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??有人说女人要抓住男人的心，首先要抓住他的胃。这条法则于我恐怕要不灵了，因为爱人的厨艺我实在不敢恭维。也许是因为爱人是独生子女，家务都被父母包办了的关系吧，20多年来爱人竟没有一个拿手饭菜。炒菜，盐总也放不合适，不是咸了就是淡了，更关键的是，她时常是不尝不知道菜什么时候熟，我常说她，你要把一罐气都用完才能断定菜熟。煮饺子，不是煮粘了，就是煮碎了。而且要尝了才放心，丝毫不理会我常教导她的关于“锅开了，饺子鼓起来，按一下能弹起来的话，盛出来就行”的理论。
??爱人的厨艺如此，家里做饭的光荣任务也理应历史性地落到我的肩上。说起做饭，其实我是不愁的。小时候，家在农村，一家子人下地干活要全去，回来做饭也几乎是齐动手。父亲是个传统的农民，干活是个好把式，做饭却一窍不通，幸好那时姐姐和哥哥都在家，时常就成了母亲的好助手。而我因为年龄小些，帮不上什么忙，只能在一边看着，偶尔做些最讨厌的拿柴禾的活。
??姐姐和哥哥相继结婚后，我去外地上学，做饭的事自然也鲜有接触。放假回家时，看到母亲因长期的关节炎疾病拿刀、洗菜、揉面已多有不便，我不得不帮忙。因为之前几乎没有干过厨房里的家务，做的好坏也可想而知，丢三落四不说，还差点打破了几件家什。
??母亲的课程是从面食开始的，和面、揉面、擀面条、包饺子、烙油饼……母亲教得仔细，我学得认真，没几天，我就掌握了大众面食的诸多要领。菜也是，什么菜怎么炒，什么时候放盐放多少盐等，也很快被我掌握了。我忽然觉得自己在做饭方面似乎有些天赋。特别让我感觉自豪的是，虽然包饺子包的一般，但擀饺子皮却擀得快，最快的时候三下就擀一个，能供的上三个快手。
??按说以我的手艺和在家里分管后勤工作副家长的头衔，家里的一日三餐应该被打理的井井有条。可事实并非如此，我的这身本事却并没有用武之地。
??说来话长。我和爱人都要上班，而爱人上班的时间又很早，时常是早晨匆匆就走，而我也则是在单位随便糊弄一顿，中午，爱人回父母家吃，顺便看孩子，我又在单位吃，晚上同样，一周下来很少能和爱人单独在家吃饭，我的厨艺自然也就得不到展示。我时常跟爱人说，看我们总没有机会自己弄饭，或吃单位食堂，或在父母家蹭一顿，简直成了啃老族。
??上班、看孩子还是次要的，制约我厨艺的更重要原因是家里没有像样的厨房。因为住在单位，房子是由以前的单身宿舍改造的，本没有厨房的位置，也不好随意改造，只能随便找了个角落按了个煤气灶，偶尔能煮个面什么的，也只能作应急之用，更多的时候是吃食堂。
??爱人的单位里女同志比较多，同事之间难免要相互攀比，谁家的房子是多大的，谁家的车子贵，而我们什么都还没有，这让爱人时常感觉不爽。况且，因为没有自己的房子，也不好邀请同事、同学到家里吃饭什么的，爱人时常为此苦恼。我说，现在咱们是处于幸福家庭生活的初级阶段，物质上还差一点，不过总会有的，以后买房子，先看厨房，厨房小的一概不买，等入住之后，咱也就能显摆了，到时候你可别跟我抢着做饭，咱还要请亲戚来给咱温锅，请同事、朋友来吃饭……每当对未来进行美好憧憬的时候，爱人都会流露出幸福的表情。
??有时候想想，觉得有些愧疚，结婚2年来，爱人已经跟我受了不少苦，别人下班有车开或老公接，而我因为工作的原因不能去接，只能由她自己骑摩托车回来。而房子的问题又不是一天两天能解决的，让她还为此苦恼分神。别说是房子，就是像样的厨房也似乎也还只是个梦想，还好，我和爱人都坚信我们的梦想早晚会变成现实，我跟爱人说了，等我们的梦想实现了，我一定要围上最漂亮的围裙，在厨房里一展我的风采，也让厨房天天飘香。
??葱香厨房，会有的，是的，我坚信。
（于2007年） |
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雷达卡
发表于 2010-11-30 23:21
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