本帖最后由 乌龙涂丫 于 2021-4-8 10:46 编辑
朗读版：厨房问道 作者：沈眉珊
民以食为天，可见吃饭是大事。想世俗之俗，就是人与谷。孔子也说食色性也，食，在色之上。
六祖慧能原本就是一个火工头陀，能够悟出“菩提本无树，明镜亦非台。本来无一物，何处惹尘埃”。想他定是一边做饭一边思考的结果。
最具智慧的《菜根谭》上曰：嚼得菜根香，百事皆可做。我说，人之修行，不在深山古刹，厨房即道场。
菜根丑陋，菜根苦涩，嚼得菜根香，首先就是一种成熟。成熟的标志就是欣赏和接纳，而厨房里，就是大爱的疆场。此处，可见世间品类之盛。蔬菜瓜果，肉类五谷，各具色香味，仿若品鉴大会，收获视觉美味。尤记鸡蛋打碎蛋黄蛋清的清丽绝伦，蛋黄若月亮，蛋清若月光，清亮美好，总得我几声赞美。柿子，学名叫番茄。冬天买到的大多是红色，握在手里，肉感十足，沉甸甸的，心里都盛满富足。用刀切成橘子瓣状，菜刀切下去，那汁水的饱满，红艳的温软，都是极其迷人的。
“吃”，当你说这个字的时候，脸上的表情就是一个标准笑容。“吃饭了”，那表情就是由微笑到大笑的延伸。所以，厨房为家庭幸福之源，是尘世喜乐之源。
我最喜欢切黄瓜，切黄瓜也如吃黄瓜一样，清新爽快，不油不腻。一条黄瓜，就是一道山野小溪，能够让人体验痛快。再如，南瓜蒸熟，和面揉到一起，加上几个鸡蛋，就是南瓜面了。不做不吃，单是看着南瓜面，心里就温暖。饺子有好看不好看，米饭也可以花样百出，你用心去烹制，味道自然足。
在厨房里欣赏美，就是把做饭的时光当成了旅行，那沿途的风景，不也是自然情怀的流淌吗？只要把这当修行，就会平静心情，那冲洗蔬菜的水，自然也可以涤荡心灵。那盈盈的蓝色火苗，自然可以点燃心情。若是你可以不烦了，那么就是成功晋级为生活哲人，就是能品味菜根香的智者。
大家说我做的东西好吃，我总结来，只有菜饭有灵。当你用心去欣赏它们，赞美它们，它们一定感知到了这份喜爱，于是就绽放了它们所有的馨香。我感念这份脉脉情怀，心里把感恩盛装。
厨房有道，可静心绪。
现代生活，走马灯一样的赶场。田园渐渐远离了视线，牧歌也已经遥远。那么，到厨房里吧，把慢生活体验。
当我净手，洗菜，看到餐具细瓷的莹白，心里就有清欢百合样的舒展。做饭的节奏舒缓，容不得一点急躁。菜不到时间不香，水不开不行，火是缓缓的着，菜要一点点洗。这里是清净场，不喜喧嚣。每当写文章很累，讲课口干舌燥，人际关系开始复杂，我都会系上围裙下厨房。做菜比写文章轻松得多，洗碗比错综的人际关系简单，这里是修养之所，得大自在，无争端。
这一个小时，思绪纯净，简单到只做好一顿饭，其他都抛下，仿佛卸掉了负担。做饭的时候，我不喜欢打开抽油烟机，只偶尔放开音乐。后来索性连音乐也省了，因为听着灶火燃烧的声音，听着切菜的声音，听着水流的声音，就是顶级的音乐了，这里有大寂静，有着发自内心的圆满。
一个温暖的人，就是会为家人做饭的人。做饭可口的女人，一定会得到更多的爱与关心。为了家人的健康，做些事儿，是特幸福的行为。
厨房乃方寸之地，此地锅碗案几为磬与木鱼，蔬菜瓜果为香烛经书，炊火流水为诵经的梵唱，心爱心喜乃正大菩提。走进去，再走出来，才算了解生活的真谛。 |
雷达卡
发表于 2021-4-8 10:00
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