买的没有卖的精

疯老爷子

    子墨，就是带子的墨斗鱼，子墨比小墨斗鱼个儿大，肚圆，满肚子的墨斗子，虽然胆固醇高，但吃着好吃。
    昨天上街，看到有卖大墨斗鱼的，卖鱼的说是子墨，我老人家吃了一辈子子墨了，这样的子墨连见都没见过。一打听，10块钱1斤，也不贵，就从里边挑了10条，上电子秤一秤，正好1斤，1两1条，这子墨真不小。
    回到家里，想做个白菜炒子墨，全炒了忒多，老伴儿不吃这玩意儿，我一个人吃不了，就炒了4条。我先把子墨洗干净了，抠掉眼睛和嘴，防止硌牙，用刀切成小段儿，发现里边的子是橘红色的，子墨的子是白色的呀，怎么会是橘红色的？这他娘的是鱿鱼，我上当了。没办法，买的没有卖的精嘛，我只好改用炒鱿鱼的办法，用开水先焯了一下，把鱿鱼段捞出，用焯鱿鱼的水又把白菜焯了一下，以增加其鲜度。葱姜蒜炝锅，把鱿鱼下锅翻炒两下，加入料酒一烹，加入白菜，五香粉和生抽，翻炒两下，出锅前加入少量盐面，淋入香油，上桌一吃，口感很好，味道还不错，要是加几根韭菜叶，准更好吃。

疯老爷子

疯老爷子

疯老爷子

闺女快递来的黄酒，喝光了想起照相来了，照张空瓶吧。

疯老爷子

对了，元宵节了，还煮了元宵。

六指为挠痒

墨鱼不是有骨头的吗？
我一直不是很清楚墨鱼、海兔、巴蛸、章鱼，鱿鱼、乌贼等等的
带三角形尾翼、长条型、无骨的是鱿鱼吧？

六指为挠痒

这5 年的古越龙山你能一次干一瓶？

六指为挠痒

这元宵煮的时候火大了
开水下锅后用锅铲推一下
保持水微开
这样汤圆的水就不混浊了

疯老爷子

六指为挠痒 发表于 2018-3-2 11:14
墨鱼不是有骨头的吗？
我一直不是很清楚墨鱼、海兔、巴蛸、章鱼，鱿鱼、乌贼等等的
带三角形尾翼、长条型 ...

有骨的是海兔子。墨斗鱼别名叫乌贼。

疯老爷子

六指为挠痒 发表于 2018-3-2 11:21
这元宵煮的时候火大了
开水下锅后用锅铲推一下
保持水微开

开始不这样，吃了一碗再盛，就这样了。

六指为挠痒

疯老爷子 发表于 2018-3-2 11:35
开始不这样，吃了一碗再盛，就这样了。

也对

疯老爷子

六指为挠痒 发表于 2018-3-2 11:15
这5 年的古越龙山你能一次干一瓶？

这是奖品，买一箱八年的奖一瓶五年的。

天下白

东方不亮西方亮，黑了南方有北方。
白菜炒烂了

天下白

六指为挠痒 发表于 2018-3-2 11:15
这5 年的古越龙山你能一次干一瓶？

半年干一瓶

疯老爷子

天下白 发表于 2018-3-2 12:22
东方不亮西方亮，黑了南方有北方。
白菜炒烂了

焯软了

云在眉梢

凡不诚信的“精”，其实都是耍小聪明。
老爷子把这小半瓶古越龙山干了，拿空瓶去砸他丫的！

疯老爷子

云在眉梢 发表于 2018-3-2 12:34
凡不诚信的“精”，其实都是耍小聪明。
老爷子把这小半瓶古越龙山干了，拿空瓶去砸他丫的！

早跑了。

肺话蛮多

哈哈，老大你也太嫩了一点吧，墨鱼和鱿鱼不分啊？我都不吃鱼的，一眼就要识破他们的小九九。

疯老爷子

肺话蛮多 发表于 2018-3-2 13:12
哈哈，老大你也太嫩了一点吧，墨鱼和鱿鱼不分啊？我都不吃鱼的，一眼就要识破他们的小九九。

我吃过的鱿鱼都比较大，和墨鱼这么大的没吃过。

泥小怂

海产品来者不拒，是籽乌吗

雪栖寒鹭

哇，听着就好吃啊。。。。

雪栖寒鹭

居然分不清楚鱿鱼和墨斗鱼，尾部形状不一样的，下次一样买一条，对比一下就知道了。

雪栖寒鹭

六指为挠痒 发表于 2018-3-2 11:14
墨鱼不是有骨头的吗？
我一直不是很清楚墨鱼、海兔、巴蛸、章鱼，鱿鱼、乌贼等等的
带三角形尾翼、长条型 ...

鱿鱼也有骨，是软的透明的。鱿鱼比墨斗鱼略长一点。

疯老爷子

泥小怂 发表于 2018-3-2 18:21
海产品来者不拒，是籽乌吗

可能是。

疯老爷子

雪栖寒鹭 发表于 2018-3-3 04:57
鱿鱼也有骨，是软的透明的。鱿鱼比墨斗鱼略长一点。

记住了

六指为挠痒

雪栖寒鹭 发表于 2018-3-3 04:57
鱿鱼也有骨，是软的透明的。鱿鱼比墨斗鱼略长一点。

什么时候您回国，咱们去老爷子家去教教他怎么吃
咳咳

六指为挠痒

泥小怂 发表于 2018-3-2 18:21
海产品来者不拒，是籽乌吗

到时一起去老爷子家
让他负责买
我们负责教他认识海鲜
顺便把他认过的海鲜吃吃掉

野妞

阿衫说的这个方式我喜欢。

雪栖寒鹭

野妞 发表于 2018-3-3 17:05
阿衫说的这个方式我喜欢。

  附议！

泥小怂

六指为挠痒 发表于 2018-3-3 13:51
到时一起去老爷子家
让他负责买
我们负责教他认识海鲜

提案通过