鱼翅是以鲨鱼鳍制成,在许多高档的餐厅里,鱼翅动辄要到几百元甚至上千元一份,然而有业内人士说,在国内市场消费的鱼翅当中,大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的,早已经形成了一条黑色的利益链。这些鱼翅从合成,到鱼翅精调制,到烧碱明胶双氧水泡制,含有大量损伤人肾脏消化系统和致癌的物质。近日,央视记者的调查还原了假鱼翅的出笼过程。为什么假鱼翅会卖得这么火呢?说到底,无非需求太庞大,暴利太诱人。支撑很多人鱼翅消费的两条腿,一个是虚荣,一个是无知。一些人觉得:吃饭一掷千金才显得排场;另一些人则误以为鱼翅是高级营养品。殊不知,靠摆阔撑面子,这是一种病态心理,与现代文明格格不入;至于鱼翅的营养价值,充其量只相当于一枚普通鸡蛋,更不用说假鱼翅了。
因此,畸形的消费观如果不改变,假鱼翅就会总有市场。真鱼翅吃得越多,遭殃的鲨鱼就越多;假鱼翅吃得越多,造假犯罪者赚得就越多。反过来,如果大家都不吃鱼翅,好处绝不止一个:可以少花冤枉钱,可以断了造假者的财路,更可以放鲨鱼一条生路。那么,文明消费、文明餐饮,就让我们从拒绝鱼翅开始!
其实社会上的许多假冒伪劣产品,引发的食品不安全,除有人贪便宜外,更多的还是人们的畸形消费有关,看来要求社会的食品安全不能光责怪政府的行为不力,还得人人自我摆正消费观才行!没有消费就没有制假!
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