风栗排骨汤

空谷的回音

今天去市场，看风栗子很新鲜，就煲了个汤。


       金秋板栗健肾补脾

       板栗，俗称栗子，是中国特产，在国外人还被称它为“人参果”。

　　栗子含蛋白质、脂肪，碳水化合物，淀粉等。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，比西红柿 苹果 的维生素C高多十多倍。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
栗子性温，味甘，具有养胃健脾、补肾强腰的功效，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。

现【风栗子】
8元一斤



【排骨】19快一斤




【菜芯】一块一斤。



把风栗每个切一刀




排骨和风栗里下锅，加水，
可以放一个密枣，汤更清香醇厚。



锅调高位可煲3到4小时
各人喜好，要绵烂就可煲久点。



用勺轻漂上面的油汤，撇走。





用筷子夹走风栗壳----可以上桌了。

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今天感冒，我给自已煲了稀饭，什么味也不要下，
很甜的稀饭。感冒吃了很好。

【早米稀饭】

一叶舟

姐姐真是一个贤妻良母{:soso_e179:}

一叶舟

这道菜既美味，又营养

益阳乐平

广东人煲汤，中国一绝！

人生如棋

电砂锅没有灶具上的老砂锅味道好。

南沙贝

栗子为何带着壳来煮？

空谷的回音

南沙贝 发表于 2013-10-12 19:54
栗子为何带着壳来煮？

     金秋板栗健肾补脾

       板栗，俗称栗子，是中国特产，在国外人还被称它为“人参果”。

　　栗子含蛋白质、脂肪2克，碳水化合物，淀粉等。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，比西红柿 苹果 的维生素C高多十多倍。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
栗子性温，味甘，具有养胃健脾、补肾强腰的功效，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。

壳含钾维生素很高。

基督山公爵

{:soso_e161:}好女人

空谷的回音

一叶舟 发表于 2013-10-12 19:31
姐姐真是一个贤妻良母

就两人在家，还贤妻{:soso_e128:}

空谷的回音

一叶舟 发表于 2013-10-12 19:32
这道菜既美味，又营养

嗯 这是实话。的确很有营养。

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-10-12 19:36
广东人煲汤，中国一绝！

广东人爱喝汤{:soso_e128:}

空谷的回音

人生如棋 发表于 2013-10-12 19:50
电砂锅没有灶具上的老砂锅味道好。

柴火或炭火煲更好吃，现在那有这时间和心情。{:soso_e128:}

空谷的回音

基督山公爵 发表于 2013-10-12 20:13
好女人

你应该好后面加个吃字，好吃女人{:soso_e120:}

人生如棋

空谷的回音 发表于 2013-10-12 20:16
柴火或炭火煲更好吃，现在那有这时间和心情。

风栗排骨汤 和大米粥能吃到一起吗？

人生如棋

我看着你做的菜 默默的吃俩馒头。

风月有情

栗子有点贵

剔透玲珑

用勺轻漂上面的油汤，撇走。{:soso_e132:}

偶爱喝这浓汤，咋就撇走了哇{:soso_e135:}

剔透玲珑

青菜真便宜才一元一斤{:soso_e142:}
十一在家，到超市任何带叶子 的青菜没低于3.5元/斤 {:soso_e146:}
那个大白菜秧子4.8，生菜6.8，红辣椒10元/斤 {:soso_e146:}
真TM贵{:soso_e123:}

剔透玲珑

人生如棋 发表于 2013-10-12 19:50
电砂锅没有灶具上的老砂锅味道好。

一般偶熬这汤用老砂吊子{:soso_e142:}

竹林荷风

把排骨加葱姜先用水汆一下，捞出备用。
板栗去壳备用。
以下步骤省略。。。。。。{:soso_e113:}

空谷的回音

荷静雅 发表于 2013-10-12 21:42
把排骨加葱姜先用水汆一下，捞出备用。
板栗去壳备用。
以下步骤省略。。。。。。

你这个叫勤快汤。我的是懒人汤，补充下，你的板栗去壳后还要用开水烫，才能去掉那层毛皮{:soso_e113:}

空谷的回音

剔透玲珑 发表于 2013-10-12 21:16
用勺轻漂上面的油汤，撇走。

偶爱喝这浓汤，咋就撇走了哇

不撇走，太油腻了。

空谷的回音

人生如棋 发表于 2013-10-12 20:28
风栗排骨汤 和大米粥能吃到一起吗？

{:soso_e128:}{:soso_e128:}你怎么那么较真，我没要你稀饭跟风栗汤一起喝。
你不是柳儿的马甲吧。{:soso_e120:}

虾壳有梦

看着就想喝一碗

空谷的回音

剔透玲珑 发表于 2013-10-12 21:22
青菜真便宜才一元一斤
十一在家，到超市任何带叶子 的青菜没低于3.5元/斤
那 ...

晚去 八毛可以买到 青菜。

空谷的回音

风月有情 发表于 2013-10-12 21:03
栗子有点贵

买少讲不了什么价了，是有点贵，以前最贵才3.5快。{:soso_e101:}

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2013-10-13 09:49
看着就想喝一碗

汤对身体好，吸收容易。

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-10-13 10:06
汤对身体好，吸收容易。

那俺虾壳选对了呀

竹林荷风

空谷的回音 发表于 2013-10-13 09:41
你这个叫勤快汤。我的是懒人汤，补充下，你的板栗去壳后还要用开水烫，才能去掉那层毛皮

这你就不懂了吧，我们这里京东板栗最有名。去皮哪能像你那样费事，还要去两次？{:soso_e113:}其实话又说回来，皮去不去无所谓，反正你喝的是汤，来一个吃栗子不吐栗子皮
{:soso_e113:}

剔透玲珑

空谷的回音 发表于 2013-10-13 09:43
不撇走，太油腻了。

偶就爱喝a或者泡饭{:soso_e124:}