亲们谁能告诉我这个怎么做最好啊？

竹林荷风

剔透玲珑

如果喜欢吃辣的，就做剁椒鱼头

剔透玲珑

材料：盐、葱、姜丝、
1、将鱼头洗净后对剖成相连的两半。在鱼头中放入葱丝、姜丝、
然后再里面撒上盐合上鱼头。在鱼表面也撒上葱姜丝，撒上盐，
倒入料酒盖上膜腌制半个小时

剔透玲珑

材料：剁椒，料酒、鸡精、黑胡椒粉、盐；
2.剁椒放入碗中倒入料酒、鸡精、胡椒粉、盐拌匀。将腌制
好的鱼的葱丝取出放入盘底，把鱼头鱼皮朝上放入盘子中，均
匀的铺上一层腌制好的剁椒，放入已经热的蒸锅中蒸15分钟至
熟取出 。

剔透玲珑

材料：植物油、耗油、蒸鱼豉油、香油、泡椒、盐、葱、鸡精。
3.把蒸好的鱼头取出，倒掉盘子多余的水分备用。锅中倒
入植物油，烧热后放入葱花炝锅，葱花出香味后倒入泡椒和
高汤，放入两勺耗油，一勺蒸鱼豉油少许盐大火煮开，然后
淋几滴香油就好了，把调好的汁淋入鱼头中，使鱼的
味道更佳鲜美

剔透玲珑

哇呵呵，可以吃啦，色香味全的剁椒鱼头{:soso_e124:}

剔透玲珑

浇汁这步骤必不可少，因为刚蒸出来的鱼头味道不是很浓厚，而且汤汁很腥所以一定要倒掉。在调的汁味道浓厚，浇在鱼头的上面使鱼头更佳鲜美，沾着汤吃也好吃。{:soso_e102:}

剔透玲珑

如不喜欢吃辣的，可以酱烧，酱蒸或豆腐炖鱼头或豆腐鱼头汤{:soso_e102:}

静雅喜欢哪一种，我再教你做{:soso_e112:}

竹林荷风

剔透玲珑 发表于 2013-11-22 01:43
如果喜欢吃辣的，就做剁椒鱼头

太喜欢了{:soso_e192:}

竹林荷风

剔透玲珑 发表于 2013-11-22 02:10
浇汁这步骤必不可少，因为刚蒸出来的鱼头味道不是很浓厚，而且汤汁很腥所以一定要倒掉。在调的汁味道浓厚， ...

色香味俱佳，馋的我都流哈喇子咧{:soso_e102:}

竹林荷风

剔透玲珑 发表于 2013-11-22 02:17
如不喜欢吃辣的，可以酱烧，酱蒸或豆腐炖鱼头或豆腐鱼头汤

静雅喜欢哪一种，我再教你做{:s ...

今天是我的生日，非常感谢你教我做了这么一道好菜，我是真稀罕啊！朋友聚会，辣菜我一般是不点的，因为我怕别人吃不了，吃货也不能太自私啊！我还喜欢清淡，比如汤类，哎呀都快馋死我了，不过我一定要坚持，等友友们起先下筷子！因为自打小时候母亲就教育我不能先上桌子，一定要等到客人坐好。

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2013-11-22 02:17
如不喜欢吃辣的，可以酱烧，酱蒸或豆腐炖鱼头或豆腐鱼头汤

静雅喜欢哪一种，我再教你做{:s ...

干脆让他再买一个鱼头你给两样都做得啦

虾壳有梦

荷静雅 发表于 2013-11-22 05:03
今天是我的生日，非常感谢你教我做了这么一道好菜，我是真稀罕啊！朋友聚会，辣菜我一般是不点的，因为我 ...

先祝福你生日快乐。海派包的图油
再说虾壳的感受，你一定也是个真诚有加的好哥们儿

蓝色的郁金香

{:soso_e128:}我只会吃

蓝色的郁金香

生日快乐

剔透玲珑

荷静雅 发表于 2013-11-22 05:03
今天是我的生日，非常感谢你教我做了这么一道好菜，我是真稀罕啊！朋友聚会，辣菜我一般是不点的，因为我 ...

怎么就不能发图片了呢？

片片送鲜花，美酒，生日蛋糕滴

祝静雅生日快乐，年年岁岁有今天！

剔透玲珑

虾壳有梦 发表于 2013-11-22 07:08
干脆让他再买一个鱼头你给两样都做得啦

我最喜欢吃鱼头，所以我会做很多种。

剔透玲珑

荷静雅 发表于 2013-11-22 04:43
太喜欢了

开心！

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2013-11-22 07:53
怎么就不能发图片了呢？

片片送鲜花，美酒，生日蛋糕滴

我这就去下载{:soso_e112:}

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2013-11-22 07:55
我最喜欢吃鱼头，所以我会做很多种。

真是个好女人

黄子

蓝色的郁金香 发表于 2013-11-22 07:29
我只会吃

{:soso_e120:}

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2013-11-22 01:43
如果喜欢吃辣的，就做剁椒鱼头

遵照玲珑美女的指示，虾壳特去弄了点礼物

还拍包得图油

基督山公爵

煮汤，放姜。

南沙贝

生日快乐！我本来也是第一反应剁椒鱼头的，如果还想另外选择，就做砂锅鱼头煲吧，做法等我返回来时再告诉你

益阳乐平

那就豆腐煮鱼头呗！{:soso_e113:}

剔透玲珑

虾壳有梦 发表于 2013-11-22 08:21
遵照玲珑美女的指示，虾壳特去弄了点礼物

还拍包得图油

谢谢虾壳

虾壳有梦

剔透玲珑 发表于 2013-11-22 09:37
谢谢虾壳

虾壳就剩个壳了，再卸就没得卸了吧{:soso_e112:}

剔透玲珑

荷静雅 发表于 2013-11-22 05:03
今天是我的生日，非常感谢你教我做了这么一道好菜，我是真稀罕啊！朋友聚会，辣菜我一般是不点的，因为我 ...

如希望保持原汁原味的鱼头汤，就将油烧热加姜片再加水至沸，把抹过少许盐的鱼头下锅（也可加些豆腐，煮开后，小火慢熬至汤变白.....如果汤淡了再加点盐，加点黑胡椒.味道一定鲜美.

空谷的回音

一把盐 一勺水，煮熟了就行，反正不吃生的。

空谷的回音