本帖最后由 再折长亭柳 于 2022-9-9 06:47 编辑
偷换概念,我说的是北方菜不如南方的精细,是说菜肴的烹饪、制作。若论文化,南方并不亚于北方。北方受封建礼教影响早,认为南方不开化,是蛮夷。其实,南方恰恰因为思想受束缚少,文化多元、开放、活跃,更加丰富多彩。我有一次去湖北博物馆,恰巧遇到山西博物馆藏品来交流展览,哈哈,两相比较,感觉颇深:同是春秋战国时期的青铜器文物,山西的形制中规中矩,纹饰呆板,而湖北的则形制多样,纹饰鲜活生动。例如战鼓的鼓座,山西的是一个大铜夜壶一样的玩意,中间有个插旗杆用的圆孔;而湖北的则是在一个大铜圈上有一根插旗杆的铜管,铜圈和铜管上缠绕着数不清的小蛇,非常精美。
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