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蜂蛹 [复制链接]

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发表于 2013-10-8 23:43 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 空谷的回音 于 2013-10-9 15:13 编辑

今天下乡去,本今晚吃蜂蛹的,有事先赶回来,只好草草吃点其他就回来了。
而且我亲自主厨,手油多,没拍什么片片。{:soso_e101:}

蜂蛹 现在75一斤,去年45元一斤。蜂蛹含高蛋白,吃了还可以美容,
当然吃太多也有人过敏或者中毒的。
这一块3斤2两。


蜂蛹制作:

蜂蛹上品就是那些白膜封口了的最好,里面已经成型蜂的模样,米白微黄软绵,用筷子也很难夹起,那些没有封口的蜂蛹倒出,拾捡干净,开水烫下,把里面黑色的挤干净,水捞下。

【1】烧热油,下姜(姜去腥味),下蜂蛹,摆开中火煎,洒盐,不要随意动,移转锅煎黄,在轻翻煎另一面。
煎至硬松即可。上碟。
【2】煎好的蜂蛹下水煮汤。上汤。
【3】蜂蛹用鸡蛋调好油炸也可以。上碟。







乡下野香蕉,纯绿色,纯天然,甜里有些许酸味。





下面是我配好的菜



吃饭时,手油多,拍了三张,二张蒙蒙的{:soso_e127:}




乡下做菜,有葱蒜 盐  生粉,酱油。
味精 鸡精是绝对不放的,也找不着。{:soso_e128:}
今晚饭什么都好,就是饭有点夹生{:soso_e135:}

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点评

竹林荷风  稀罕片片1  发表于 1381298220
7

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沙发
发表于 2013-10-8 23:55 |只看该作者
自坐沙发,再去睡觉,对自已说:晚安!{:soso_e128:}

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板凳
发表于 2013-10-9 00:17 |只看该作者
这是芭蕉,与香蕉味道口感有差别

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地板
发表于 2013-10-9 00:20 |只看该作者
罗非鱼多少钱/斤?

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5
发表于 2013-10-9 07:30 |只看该作者
蜂蛹留给我,其它的,你们拿去。

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6
发表于 2013-10-9 08:27 |只看该作者
没有看到片片,也不知道好不好吃。反正我没有吃过{:soso_e113:}

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7
发表于 2013-10-9 08:29 |只看该作者
刚说没有看到片片,片片马上就来了。搞得很丰富哦。加分!

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8
发表于 2013-10-9 08:56 |只看该作者
蜂蛹好吃吗?

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9
发表于 2013-10-9 09:02 |只看该作者
南南 发表于 2013-10-9 00:17
这是芭蕉,与香蕉味道口感有差别

南南内行{:soso_e179:}

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10
发表于 2013-10-9 09:03 |只看该作者
蓝色的郁金香 发表于 2013-10-9 08:56
蜂蛹好吃吗?

蜂蛹是好东西

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11
发表于 2013-10-9 09:32 |只看该作者
我吃过蚕蛹、柞蚕蛹、蝉蛹,没吃过蜂蛹。

蜂巢也能吃吗?

{:soso_e132:}

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12
发表于 2013-10-9 09:33 |只看该作者
是不是油炸一下就可以吃了?{:soso_e102:}

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13
发表于 2013-10-9 09:33 |只看该作者
这是蜜蜂蛹?还是黄蜂蛹啊?{:soso_e132:}

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14
发表于 2013-10-9 10:26 |只看该作者
第一次知道那东东可以吃

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15
发表于 2013-10-9 10:38 |只看该作者
这一桌子,相当地道

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16
发表于 2013-10-9 11:38 |只看该作者
回头一一回复大家,要去喝喜酒。下了。

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17
发表于 2013-10-9 13:56 |只看该作者
欣赏{:soso_e179:}

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18
发表于 2013-10-9 15:15 |只看该作者
南南 发表于 2013-10-9 00:17
这是芭蕉,与香蕉味道口感有差别

嗯广东随处都是,挺好吃的。{:soso_e163:}

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19
发表于 2013-10-9 15:17 |只看该作者
南南 发表于 2013-10-9 00:20
罗非鱼多少钱/斤?

在鱼塘打的,好像卖出八快一斤吧。

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20
发表于 2013-10-9 15:17 |只看该作者
基督山公爵 发表于 2013-10-9 07:30
蜂蛹留给我,其它的,你们拿去。

一个识货的{:soso_e128:}

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21
发表于 2013-10-9 15:18 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2013-10-9 08:27
没有看到片片,也不知道好不好吃。反正我没有吃过

益阳网速慢{:soso_e121:}

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22
发表于 2013-10-9 15:19 |只看该作者
益阳乐平 发表于 2013-10-9 08:29
刚说没有看到片片,片片马上就来了。搞得很丰富哦。加分!

{:soso_e128:}谢谢加分啊

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23
发表于 2013-10-9 15:20 |只看该作者
蓝色的郁金香 发表于 2013-10-9 08:56
蜂蛹好吃吗?

煎的和炸的挺香的,喝酒最有味了。

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24
发表于 2013-10-9 15:21 |只看该作者
楚河 发表于 2013-10-9 09:03
蜂蛹是好东西

含高蛋白的,营养品。{:soso_e160:}

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25
发表于 2013-10-9 15:22 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-10-9 09:32
我吃过蚕蛹、柞蚕蛹、蝉蛹,没吃过蜂蛹。

蜂巢也能吃吗?

这些是大黄蜂,或者长脚蜂的蛹。煎很香的。

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26
发表于 2013-10-9 15:24 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-10-9 09:33
是不是油炸一下就可以吃了?

没有封口的不行,要开水烫过,把里面的蜂屎挤出。再煎或者炸。

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27
发表于 2013-10-9 15:24 |只看该作者
昊哥 发表于 2013-10-9 09:33
这是蜜蜂蛹?还是黄蜂蛹啊?

黄蜂的

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28
发表于 2013-10-9 15:26 |只看该作者
虾壳有梦 发表于 2013-10-9 10:26
第一次知道那东东可以吃

这可是好东西哦,虾壳大哥,这比你的虾高级多了{:soso_e128:}
1

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29
发表于 2013-10-9 15:34 |只看该作者
风月有情 发表于 2013-10-9 10:38
这一桌子,相当地道

昨天忙了一桌菜,报个菜名你听听。太油腻的手没拍下来{:soso_e183:}

蒜蓉豆鼓蒸排骨      红烧闷猪肘  
清蒸非洲鲫    香葱萝卜让豆腐      
香煎蜂蛹     香菇让苦瓜     
五花肉炒酸菜  沙骨莲藕汤
甜酸萝卜骨头汤    虎皮辣椒
炒菜芯
1

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30
发表于 2013-10-9 15:36 |只看该作者
风月有情 发表于 2013-10-9 10:38
这一桌子,相当地道

昨天的很多都是乡下采摘的,现采现煮。味道真好。{:soso_e129:}

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