炸糊的鸡翅尖

空谷的回音

第一步骤，洗鸡翅尖，现在是9块一斤。

空谷的回音

配料：
鸡蛋
蒜蓉（我这个用自制辣椒酱代替）
姜葱沫
辣椒粉
淀粉
盐



我今天下错粉了，下的是面粉。{:soso_e127:}{:soso_e127:}

空谷的回音

下油，油温一定程度，一个个鸡翅沾好调料下锅。

空谷的回音

今天这桶油吃到下面了，因为我家的是土榨花生油，可能有部分水分。
所以一榨，冒泡，看看，鸡翅也瞧不见。晕！

空谷的回音

看看，效果不是很好，第一下错粉，第二，油锅里看不见，手慢下，炸过火一点了。失败{:soso_e140:}{:soso_e140:}




下了鸡蛋油炸食物最好是当餐吃，因为过了一定的时间就会软，没有那种脆脆的感觉了。

舞婆娑

{:soso_e102:}

南沙贝

就这样也非常诱人，油炸食品都很香。

空谷的回音

舞婆娑 发表于 2014-5-9 19:38

这次不好看，不过还是挺香脆的。{:soso_e160:}

空谷的回音

南沙贝 发表于 2014-5-9 19:51
就这样也非常诱人，油炸食品都很香。

糊了点，品相也不好看，粉还有在油锅里翻炸时，都很重要。

舞婆娑

有些菜肴不那么美观，好看，贵在好吃。

例如农家菜就是，天然好吃。

空谷的回音

舞婆娑 发表于 2014-5-9 19:58
有些菜肴不那么美观，好看，贵在好吃。

例如农家菜就是，天然好吃。

那是的，以前我不知道菜那些好吃不好吃，自从去年种了点菜，我知道了很多。
我菜地旁的一 个老太太  老太公。他们卖菜几十年，他们的菜嗖嗖的长，水灵灵胖嘟嘟的，现在才知道，她们一开始下复合肥，下雨天下尿素，天天淋菜带包化肥，现在春天的小白菜，他们三天两头在那洒农药，天啊！以后，打死我也不买他们的菜了。

空谷的回音

舞婆娑 发表于 2014-5-9 19:58
有些菜肴不那么美观，好看，贵在好吃。

例如农家菜就是，天然好吃。

这段我就一块苦脉菜和一快包菜，两种菜也不好吃，可是看他们的菜芯和小白菜都是农药，我只好委屈自已吃这些了{:soso_e109:}

舞婆娑

空谷的回音 发表于 2014-5-9 20:11
那是的，以前我不知道菜那些好吃不好吃，自从去年种了点菜，我知道了很多。
我菜地旁的一 个老太太  老 ...

跟现在的点击率一样，真实了，什么都是纯的好。{:soso_e113:}

空谷的回音

舞婆娑 发表于 2014-5-9 20:14
跟现在的点击率一样，真实了，什么都是纯的好。

嗯 嗯 嗯{:soso_e128:}{:soso_e128:}{:soso_e128:}

碧天

空谷她、她、她又拿好吃的来钓我们的馋虫了，让你看得见吃不着，还让人活不？ {:soso_e102:}

云盖山

远君家里人有福了，天天有人给做好吃的。
羡慕忌妒恨啊！{:soso_e118:}

剔透玲珑

{:soso_e124:}

剔透玲珑

鸡翅色彩非常鲜嫩{:soso_e124:}

逍遥风

友情提醒，那尖尖的部位不能吃。电视健康节目上说那点要剪掉。{:soso_e104:}

空谷的回音

碧天 发表于 2014-5-9 22:32
空谷她、她、她又拿好吃的来钓我们的馋虫了，让你看得见吃不着，还让人活不？

毕老头, 简单，自已动手丰衣足食，哈哈!

空谷的回音

云盖山 发表于 2014-5-9 22:54
远君家里人有福了，天天有人给做好吃的。
羡慕忌妒恨啊！

几块钱的菜，个 个会做，主要自已有无胃口，想吃就做。

空谷的回音

剔透玲珑 发表于 2014-5-9 23:09
鸡翅色彩非常鲜嫩

现在的鸡翅尖太小了，以前的是连上一点那个节的。

空谷的回音

逍遥侠 发表于 2014-5-9 23:14
友情提醒，那尖尖的部位不能吃。电视健康节目上说那点要剪掉。

洗的时候拔干净就行，过了他们的摄影机，不是吃的很好，就是吃不得，吃死人，这你也信。

逍遥风

空谷的回音 发表于 2014-5-10 08:57
洗的时候拔干净就行，过了他们的摄影机，不是吃的很好，就是吃不得，吃死人，这你也信。

{:soso_e106:}有时不信有时信。

逍遥风

空谷的回音 发表于 2014-5-10 08:57
洗的时候拔干净就行，过了他们的摄影机，不是吃的很好，就是吃不得，吃死人，这你也信。

{:soso_e106:}有时不信有时信。

虾壳有梦

又学一招

昊哥

翅尖还是卤着好吃！{:soso_e102:}

牛芒

如图省事,用超市买的香炸粉,味道也行.

云盖山

空谷的回音 发表于 2014-5-10 08:54
几块钱的菜，个 个会做，主要自已有无胃口，想吃就做。

会做饭就是不委屈自己，不会做则相反了。

杨子萧

口水都下来了，我要给我爸煎个蛋，我爸都快紧张死了，非不让我煎 ，我说我真能煎好，结果黑了一半出来，我爸还是把它全吃了，从此我再也没有进过厨房那地