本帖最后由 闲散之人 于 2024-4-9 11:46 编辑
其实,我不怎么喜欢喝绿茶,今年破例。
那日兄弟给了我一盒明前龙井新芽,说是八十度水冲泡,味道极好。
我放到冰箱里若干天,那日开冰箱想起来了,于是就喝了一壶。
明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶,明前采制的龙井茶叶青绿透亮,叶片匀整而有光泽,将茶叶进行冲泡,芽叶舒展,鲜绿漂亮,味道清甜可口,入口柔和清香,给人以一种清新自然之感。
相比于白茶,红茶系列,明前龙井口味清淡许多,确实非常柔和,汤色通透,呈现着微微的青绿带着些许芽黄的感觉。
就香气而言,它和白茶,红茶,普洱这些茶种完全不一样。汤色不重,细品唇齿之间,有些许清甜,也带着淡淡的青涩。
兄弟一再嘱咐我,水温不可超过八十度,否则感觉就不那么好,我按照他说的比较了一下,是有道理的。
在我国的绿茶品种中相对来说要属龙井茶最为出名了,龙井茶在一整年中可以采制三季,这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品质相对后两者来的好,而春茶又可分为明前茶和雨前茶,其中以明前茶的品质为最佳。
明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶,这时的季节光照充足,降雨量充沛,对于茶树的生长十分适合,采摘的茶叶原料品质也是最好的,自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽,采摘后虽还会长出,但品质和味道就会不如第一次的,因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。
一盏明前通透汤,浓缩世间好风光;
轻呷温润细细品,含春入口是文章。
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