贿赂毕姥爷，请教毕姥爷

晴儿

毕姥爷可亲啊！为嘛？他老笑呵呵的
毕姥爷可敬啊！为嘛？他老笑眯眯的
毕姥爷可爱啊！为嘛？他老笑嘻嘻的
毕姥爷可人啊！为嘛？他老笑吟吟的
听说他最近胃不舒服，晴儿那忧心忡忡啊！可惜了我好吃的东西，毕姥爷您能吃不，不能就送人了吧！


蛇汤



蛇肉



一大条的

晴儿

晴儿

晴儿

楼上的那些鸦片肉我只会清炖和煎煮，请教您还有什么吃法！{:soso_e183:}

晴儿

楼上的鱿鱼晴儿只会白煮，炸，勾芡，还能怎么弄的吃？

云盖山

我的天哪，这么多好吃的，还不把人吃成球球儿？

汗时期

蛇肉用黄豆煲汤好，很清甜的。

云盖山

要是吃成球球了还能恢复过来吗？{:soso_e140:}

碧天

    谢谢晴儿的信任！把你做的美味发了上来，你菜做的很不错！是个出得厅堂，入得厨房的良家妇女的典范！
   
    坦率地说，蛇肉许多女性是不敢吃的，甚至见蛇就尖叫，或者逃得远远的，我家碧姥姥就是其中一个。
   
    说来也巧，我喜欢品尝蛇肉，而且还喜欢在野外徒手捉活蛇，在云南已经活捉过好几次蛇了，最大的将近两米，但是蝮蛇和眼镜蛇我不捉，拿生命去冒险不值得是吧。我是自己把蛇挂在树上从头到尾活剥蛇皮。把蛇胆检查一下，如果没寄生虫当场就用白酒把蛇胆吞下去。或者用来泡酒。
   
    下面再说我是做蛇肉菜的。

空谷的回音

毕老头幸福哦，有晴儿拍马屁。

空谷的回音

碧天 发表于 2014-4-26 23:32
谢谢晴儿的信任！把你做的美味发了上来，你菜做的很不错！是个出得厅堂，入得厨房的良家妇女的典范！
...

你这夸人，字要不要这么黑这么大，你上手机看看{:soso_e101:}

空谷的回音

晴儿，你这一拍，毕老头晕呼呼的，看他那得意劲，吃了鸡血似的{:soso_e120:}

空谷的回音

晴儿 我属蛇的，那蛇肉，阴功哦{:soso_e154:}

碧天

  我怎样做蛇肉的：
   蛇肉羹；
   把剥了皮蛇肉去内杂洗干净，再开水里过一下，取出放凉，用小刀剔下蛇肉，切成两寸长的肉丝备用。
   把蛇骨头熬成汤，加小半调羹白酒，汤去掉泡沫，加葱姜熬成一小碗浓汤，去掉蛇骨头，汤备用。
   火腿丝30克，嫩笋丝80克，切丝的鲜香菇50克，葱花适量，生姜丝适量，大蒜头三瓣切丝。
   锅中加玉米油将姜、蒜炸香，吃辣味加少许碎干辣椒一起炸香。锅中倒入蛇肉丝、火腿丝、笋丝、香菇丝稍微翻炒一下倒入蛇汤，大火烧开，小火熬几分钟，放少许盐和鸡精，再少放一点点胡椒粉和少许白糖。（我只放宴会汁，不放盐和鸡精）再勾芡（生粉汁）使汤略为稠粘，洒上葱花起锅。

   另外还有酸菜蛇肉段的做法。

野妞

我不吃蛇肉，忒怕人了{:soso_e126:}

晴儿

碧天 发表于 2014-4-27 00:21
我怎样做蛇肉的：
   蛇肉羹；
   把剥了皮蛇肉去内杂洗干净，再开水里过一下，取出放凉，用小刀剔下蛇 ...

辛苦毕姥爷了，介么迟了还在教我弄吃的！{:soso_e196:}

晴儿

野妞 发表于 2014-4-27 00:32
我不吃蛇肉，忒怕人了

哈哈，你再野也没我胆子大！！{:soso_e104:}

晴儿

云盖山 发表于 2014-4-26 23:11
我的天哪，这么多好吃的，还不把人吃成球球儿？

哪里好吃了，都这样吃腻了，来请教毕姥爷的！{:soso_e160:}

晴儿

汗时期 发表于 2014-4-26 23:12
蛇肉用黄豆煲汤好，很清甜的。

我就清炖喝汤，剩点煮鸡蛋，还有一种是和鸽子肉一起炖！

晴儿

云盖山 发表于 2014-4-26 23:12
要是吃成球球了还能恢复过来吗？

好像也没怎么走形。。。。。。。。。{:soso_e113:}

云盖山

晴儿 发表于 2014-4-27 00:36
哪里好吃了，都这样吃腻了，来请教毕姥爷的！

只要没吃成球球就好！{:soso_e120:}

晴儿

空谷的回音 发表于 2014-4-26 23:44
毕老头幸福哦，有晴儿拍马屁。

问好空谷姐姐！毕姥爷他也帮我很多忙的！！{:soso_e160:}

晴儿

空谷的回音 发表于 2014-4-26 23:54
晴儿 我属蛇的，那蛇肉，阴功哦

也不是经常吃的，不好意思啊！！{:soso_e178:}

云盖山

晴儿 发表于 2014-4-27 00:39
好像也没怎么走形。。。。。。。。。

那就放开来吃，吃得个心满意足！{:soso_e128:}

碧天

炒香辣墨鱼卷：
墨鱼块若干，洋葱一个，葱、姜、蒜各少许，鲜辣粉一调羹，老抽一调羹，
墨鱼块开水过一下，油锅里炒香姜丝蒜瓣、放入墨鱼块翻炒成七成熟，倒人切碎的洋葱和老抽炒，起锅前放鲜辣粉再炒，炒均匀了起锅。

晴儿

碧天 发表于 2014-4-26 23:32
谢谢晴儿的信任！把你做的美味发了上来，你菜做的很不错！是个出得厅堂，入得厨房的良家妇女的典范！
...

毕姥爷，蛇肉不是经常吃的
鸦片肉和鱿鱼从没断过，都腻了
请教我做法，谢谢您！{:soso_e160:}

晴儿

碧天 发表于 2014-4-27 00:43
炒香辣墨鱼卷：
墨鱼块若干，洋葱一个，葱、姜、蒜各少许，鲜辣粉一调羹，老抽一调羹，
墨鱼块开水过一下 ...

记住了，洋葱，我明天买洋葱！
谢谢毕姥爷，您辛苦了，早点休息哦！
来日方长，明天继续——{:soso_e178:}

晴儿

云盖山 发表于 2014-4-27 00:41
那就放开来吃，吃得个心满意足！

这这不是幸灾乐祸要看我变球球的节奏么？？{:soso_e113:}

空谷的回音

我年轻也抓蛇，蛇越大越好吃，我们这要就龙虎煲，或者黄豆啥的煲汤，蛇肉捞起，撒上花生油、生抽，手撕来吃，蛇肉切的时候长一点。

骨头用蜜糖熬羹，下米粉搓成一个个当药丸用。

虾壳有梦

我们这饭店里曾经做过一蛇三吃