炮杖声里说“年俗” （有图）

南岳武宫

马年春节的炮杖声慢慢的稀疏了下来，渐行渐远的“奶奶老奶奶大伯大爷爷新年好”的拜年祝福，也被稀里哗啦的麻雀声所代替，老屋里也开始清净了下来，阳光正好，春在复苏；坐在老屋窗前的武宫，给六星的朋友们说说武宫老家的“年俗”罢！

野妞

慢慢说哈，俺边嗑瓜子儿边看这-----老家风俗~

南岳武宫

武宫的老家，在湘西雪峰山下，是 蚩尤的故里，梅山文化的发源地。

蚩尤的子孙，以狩猎为生，桀骜不驯。因为梅山文化的始祖本就是一狩猎高手，流窜于山林，不服天管，不服地管，只敬畏大山，大山，那才是他们真正的母亲。据记载，1000年前，老家的子民从不向朝廷纳赋交贡，直至北宋熙宁五年（1072年），梅山人才归顺朝廷。

南岳武宫

梅山文化，说到底就是“狩猎文化”。而狩猎文化，用现代的话说，就是最原始的共产主义：各尽所能，绝对的平均分配：有山一块赶（狩猎），有肉一块吃。狩猎时各尽全力，吃肉时老少均等。

南岳武宫

在梅山文化里，除了狩猎，还有“摊戏”----一种戴着面具的故事演绎，类似现时的“假面舞会”---和山歌。

梅山文化里的山歌，演绎成为两种形式，一种是男女间的对唱，这是一种劳作时的放松或调情；另一种是守护逝者时守夜的丧歌，叫“丧老歌”，或称唱“丧老”。无论情歌对唱或是唱丧老，都是用一种固定的音调，和古老的语言（土话）来完成。山歌对唱或守夜的丧老歌，都是歌者现场的即兴创作，没有歌本，没有曲谱，更没有百度。

南岳武宫

野妞 发表于 2014-2-1 13:20
慢慢说哈，俺边嗑瓜子儿边看这-----老家风俗~

武宫瞎写，马花就嗑着瓜子瞎听吧，别用上报的眼光来看哈{:soso_e100:}

马樱花

很有氛围嘛～

南岳武宫

梅山山歌，现在几乎没听人唱过了，但在三十年前的集体工时，间或有人，高兴时，会站在山坡上迎着南风嚎上几嗓子：

男：

梅假假（姐姐）~~

扯根腰带有几尺几寸长？
织块头巾花几斤几两丝？
......

女:

哥哥仔~~

扯根腰带有三尺三寸长
织块头巾花九两九钱丝

......

南岳武宫

在社会文明高速发达的今天，即便在 蚩尤故里，梅山文化的起源地的武宫老家，狩猎文化的传统，时间长河已几近将其湮灭。只有在老家乡间的年俗里，才能找出某些狩猎文化的符号。

南岳武宫

武宫在过去的生涯里，也曾感受过其他地方的年俗，比如广东，广西，衡阳，北京的年俗，但总的说来，所经历的过年都没有老家年俗的隆重：从程序到菜肴到语言到行为。有些地方的年俗，已沦为赤裸裸的吃喝赌钱和红包年俗。

疯老爷子

过去我们这的年俗就是集中财力吃喝玩乐，集中时间相互拜访。现在这些都淡化了，所以年味也就不足了。

马樱花

南岳武宫 发表于 2014-2-1 20:33
武宫在过去的生涯里，也曾感受过其他地方的年俗，比如广东，广西，衡阳，北京的年俗，但总的说来，所经 ...

附议。民俗沦低俗，实在是可叹～

马樱花

疯老爷子 发表于 2014-2-2 09:33
过去我们这的年俗就是集中财力吃喝玩乐，集中时间相互拜访。现在这些都淡化了，所以年味也就不足了。

俺们老爷子有心拯救,无力成全呐～不过，以后咱哥俩兀自文化吧，甭管那些村人，嗯～

南岳武宫

贯穿中华民族年俗里的主旨不外有二：一是敬畏鬼神，祭祀先人；二是家人团圆，祈福来年。武宫的老家乡间，也不例外，但其年俗里还固执地保留着千百年来从老祖宗那留传下来的固有程式和做派，未曾改变，也没人敢去改变 。怕一俟改变，会惹先人和鬼神的不开心，而降大祸于斯人矣。所以，您若来武宫老家过年，您得入乡随俗，不可随意。

南岳武宫

先说说老家过年时的言语禁忌吧。

老家的过年，在大年三十晚之前，百无禁忌，说什么干么都行，但除夕晚上至正月初五这几天，是很讲究的，这几天里说话，要特别小心，因为他们相信不经意的某句言语，会“一语成缄”----成为来年运程的证兆。所以，像死，病，老，不要，不行等言语是犯忌的。有些因为其音听起来不怎么吉利就会用隐语代替。比如三十晚上除夕夜，小孩子困了要睡觉，不说去“困觉”，要说去“挖窖”，觉与窖同音，意即来年“横财就手”，一不小心能挖到古代窖藏的金银财宝；初一早晨大人叫小孩子起床叫“起窖”，大人会于先天晚上在小孩子的枕头下预埋着红包，小孩子起窖就会在枕头下模到红包，皆大欢喜。若小孩子不小心说了犯忌的事和话，大人会马上“圆话”：打碎了碗碟，大人会：“没事，越碎越发”或“童言无忌”等等。过了初五（破五），就无所谓了。

