煮河蚌

大漠孤烟斜

                                                                     煮  河  蚌


      我的家乡过去是个水乡，河流密布，湖塘遍地，到了夏天，河边的垂柳摇曳，湖里的荷花盛开，蜻蜓翻飞，蛙鸣一片，我和小伙伴们头顶荷叶，赤条条地浮在河水里纳凉。

      摸河蚌是个偶然发现，那天大家比赛潜水，看谁在水里憋得时间长，结果我是第一。可王胜利却自称他潜水深，还在水里举起一个小河蚌，证明他的成功。大家开始扇动我，我开始有点犹豫，因为此前，我只是在水面游泳，从来没有下潜到河底。

      而且，河里的水草茂密，游泳的时候还缠绕手脚，深处会不会更危险？但是，在小伙伴们高分贝的尖叫声中，我还是一头扎进水里，义无反顾地划向未知的世界，开始探索河底的秘密。

      河水流速不快，河水并不深，大约有三米，可水下很暗，看不清楚，只是感觉在水草里穿行。手指触及河底那一瞬间，有一点惊喜，也感到一点惊诧，河底竟然是坚实的，完全不是传说中的能把人陷进去的污泥。

      我立刻就摸到一个河蚌，比王胜利那个大多了，足有手掌大，我两脚一蹬河底，迅速窜出水面，兴奋地举着那个大河蚌，岸上一片欢呼声。

      我受到鼓舞，不停地扎入水中，在河底摸索前进，不一会儿我就发现了秘诀，河蚌大都是半埋在河泥里，而且大多聚集在河底与河坡的交界处，我每潜入水中一次，就可以摸到二三个，甚至三四个，有的河蚌很大，比碗口还要大，我拿不了，灵机一动，就把它们塞到我的游泳裤衩里，浮出水面时，再从裤衩里掏出来。

      不过一个多小时，我们就捞了一大堆河蚌，老黑用他的裤子，扎住裤脚装河蚌，因为他穿的不是游泳裤衩，是个土布大裤衩，走在街上不引人注意。

      我们抬着河蚌回到学校，大家立刻行动，洗河蚌的洗河蚌，搬砖的垒灶，打了半桶水，放在砖头垒成的灶上，捡树枝的开始点火，老黑跑到食堂偷了一把盐，两块姜，三根葱，五瓣蒜，一股脑扔到桶里。河蚌在水里会张开贝壳，伸出白色的舌头，你要一碰它，它就飞快地缩回壳里，特好玩。

      我们围成一圈，看着水桶冒出热气，升起泡泡，最后沸腾，煮了一会儿，老黑捞出一个，河蚌都张开了，白色的肉，还有墨绿色的包，老黑说可能是粪包，要扔掉。他咬了一口，嚼了嚼，说不熟，不烂，还得煮。我们又开始加柴，又煮了一会儿，肯定熟了！大家把桶围起来，七手八脚地捞出河蚌，一边喊，好烫！一边大吃起来。

     那感觉，真是没法说！就像嚼着一块橡皮，怎么也嚼不动，几乎都是囫囵咽下的。

     大家最初的新鲜感，好奇感，都伴随着不好吃的河蚌肉消失了。

      我们后来也懒得捞河蚌了。

      很多年以后到天津上学，又从潮白新河捞了很多河蚌，在会吃的天津人指导下，才知道河蚌肉一烫就可以吃了，不能长时间煮，越煮越不烂。

      我也终于学会了煮出鲜嫩的河蚌，遗憾的是已经没有年轻时矫健的身手了，不能再潜入水里捞河蚌了。呵呵

益阳乐平

白洋淀的故事？{:soso_e132:}

夏未。央

长篇？又开坑了

虾壳有梦

“清早船儿去呀去撒网，晚上回来鱼满仓”

虾壳有梦

夏未。央 发表于 2013-12-8 08:19
长篇？又开坑了

据说是手机上网，每次不超过120字

大漠孤烟斜

摸河蚌是个偶然发现，那天大家比赛潜水，看谁在水里憋得时间长，结果我是第一。可王胜利却自称他潜水深，还在水里举起一个小河蚌，证明他的成功。大家开始扇动我，我有点犹豫，因为此前，我只是在水面游泳，从来没有下潜到河底。

大漠孤烟斜

而且，河里的水草茂密，游泳的时候还缠绕手脚，深处会不会更危险？但是，在小伙伴们高分贝的尖叫声中，我一头扎进水里，义无反顾地划向未知的世界，开始探索河底的秘密。

夏未。央

虾壳有梦 发表于 2013-12-8 08:25
据说是手机上网，每次不超过120字

哦，看到下文了

虾壳有梦

夏未。央 发表于 2013-12-8 08:50
哦，看到下文了

嗯，那我也接着看

虾壳有梦

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-8 08:48
而且，河里的水草茂密，游泳的时候还缠绕手脚，深处会不会更危险？但是，在小伙伴们高分贝的尖叫声中，我一 ...

