本帖最后由 小六儿 于 2021-6-19 20:15 编辑
早 小笼包原本薄薄晶莹剔透的面皮儿,哪经得起蒸气的烤校,出了笼屉,内里蔬菜颜色都清晰现了原相,提前泄露了色香的功绩。 纹蛤凉拌过,跟红绿色的辣椒丝并头一起,衬得它比原来的色泽多了一些鲜白。 小黄瓜被细细的片片垒起,一层一层的塔状,上面点嵌一粒红樱桃,看起来翠绿间有皙白还有红顶,真一座小小亭阁。 晶白微甜的粳米,跟麦片相煮相熬,略略现了浓稠,用小白瓷碗盛粥,勺子搅拈,还没到口就生了一股亲近意。
轻白的水气散了,空气中依然暖着,静静听清脆咀嚼之声,埋首粥里,一分甜,九分淡。
中
两块秘制熏鱼叠起,顶上一点香菜叶的绿色。秘味烤虾也缀了点儿绿的装饰,生活到底还是得多配点儿绿。 红烧肉盘边有几棵开水淋过的油菜,花瓣型,还镶上几颗红樱桃。 蒿苣不太见长的刀功,胜在淡翠新嫩,桔片点缀,夺了个好彩头。油菜摆成大头娃娃状,菜叶用香菇来遮,有腰果和大粒的虾仁作伴,粉、黄、绿、墨,煞是好看。菠菜鸡蛋汤热热的汤气溢上来,把摆盘填补圆满。 掺了香米的白米饭一挨上筷箸,就带上粘糯的亲密。 先夹一块肉吧,二分素,八分荤。
晚 喝杯热水,先缓缓胃肠,等待蟹宴来袭。 去掉顶壳的鸡蛋装满蟹粉蒸炖,出锅时金黄鲜香,混着蛋白。 清蒸蟹最豪爽,以锅来计,饭后可当闲食,满桌蟹壳,红红黄黄,意犹未尽的热闹一场。
蟹肉炒芦笋,再配个炸至金黄的南瓜饼。
水果拼盘,草莓红苹果绿桃子粉再切点小西红柿,拌上蛋黄酱与芝麻酱,加少许的盐和糖。兴之所至,可佐点儿红酒,跟夜晚消磨泰半。
尘嚣散去,暗夜有星,稀稀疏疏的那么几颗,像孩童的脱牙,不沧桑,很可爱。泡一杯黄山茶,三分空,七分满。
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