南岳武宫

年夜吃什么？团圆饭吃什么？这在别处，似乎没有标准答案： 年夜吃什么？ 想吃什么吃什么，拣最好的吃呗。

但在武宫老家，年夜吃什么，却有标准的答案。除夕夜，家家户户都必吃或只吃“砧板肉”和红薯粉条。不吃面条和豆腐。吃面条会让未来一年的运程纠缠不清，而豆腐是不吉的像征。

"砧板肉“是武宫老家特有的，也是家家必吃的一道传统的年夜菜。在这道年夜菜里，可追溯出远古先人的生活习俗。

南岳武宫

过了腊月初八，村子里便开始宰猪，谓之”杀年猪“。宰好的年猪，选上一块前腿上肉，约三五斤样子，擦上盐巴黄酒，腌上三五天后，挂在灶房通风处，这便是预备年夜上来炖煮的”砧板肉“。其实用来预备做砧板肉的不一定是猪肉。武宫早期的记忆里，年夜里曾吃过父亲猎获来的野猪肉，麂子肉文成的”砧板肉“。

大年三十，把所有预备过年要吃的鸡鱼收拾干净，当然也包括晚上要文的那块半干的腊猪肉；蔬菜大蒜餐具都清洗好，收拾完了，草草的吃了晚饭（别处大多年三十下午的晚餐是合家团圆饭，但武宫老家不是），便开始重新生火塘，把火塘生得旺旺的，寓意连年红火。架上砂鼎锅-----一种广口的非陶非瓷的土制大锅-----加上清水，将洗净了的那块大半干腊肉放入，不加任何佐料，包括盐巴；盖上砂鼎锅盖，一家人便开始围着火塘说话打牌，开始了过年守岁。这时的山村里。淡淡炮杖硝烟味的空气中会弥漫着一股文肉的香味，年的味道也随之而出了。

南岳武宫

十点左右，砧板肉文好了，夹出来放在一大盆里，一横一竖插上一双筷子，端去祭祀先人和天地，点燃纸钱和香烛，合家双掌合拢，各自默默祈祷，燃完炮杖，便开始过年吃砧板肉。




洗干净手，刀，砧板，一家人围着桌子，开始切肉，边切边用手，拣你认为最好吃的肉块，不用筷子，直接用手抓着肉块送进口里。




这种不加任何佐料，用土制砂鼎锅，炭火文出来的半干腊肉，那才叫一个真正的原味，真正的美味。

马樱花

这是个宝贴，杂不见给个精顶荐咧，可见马伯乐也有失眼的时候-_-||

马樱花

南岳武宫 发表于 2014-2-2 22:55
十点左右，砧板肉文好了，夹出来放在一大盆里，一横一竖插上一双筷子，端去祭祀先人和天地，点燃纸钱和 ...

多么浓郁的乡情，香醇的美食哇～

马樱花

南岳武宫 发表于 2014-2-2 22:46
年夜吃什么？团圆饭吃什么？这在别处，似乎没有标准答案： 年夜吃什么？ 想吃什么吃什么，拣最好的吃呗 ...

有传统有风情有地域特色～

马樱花

南岳武宫 发表于 2014-2-2 15:50
贯穿中华民族年俗里的主旨不外有二：一是敬畏鬼神，祭祀先人；二是家人团圆，祈福来年。武宫的老家乡间， ...

自然客随主便～

马樱花

南岳武宫 发表于 2014-2-2 16:27
先说说老家过年时的言语禁忌吧。

老家的过年，在大年三十晚之前，百无禁忌，说什么干么都行，但除夕晚 ...

湖北也这样，说错话要打屁股的噢～

马樱花

欢迎楼主再整点介么有趣有内涵的好东东，以飨战线～(+﹏+)~

南岳武宫

马樱花 发表于 2014-2-6 09:51
有传统有风情有地域特色～

嘿嘿~~武宫这贴写完，可能的点惊棘，尤其对女性读者来说，不知到时是不是会吓着马大侠{:soso_e100:}

南岳武宫

马樱花 发表于 2014-2-6 09:47
这是个宝贴，杂不见给个精顶荐咧，可见马伯乐也有失眼的时候-_-||

呵呵~~精不精倒没啥，只是这几天迎来送往，没来得用续完，歉意{:soso_e100:}

野妞

南岳武宫 发表于 2014-2-6 20:40
呵呵~~精不精倒没啥，只是这几天迎来送往，没来得用续完，歉意

那继续，有滋有味的，介个。

野妞

南岳武宫 发表于 2014-2-6 20:37
嘿嘿~~武宫这贴写完，可能的点惊棘，尤其对女性读者来说，不知到时是不是会吓着马大侠

哪惊悚了，我老人家没这感脚啊，再说俺介样猎猎的女汉子，有啥能吓着俺滴，在哪呀，六星有么？
木有。

南岳武宫

野妞 发表于 2014-2-6 21:06
哪惊悚了，我老人家没这感脚啊，再说俺介样猎猎的女汉子，有啥能吓着俺滴，在哪呀，六星有么？
木有。

啥也不说，先谢谢马汉子给教会武宫“惊悚”一字罢，武宫正想不出“悚”字结构呢{:soso_e113:}

野妞

南岳武宫 发表于 2014-2-6 21:19
啥也不说，先谢谢马汉子给教会武宫“惊悚”一字罢，武宫正想不出“悚”字结构呢

瞧瞧，听俺一席话，胜读十年书不是。。
多学习马花著作，文化水平那得坐飞机一样，显著提高哇