这是件挺危险的事

虾壳有梦

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-8 08:27
摸河蚌是个偶然发现，那天大家比赛潜水，看谁在水里憋得时间长，结果我是第一。可王胜利却自称他潜水深，还 ...

憋的时间长说明肺活量大吧

竹林荷风

潜水摸河蚌那才是傻哩，在浅水处河沙滩上捡就可以了，一会儿就捡一篓，回家用水先让河蚌吐吐沙，烧开水一炸，取出肉，葱姜蒜爆香锅，加入河蚌肉，豆瓣，翻炒几下就可以了，喷喷香！

夏未。央

荷静雅 发表于 2013-12-8 08:56
潜水摸河蚌那才是傻哩，在浅水处河沙滩上捡就可以了，一会儿就捡一篓，回家用水先让河蚌吐吐沙，烧开水一炸 ...

看得我流口水了

大漠孤烟斜

河水流速不快，河水并不深，大约三米，可水下很暗，看不清楚，只是感觉在水草里穿行，手指触及河底那一瞬间，有一点惊喜，也感到一点惊诧，河底竟然是坚实的，完全不是传说中的能把人陷进去的污泥。

大漠孤烟斜

虾壳有梦 发表于 2013-12-8 08:56
憋的时间长说明肺活量大吧

那是，体检时，我的肺活量全班第一！{:soso_e121:}

大漠孤烟斜

虾壳有梦 发表于 2013-12-8 08:25
据说是手机上网，每次不超过120字

是的，昨晚上值班，不能睡觉，没事写的，只是每次只能120个字。{:soso_e113:}

大漠孤烟斜

夏未。央 发表于 2013-12-8 08:50
哦，看到下文了

昨天没看到你呀！干啥去了？

夏未。央

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-8 10:09
昨天没看到你呀！干啥去了？

回家了呀，我记得我有说过

大漠孤烟斜

夏未。央 发表于 2013-12-8 10:11
回家了呀，我记得我有说过

是吗？那是我健忘。{:soso_e134:}

大漠孤烟斜

夏未。央 发表于 2013-12-8 08:59
看得我流口水了

我们开始不会做，煮的根本咬不动。呵呵

大漠孤烟斜

总算写完了！{:soso_e121:}

夏未。央

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-8 10:54
总算写完了！

这就完了？

虾壳有梦

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-8 10:09
是的，昨晚上值班，不能睡觉，没事写的，只是每次只能120个字。

就是看着有点费事，其他也不怎么影响的

虾壳有梦

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-8 10:54
我们开始不会做，煮的根本咬不动。呵呵

熟能生巧

虾壳有梦

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-8 10:06
那是，体检时，我的肺活量全班第一！

好身体啊

虾壳有梦

大漠孤烟斜 发表于 2013-12-8 09:18
河水流速不快，河水并不深，大约三米，可水下很暗，看不清楚，只是感觉在水草里穿行，手指触及河底那一瞬间 ...

厉害啊

虾壳有梦

荷静雅 发表于 2013-12-8 08:56
潜水摸河蚌那才是傻哩，在浅水处河沙滩上捡就可以了，一会儿就捡一篓，回家用水先让河蚌吐吐沙，烧开水一炸 ...

环境不同，南方春暖花开北方冰天雪地

虾壳有梦

功夫不错，厨艺欠佳。

竹林荷风

大漠兄不诚实，那个时候下水玩哪有穿游泳裤的，都是光着腚的咧，你看公爵现在仍然保持着这个好习惯{:soso_e113:}

竹林荷风

小时候经常听说大鼓书的，记得一个长篇《桐柏英雄》中的一个英雄人物能在水下生存很长的时间，我们小伙伴们就学他潜水，弄一根芦苇换气用。