古越龙山陈年黄酒，正是为打破这层隔膜而来。
      黄酒之雅在于品。古越龙山陈年佳酿，如酒中君子，深藏温润醇厚之韵。其妙处更在温饮——取老酒一壶，投入话梅二三、冰糖几粒，慢火轻煨。炉火微沸间，酸梅的果香与冰糖的甘甜悄然渗入酒体，原本内敛的醇香被温柔唤醒，如古籍拂尘后透出的智慧之光
      酸味能柔化酒体，冰糖则巧妙平衡陈年黄酒的微苦，热力更催发醇香满室。这般饮法，正是陆游“红酥手，黄縢酒”的千年风雅再现。

      在我看来，黄酒之妙远非料酒二字可蔽。它蕴涵了六味圆融：甜酸苦辛鲜涩，六味和谐一体，温热的古越龙山陈年花雕入喉，暖意从舌尖滑入肺腑，醇香余韵绵长，正是对我这酒虫最熨帖的慰藉

      下次聚席，何妨将白酒杯暂搁？为北方的朋友奉上一盏古越龙山温黄酒，看琥珀色酒液在杯中流转，让话梅冰糖的暖香与千年智慧一同浸润喉舌。黄酒之味，之风雅与醇厚，皆在炉火慢煨后，等你用味蕾投出真诚一票。

茶香墨闲

白荟怡QN 发表于 2025-7-27 18:37
只有在绍兴地区，黄酒才有很高的地位。

小众品味了

茶香墨闲

白荟怡QN 发表于 2025-7-27 18:35
宴席除了白的，红的，最后是啤的，，，，黄酒这里没人喝了

冬天倒有喝点糯米酒的，暖身。

现在的人喝酒多数讲究的是拼酒，不像过去人喝酒是品酒，仪式感不一样，喝的酒也就不一样了

茶香墨闲

卧云弄月 发表于 2025-7-27 18:23
我们这里没有话梅，只有超市包装袋的

我在苏州，还喝过真正的青梅煮酒

白荟怡QN

想了想，是否跟营销有关？！

白荟怡QN

茶香墨闲 发表于 2025-7-25 20:21
黄酒当料酒也不错，尤其做鱼

只有在绍兴地区，黄酒才有很高的地位。

白荟怡QN

茶香墨闲 发表于 2025-7-25 20:21
黄酒当料酒也不错，尤其做鱼

宴席除了白的，红的，最后是啤的，，，，黄酒这里没人喝了

冬天倒有喝点糯米酒的，暖身。

卧云弄月

茶香墨闲 发表于 2025-7-27 09:56
放大枣不正宗，放话梅才是

我们这里没有话梅，只有超市包装袋的

茶香墨闲

卧云弄月 发表于 2025-7-27 02:45
我们这里喝黄酒前，要加热，里面放大枣，姜片

放大枣不正宗，放话梅才是

卧云弄月

茶香墨闲 发表于 2025-7-26 10:07
颜色淡黄，一个人喝个一坛两斤装的能痛快下去，但见风倒，能让人脑仁疼

我们这里喝黄酒前，要加热，里面放大枣，姜片

茶香墨闲

凡夫俗子 发表于 2025-7-26 12:54
啤酒 配的炸花生米，薯条。  日本清酒，配毛豆。  黄酒就是药引子，配一种食材，把茴香豆置换一种美容食材 ...

黄酒配大闸蟹绝佳

茶香墨闲

小乖不乖 发表于 2025-7-26 15:15
有的是醪糟，有的不是，我觉得像黄酒

那也有可能

小乖不乖

茶香墨闲 发表于 2025-7-26 10:07
你说的是米酒，也叫酒酿，那个好喝

有的是醪糟，有的不是，我觉得像黄酒

凡夫俗子

啤酒 配的炸花生米，薯条。  日本清酒，配毛豆。  黄酒就是药引子，配一种食材，把茴香豆置换一种美容食材。投女人所好，不愁没销路

凡夫俗子

  有人说饮红酒有利于心血管 ，黄酒含有胶原蛋白，有利于美容。 只要能美容，美女蜂拥而至，不让喝，她们跟你急

凡夫俗子

缥缈城主 发表于 2025-7-26 10:22
摩尔烟

kiss enough no touching      KENT (健牌)

茶香墨闲

缥缈城主 发表于 2025-7-26 10:22
摩尔烟

我那会喜欢骆驼牌

缥缈城主

凡夫俗子 发表于 2025-7-26 10:16
Man Always Remember  Love Because  Of  Romance Only    Marlboro

学习了

缥缈城主

茶香墨闲 发表于 2025-7-26 10:15
我记得以前流行外烟的时候，555，万宝路，那都是最受欢迎的牌子

摩尔烟

茶香墨闲

凡夫俗子 发表于 2025-7-26 10:16
Man Always Remember  Love Because  Of  Romance Only    Marlboro

竟然是为爱而生

凡夫俗子

茶香墨闲 发表于 2025-7-26 10:12
万宝路不是牛仔烟吗？

Man Always Remember  Love Because  Of Romance Only    Marlboro

茶香墨闲

缥缈城主 发表于 2025-7-26 10:14
喝酒，我上头，看酒也醉人，欢迎小镇同题作文《看酒》
@沈眉珊

这是酒不醉人了呀

茶香墨闲

缥缈城主 发表于 2025-7-26 10:12
每次，正是牛仔裤

我记得以前流行外烟的时候，555，万宝路，那都是最受欢迎的牌子

缥缈城主

喝酒，我上头，看酒也醉人，欢迎小镇同题作文《看酒》
@沈眉珊

缥缈城主

茶香墨闲 发表于 2025-7-26 10:12
万宝路不是牛仔烟吗？

没错，正是牛仔裤

茶香墨闲

凡夫俗子 发表于 2025-7-26 10:10
我听说万宝路香烟 就是最初主打女性吸烟者，成就了这个品牌

万宝路不是牛仔烟吗？

茶香墨闲

凡夫俗子 发表于 2025-7-26 10:07
文人没有女人作伴，黄酒白喝

黄酒适合文喝，注重仪式感，喝一口斗半天段子，要是像喝啤酒似的举杯就干，非得醉倒一片

凡夫俗子

我听说万宝路香烟 就是最初主打女性吸烟者，成就了这个品牌
man always remember love because romance only

茶香墨闲

小乖不乖 发表于 2025-7-25 20:34
有些地方女人坐月子用来煮鸡蛋的是黄酒吗？如果是，探望产妇时被用来招待过

你说的是米酒，也叫酒酿，那个好喝

凡夫俗子

茶香墨闲 发表于 2025-7-26 10:04
黄酒主打文人，细酌慢饮，喝多了也醉人

文人没有女人作伴，黄酒白喝