茶趣 [复制链接]

归隐宋朝

主楼

发表于 2015-5-29 20:05 |只看该作者 |倒序浏览 |

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文/归隐宋朝

人一旦拿自己当回事儿，就会平添一些享受的毛病。比如，喝茶。

茶龄也不算短，有小二十年了，可大半时间是瞎喝，糟蹋了那些名目繁多的树叶子。自打以品茶为名扎堆儿喝茶，这喝茶的档次就从罐头瓶子跃升到了紫砂壶。架不住那些茶友起秧子，今儿个那谁纸包纸裹地拿来一小撮什么茶，明儿个那谁又显摆一把历经千难万苦淘来的什么壶、一只什么杯盏，这一来二去，不用别人驾拢，自个儿就一溜小跑的撵过去。几年下来，茶也存了一些、壶也攒了一些，好坏不计，闲时自个儿瞧着那叫一个舒坦。

说起买紫砂壶，工薪阶层，囊中羞涩，自然买不起那些大名大器，押宝似的寻些有可能在未来成名成家的年轻匠人的作品，专拣那些料陈、型正，做工仔细认真的买，还好多数被我押正，升值潜力足以令我心花怒放，比如，十年前花三千块钱买了一把范泽峰的老紫泥大品仿古壶，现在据说小十万，哪儿说理去？现在，我大大小小也有二十几把壶了。说实话，没一把是我追着赶着买的，都是不经意间凭着“一眼缘”买的，回家就塞到床底下，等到去床底下寻什么东西时，一下子翻出十来把壶，把自己吓一跳，好像找到了一个古老的“窖藏”。

买壶最先是买小品壶，这源于影视中那些反面形象，手拿一把油亮的小壶对着嘴儿嘬。后来发现这纯属扯淡，一口嘬下去能把嗓子眼烫起泡喽，还品个屁茶！说到这我想起贾平凹买壶的事情，他说：“……宜兴小壶，隔夜茶味不馊，且壶嘴小巧，噙吮有爱情感。”每读此处必大乐，其实倒把西施、美人肩就是这个意思。有个叫丁维其的就独创几款“美人壶”，尤其形象。我喜欢老型制壶，符合众眼缘，且不受时间、时尚约束，用起来得心应手。

攒茶也不是故意为之，可几年下来也有几箱子了，追溯到最久的年份，可到九六年。自然发酵恰到好处，喝起来味真至纯，拿出来斗一斗，也算可资显摆一番的。当然，我说的是普洱、红茶和白茶，这是我现在主要的茶饮。铁观音早戒了，我曾经喝了五、六年，胃不好。绿茶好的喝不起，次货不爱喝。显不出贵贱的唯有发酵茶，制作自然是一个重要环节，但时间的沉淀却最终决定茶的质量，而没有贵贱之分的恰恰是时间。我以前买了两提白茶，后来听说，白茶一年为茶，三年为药，七年为宝。算算我的白茶也有七、八年了，不由得暗喜了一下。

喝茶的好处自不必多说，只图一乐就可以了。不管是聚堆儿，还是独饮，都能令你颇为有效地放松一下心绪，让时间慢一些走。若是在静夜里挑灯看看那些心爱的茶具，于幽亮、圆熟之中，咂摸一下把玩的情绪，也是一大乐趣。放下酒瓶，端起茶杯，这一拿一放之间，会有多少得失哪？你去品吧。

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