茄汁里脊

紫儿

材料：里脊肉，葱和蒜

    调料：料酒，蕃茄酱，生抽，盐，胡椒粉，糖。

    做 法：

    1.里脊肉洗净沥干，切小指粗细的条状，加料酒，少许盐和胡椒粉抓至发粘腌制10分钟左右。

    2.葱和蒜都切末。

    3.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀，并抖去多余的淀粉。

    4.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉炸至变色后捞出。（尽量让肉浸在油里，肉多的话，可以分批炸。）

    5.锅内油重新烧至8-9成热，下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油。

    6.另起油锅，下入蒜和葱白部分爆香。

    7.倒入适量蕃茄酱，并调入少许生抽和糖。

    8.大火烧到冒泡时，倒入里脊肉翻炒均匀即可。

云舟孤帆

这盘好吃，换成五花肉就更好吃了{:soso_e179:}

云舟孤帆

紫儿，会做红烧肉不？那玩意好吃{:soso_e163:}

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-8-24 15:14
这盘好吃，换成五花肉就更好吃了

谢谢云斑斑！{:soso_e160:}

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-8-24 15:16
紫儿，会做红烧肉不？那玩意好吃

云斑斑很喜欢吃五花肉吗？

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-8-24 15:17
云斑斑很喜欢吃五花肉吗？

喜欢喜欢，今天晚上就去吃，悄悄的去，不带老婆，要不然那家伙只让我吃青菜{:soso_e113:}

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-8-24 15:20
喜欢喜欢，今天晚上就去吃，悄悄的去，不带老婆，要不然那家伙只让我吃青菜

你也不怕吃肉多，脂肪高什么的。

蔷薇盛开

紫儿做的，看着馋人嘛。

紫儿

蔷薇盛开 发表于 2013-8-24 15:24
紫儿做的，看着馋人嘛。

紫儿是美食家啊！{:soso_e112:}

云舟孤帆

紫儿 发表于 2013-8-24 15:22
你也不怕吃肉多，脂肪高什么的。

我才不怕么，我不刻意的去吃什么，想吃就吃，觉得想吃的就是需要的{:soso_e113:}

罗兰

紫儿又做好吃的了。

罗兰

这个菜我喜欢吃。{:soso_e182:}

罗兰

云舟孤帆 发表于 2013-8-24 15:14
这盘好吃，换成五花肉就更好吃了

笑，人家让用里脊肉，你偏要换五花肉。{:soso_e120:}

紫儿

云舟孤帆 发表于 2013-8-24 16:44
我才不怕么，我不刻意的去吃什么，想吃就吃，觉得想吃的就是需要的

还是科学饮食的好。

紫儿

罗兰 发表于 2013-8-24 20:08
紫儿又做好吃的了。

喜欢琢磨着吃。{:soso_e121:}

紫儿

罗兰 发表于 2013-8-24 20:09
这个菜我喜欢吃。

外脆里苏，酸甜可口！

紫儿

罗兰 发表于 2013-8-24 20:10
笑，人家让用里脊肉，你偏要换五花肉。

云版故意的。{:soso_e128:}