切换到宽版
北斗六星!·百事通·查看新帖·设为首页·手机版

北斗六星网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 6544|回复: 35
打印 上一主题 下一主题

煲汤! [复制链接]

跳转到指定楼层
主楼
发表于 2014-4-20 14:24 |只看该作者 |倒序浏览 |
搜索本主题
生活中煲一锅靓汤与家人一起喝汤是一件幸福的事情,蔬菜搭配骨头煲出来的汤营养丰富,味道鲜美而且功效各异是很多家庭主妇的优先选择,那么有哪些蔬菜是适合用来煲汤的呢?下面给大家推荐几种适合煲汤的蔬菜。
    莲藕。中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
    白萝卜。白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。
    胡萝卜:胡萝卜有地下“小人参”之称。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等,胡萝卜煲汤,味道鲜美,营养丰富,可以跟排骨、猪蹄等一起搭配煲汤。
    土豆。土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。
    海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
    玉米。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。玉米汤有良好的滋补功效。它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
    冬瓜。冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。
    山药。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。







[/tr]

5

查看全部评分

分享到: QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
分享分享0 收藏收藏0 顶0 踩0

沙发
发表于 2014-4-20 14:26 |只看该作者
猪排骨,山药,白萝卜,牛骨,生姜。熬出来的汤----壮阳!  男人保健秘方。球球专利!献给家园的男同胞们。

使用道具 举报

板凳
发表于 2014-4-20 15:04 |只看该作者
{:soso_e142:}{:soso_e189:}

使用道具 举报

地板
发表于 2014-4-20 15:06 |只看该作者
几味药有了,还得说说剂量嘛{:soso_e120:}

使用道具 举报

5
发表于 2014-4-20 15:50 |只看该作者
无轨电车 发表于 2014-4-20 15:06
几味药有了,还得说说剂量嘛

{:soso_e113:}这个不用说啊,因人而异。一般一大碗

使用道具 举报

6
发表于 2014-4-20 16:05 |只看该作者
来自水星球 发表于 2014-4-20 14:26
猪排骨,山药,白萝卜,牛骨,生姜。熬出来的汤----壮阳!  男人保健秘方。球球专利!献给家园的男同胞们。

{:soso_e113:}啊!是给男人喝的,小红火大喊:家园的爷们快来喝汤呀{:soso_e120:}大补的呀{:soso_e113:}

使用道具 举报

7
发表于 2014-4-20 16:07 |只看该作者
来自水星球 发表于 2014-4-20 15:50
这个不用说啊,因人而异。一般一大碗

要这么补干啥?你家的女人顶得住吗?{:soso_e120:}

使用道具 举报

8
发表于 2014-4-20 16:14 |只看该作者
我也喜欢喝汤,机本是无汤不欢的{:soso_e113:}那些材料我也喜欢!{:soso_e120:}

使用道具 举报

9
发表于 2014-4-20 19:16 |只看该作者
和球球学煲汤!{:soso_e128:}

使用道具 举报

10
发表于 2014-4-20 19:16 |只看该作者
和球球学煲汤!{:soso_e128:}

使用道具 举报

11
发表于 2014-4-20 19:17 |只看该作者
其实不喜欢喝汤,但是看见球球发这贴,我也学学!{:soso_e128:}

使用道具 举报

12
发表于 2014-4-20 19:18 |只看该作者
球球,你也会做饭?{:soso_e128:}

使用道具 举报

13
发表于 2014-4-20 19:47 |只看该作者
心娣. 发表于 2014-4-20 19:18
球球,你也会做饭?

除了厨师的手艺,轮到球球了。里里外外的,都知道点。

使用道具 举报

14
发表于 2014-4-20 19:48 |只看该作者
心娣. 发表于 2014-4-20 19:16
和球球学煲汤!

{:soso_e113:}你都不知道球球是美食家,吃货!哎!

使用道具 举报

15
发表于 2014-4-20 19:58 |只看该作者
开饭喽{:soso_e113:}

使用道具 举报

16
发表于 2014-4-20 19:58 |只看该作者
正好饿着呢

使用道具 举报

17
发表于 2014-4-20 20:45 |只看该作者
俺也喜欢煲汤,呵呵

使用道具 举报

18
发表于 2014-4-21 13:53 |只看该作者
来自水星球 发表于 2014-4-20 19:47
除了厨师的手艺,轮到球球了。里里外外的,都知道点。

艾玛,下次做一桌好吃的,请我们去吃!{:soso_e120:}

使用道具 举报

19
发表于 2014-4-21 13:54 |只看该作者
来自水星球 发表于 2014-4-20 19:48
你都不知道球球是美食家,吃货!哎!

你显摆一下你的吃喝,我们就明白你是吃货了!{:soso_e120:}

使用道具 举报

20
发表于 2014-4-21 14:46 |只看该作者
心娣. 发表于 2014-4-21 13:53
艾玛,下次做一桌好吃的,请我们去吃!

{:soso_e113:}没有问题

使用道具 举报

21
发表于 2014-4-21 15:12 |只看该作者
球球,介汤,还正整的好!{:soso_e179:}{:soso_e189:}{:soso_e113:}

使用道具 举报

22
发表于 2014-4-21 15:15 |只看该作者
球总还会做饭?

使用道具 举报

23
发表于 2014-4-21 15:45 |只看该作者
烟雨竹城 发表于 2014-4-21 15:12
球球,介汤,还正整的好!

{:soso_e113:}我自己体验过

使用道具 举报

24
发表于 2014-4-21 15:46 |只看该作者

{:soso_e113:}我老爸是老百姓的大厨,你说我,会差到哪里去?

使用道具 举报

25
发表于 2014-4-21 16:19 |只看该作者
没吃过土豆煲汤的{:soso_e113:}

使用道具 举报

26
发表于 2014-4-21 19:36 |只看该作者
竹兰朵 发表于 2014-4-21 16:19
没吃过土豆煲汤的

亲,土豆。西红柿。玉米煲猪骨很好喝的,不信你试试呀!{:soso_e113:}好开胃的一个汤!{:soso_e113:}

使用道具 举报

27
发表于 2014-4-21 21:08 |只看该作者
我不学。我就直接上球球家吃。

使用道具 举报

28
发表于 2014-4-21 21:08 |只看该作者
我不挑,球球做哪个,我就吃哪个。

使用道具 举报

29
发表于 2014-4-21 21:08 |只看该作者
当然能够清淡一些我更喜欢。呵呵

使用道具 举报

30
发表于 2014-4-21 23:01 |只看该作者
十佳好男人{:soso_e179:}

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

北斗六星文学网所有文字仅代表作者个人言论,本站不对其内容承负任何责任。

Copyright ©2011 bdlxbbs.cn All Right Reserved.  Powered by Discuz! 

本站信息均由会员发表,不代表本网站立场,如侵犯了您的权利请发帖投诉   

平平安安
TOP
返回顶部