今天俺请若轩吃饭

益阳乐平

        听说号称“辣不怕”的若轩要来品尝俺的手艺，俺赶紧把昨天人家送得水鸭（湛江这边的野海鸭）提出来，按咱家乡的做法，看能不能把她辣晕，叫她尝尝当辣妹子的味道。
        青椒焖水鸭
        材料：生猛水鸭一只（留半边晚上俺一个人吃宵夜）、杏花村酒、桂皮、姜、葱、蒜头、白糖、老抽、耗油、鸡精、盐、泰椒、青牛角椒。
       做法：将水鸭切块，半寸见方。青椒破开切段，一寸左右。姜、蒜头拍破。泰椒切碎，葱切成小段。
                  放油烧至8成热，下姜、蒜头、泰椒、桂皮炝炒，放入水鸭块，一同炒干水气，加杏花村酒，盖上约30秒，加白糖翻炒至略焦，加老抽再翻炒约30 秒，加清汤（以刚好覆盖菜面为佳）焖至鸭肉离骨。加青椒（为了入味及颜色好看，可先用盐腌着备用）翻炒3分钟，加鸡精、葱末、耗油，翻炒约30秒起锅装盘。
        特点：口感咸鲜，香辣浓郁，辣死你不偿命。

益阳乐平

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剁椒芽白
         材料：新鲜大白菜（只用叶子）、红剁辣椒，盐、白糖、味精、白醋（喜欢吃醋的人就加）
         做法：油至8成热，下剁红椒炸约30秒，加白糖少许，放入大白菜翻炒，同时放盐、味精少许，约一分钟后起锅装盘。（淋少许白醋）
         特点：香辣爽口，略带回甜。可解前面荤菜的油腻。

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给这个打广告哩！{:soso_e113:}

益阳乐平

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若轩来了没？空谷是不敢来的，她广东人最怕辣{:soso_e120:}

虾壳有梦

l辣妹子从小不怕辣

紫晶儿

作陪的来了{:soso_e121:}

益阳乐平

虾壳有梦 发表于 2013-11-10 14:11
l辣妹子从小不怕辣

俺怕她是个假辣妹啊{:soso_e113:}

益阳乐平

紫晶儿 发表于 2013-11-10 14:14
作陪的来了

紫晶美眉来了，那要再加一个菜啊{:soso_e142:}

虾壳有梦

益阳乐平 发表于 2013-11-10 14:24
俺怕她是个假辣妹啊

那就应该做两个不辣的，再做两个甜食。

益阳乐平

虾壳有梦 发表于 2013-11-10 14:26
那就应该做两个不辣的，再做两个甜食。

下次你做吧！多多益善，俺去作陪{:soso_e113:}

紫晶儿

正减肥呢，看你这一大桌菜我快忍不住了我{:soso_e102:}

益阳乐平

紫晶儿 发表于 2013-11-10 14:28
正减肥呢，看你这一大桌菜我快忍不住了我

那就喝酒，喝酒减肥{:soso_e128:}

剔透玲珑

趁偶轩妹还没来，偶先来一勺剁辣椒

剔透玲珑

轩妹子，快来呀，掐饭啰......

剔透玲珑

偶去年长肥了十斤就是在湖南泡了五个月，掐鱼掐肉掐辣椒，一月两斤滴长肥膘.....越掐越肥越美掐.哈哈

若轩

刚睡个假午睡. 咋就成了个假辣妹呀！

若轩

益阳乐平 发表于 2013-11-10 14:24
俺怕她是个假辣妹啊

俺怕你是个假辣书生呢{:soso_e123:}

益阳乐平

剔透玲珑 发表于 2013-11-10 15:00
趁偶轩妹还没来，偶先来一勺剁辣椒

哦，差点忘了玲珑美眉。山珍海味吃腻了，来点辣椒正好{:soso_e113:}

虾壳有梦

益阳乐平 发表于 2013-11-10 14:28
下次你做吧！多多益善，俺去作陪

说定了啊

若轩

紫晶儿 发表于 2013-11-10 14:14
作陪的来了

你不能来, 别把你辣着
偶老轩是个辣不怕的人呢
等我把这书生辣翻了你最来哈

益阳乐平

俺送辣妹子的字

益阳乐平

剔透玲珑 发表于 2013-11-10 15:07
偶去年长肥了十斤就是在湖南泡了五个月，掐鱼掐肉掐辣椒，一月两斤滴长肥膘.....越掐越肥越美掐.哈哈

俺也是，回去一次就长几斤{:soso_e120:}

若轩

乐平兄不乖了，说话也不算数，说得好好地二菜一晕一素，咋弄了介多嗯！
习主席的话你敢不听{:soso_e144:}