周末感悟
文：霓裳
翻身农奴终于得解放了，草帽竟然有了处男证、光棍证，居然玩起盐焗鸡爪，指甲不仅没剪掉，连指甲油都没涂，段教授一下没了胃口，费爷举着零零后的身份证，准备横着走天涯，端出一盘肉夹馍，葱的白，葱的绿，分的清清楚楚，滴滴流油的红烧肉馋人的。明明一个发热讨论帖愣是转眼变成美食贴，转的自然流畅，没有一个突兀感，名以食为天，食补胜于药疗。
过了一个惊心动魄的周末，消毒消毒再消毒，做饭做饭再做饭，忙碌中看看阳台上的花花草草依旧绿的可人，窗外玉簪齐刷刷的倒向紫色的鼠尾草一边，白紫相间的草坪，红色的步行道上一片片黄色的五爪枫格外醒目，高高的梧桐树下阴凉一片。手里握着一瓶酸奶一股脑喝着，想起妈妈说小时候我就习惯抱着奶瓶只喝牛奶，不爱吃饭的样子，现在偶尔也会躺椅上重复一样的动作。
进入夏天几乎没做过面食，天气太热的缘故，不做也不想吃，伏天过完了突然想吃自己做的牛奶花卷。黑麦面白精粉1比3，加一份俄罗斯老奶粉，一袋酵母，温水40度，把面活的稍微软一点，醒半个小时，缓上鸡翅，去做运动，闭目养神在那种空灵的瑜伽森林鸟鸣中，小鱼缸哗哗流水的白噪音像催眠曲一样，在气化的迷雾中会觉得特别安静，置身世外桃源的感觉。
半个小时后继续揉我的面，有一种说法要把面的筋都拉出来，揉的够精道，那样的面做啥都好吃，这是妈妈说的。分成两小块，揉成圆形，稍微放十分钟。擀开撒黑白芝麻，加盐放油再加蒜蓉辣酱，下一块蒜蓉辣酱换成芥末。卷好切成七个正好一层，14个小花卷。我把它卷成肉笼的样子，是为了吃的时候夹奶酪更平整一些，这都是我自制的中西合璧的吃法。
笼屉中继续二次发酵三十分钟，开火蒸25分钟出锅，这期间抄了鸡翅，只用料酒酱油不加水酱鸡翅，加香料加糖开锅小火炖至没汤收汁，色香味俱全，一定超过草帽的盐焗鸡爪。同时做的第三件事：水果胡萝卜、李子、桃、苹果、火龙果切块榨汁，加入冰镇的酸奶，果粒有点像鱼子的颗粒感，营养足够丰富，炎热的夏季一杯冰爽的蔬菜水果酸奶，就着热气腾腾的奶酪花卷、酱鸡翅足矣，此生无憾了！
小时候我写作业都是听着广播，开着电视，老爸说我你几个心几个脑子啊，最后也都习惯了我这样，只要成绩好一切都不是问题，这就是家长的底线，我们都从小时候长大，也会变老，有一天突然发现老的自己都不认识自己，追求美的生活，追求美的享受，追求一切我们应该有的，平凡的生活又何尝不是一种领悟，往后余生，一切都是你，温柔所致。
如果有来生，要做一只鸟，
飞越永恒，没有迷途的苦恼。
东方有火红的希望，
南方有温暖的巢床，
向西逐退残阳，向北唤醒芬芳。
如果有来生，
希望每次相遇，
都能化为永恒。
----三毛
2021年8月23日
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雷达卡
发表于 2021-8-24 09:33
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发表于 2021-8-24 11:00
发表于 2021-8-24 20:26
