本帖最后由 野妞 于 2025-9-1 14:23 编辑
马姐夫放了二个月的小长假。人带高三，6月份就高考了。
马姐夫从来都是个好学好玩好哄之三好学生。
昨天鼓励马姐夫做一道他从来没有做过的菜，剁椒鱼头。
“你为啥不做？”马姐夫有点不情愿。说不会。于是他认真的翻了一下小红书，小红书和豆包一样是个包打听活宝贝，问啥答啥，百问不厌，24小时在线答疑，废寝忘食，鞠躬尽瘁，没心没肺。
马姐夫问家里有没有剁椒，说没有，超市有。这年头，只有你想不到没有买不到。
喜迅喜讯喜讯——装修了多少天儿的，前方二公里的大超市开业了，有重大活动。
马姐夫问电动车有电没？关键时刻必须有，满满的。这些天我都闷家里躲高温，只傍晚出去跳舞，就在楼下，不用骑车。
马姐夫穿着我给他新买的那套背心大裤衩，背着个花布袋儿，雄赳赳气昂昂地驾着宝马电动出发了。
马姐夫凯旋归来，买了个4斤8两重的胖头鱼，还买了几块臭豆腐。
比起人脑袋上的满头汗，我更关心的是打了多少折。马姐夫说不知道，“小票给我瞅瞅。”说没找着，我就也不知道占没占便宜，占多大便宜，心像冬天的树杈子，有点空落落的。
马姐夫在厨房把鱼剁的“啪啪”响，我进去扫描了一眼，台面、水池一片狼藉。马上出来了，看不下去不看，做饭人火大愁深，多嘴多舌讨人嫌，识时务者为俊杰。
卫生间台面上突然出现一双沾血的白袜子。白袜子全棉且厚实儿，雪白配血红真的不要太刺眼。
咋弄的？说血溅地板，他又穿了一双洞洞拖惹的祸。分解一条超市已经处理好的，剁头去鳞掏心掏肺的鱼，人家就有本事给你弄成大型的杀鸡现场……比起又买又做，洗一双袜子算个嘛，两累相较取其轻。
开饭！那盘剁椒鱼头，上面还撒了小葱，红红绿绿，煞是好看。鱼米之乡的鱼，本来就鲜，加上油盐得当，咸香甜辣，那滋味能让人连干二碗饭，忍不住给厨师一个大大的赞。
马姐夫脸上洋溢着喜悦又骄傲的光芒，嘴角上翘如弯月，宽眉咪目似笑佛，跟发布会上，宣传口号“遥遥领先”的华为CEO余承东一般，身怀绝技，睥睨天下。
吃了鱼头还有鱼尾巴，咋整？“可以做酸菜鱼。”我谆谆善诱道，“你上次从食堂打回来的酸菜鱼，拢共没几片鱼，两份都不够咱俩吃。”
鱼上钩了。马姐夫马上去小红书里面找攻略，聪明的，就像张爱玲老师说的，从头到脚，一弹，嘣嘣响，那个通透。
一盆酸菜鱼上桌了。花椒、辣椒、酸菜，麻辣又酸爽，开胃又适口，那里面的鱼片，海了，吃不完，捞不尽……这道家常菜，无论内在外观，已拳打外卖，脚踹食堂。通过这两道大菜的实践，马姐夫的厨艺有了长足和实质性的进步。
马姐夫愈战愈勇，精益求精。他决定买一把削鱼片的刀，宝刀要一百八九十块，一盆酸菜鱼多少钱，不及刀半价的半价吧？他经常干这种高射炮打蚊子的，副业向专业转业，最后弃业的事儿。那年春节，湖北的雪下的有点大，他猫冬猫的无聊，决定自个写对联儿，花巨资买了高档墨汁、上豪毛笔及重磅红纸，那花销估计买下半辈子的对联都富裕，果然手工对联只贴一年，以后大门照糊印刷品；嫌本地菜寡味，他要自己种。费尽千辛万苦踅摸了一块地，马姐夫又是刨土垄地，施肥除草还改良土壤……只收了一季的辣椒茄子玉米，那块地就被征收了，盖起了高楼大厦，家里一堆农具，锄头、铁锹、铁铲、洒水壶、竹筐……俱成鸡肋。
一个漫长的暑假，再好吃的菜吃几顿也就腻了。马姐夫又在我的期待和喝采声中，端出排骨炖土豆儿、大盘鸡烧板栗等大菜，除此之外还有辣椒小炒肉、洋葱爆猪肝、清炒苦瓜、素拌茄子等等小菜，更可贵的的是人不但管买菜做饭、顺便还洗碗拖地。我终于过上了上桌吃大餐，扔碗睡大觉的快乐日子。
马姐夫说他明儿就开学了。
大吃一惊，好日子才过几天呀？
早上的太阳还未升起，我就起床了，顶烈日冒大汗骑电动车，奔赴菜场，奋战在水深火热的灶台前沿…一夜回到解放前。
顺带说一句，马姐夫带的班，上了十一名飞行员，而全省只录14名，创校史榜历年招飞之最。
如果有一天你看到航空母舰上那腾空而起的雄鹰，说不定就有马姐夫的弟子，正驾机翱翔于祖国的蓝天，卫大囯江山，保你我平安。 |
雷达卡
发表于 2025-9-1 00:33
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