鸡冠花
不知道什么时候，我门前不足两尺宽的菜地长出三株鸡冠花，菜地是用砖垒起来的，菜地外面一样长出几株鸡冠花，起初，四五片叶子的时候，看不到它的身材魁梧。而今，它长高了，三株鸡冠花抢夺蔬菜生长面积，你看，它们的右边是一颗五香叶，去年时候，五香叶没有和鸡冠花做邻居，它枝叶茂盛，发岔及强，供左右邻居前来掐叶子吃，自从鸡冠花越生长越快，快速吸收土壤养分，致使五香叶茎变得骨瘦如柴，叶子泛黄，奄奄一息，那往日碧绿的叶子难见天日，至于周围的青菜就别提了。
还好，现在疫情封控二十多天，鸡冠花帮了我大忙，豫南人夏天喜欢吃捞面条，让五香叶、十香、大蒜和青辣椒伴在一起，捣碎以后，添加矿泉水、香醋和香油，这香油是芝麻扎出来的，但是，香油也分地区，我们本地香油和其它地区比较，颜色不同，微红色，味道比其它地方比较香，只有内行人才能区分出来。
这就是捞面的主料。当面条放进锅里时候，在放一些鸡冠花叶子，一碗清淡美味的捞面条让人津津有味吃得乐不思蜀，许多家庭做捞面条喜欢放苋菜叶子，其实，鸡冠花叶子比苋菜更好吃，所以，鸡冠花也被冠名鸡冠苋。
严格的说，鸡冠花分家养和野生的，家养的鸡冠花属于观赏型的，花朵细密，花型如公鸡头上的冠一样，因此得名鸡冠花，我见过的花色有两种，紫红色和浅红色的，其实，它的花色不止这两种。
野生的鸡冠花容易被人忽视，它苗条身材，独杆而生，叶子没有家养的大，颜色纯绿，花型细长过寸，颜色白色和粉红，红里透出一点点白，像少女粉妆玉砌，羞羞答答。
在豫南一带，野生鸡冠花生长于农历六月，比家养的晚两个多月，一般旺盛时期和秋庄稼一起生长，这种鸡冠花叶子，多于蒸蒸菜为主，每年季节到了，我都要采摘一篮，和嫩杆一起，伴上面，放进篦子上蒸十几分钟，浇上蒜泥，一盘野菜得心应手搞定。
七八十年代，缺吃少喝，野菜补充粮食是家家户户必不可缺少的。如今，这样的野菜成了特产，往餐厅桌子上一放，二三十元一盘，争先恐后的吃个精光，也别说，有一年我吃鱼，吃得反胃，如今遇鱼好比民族不吃大肉一样。然而，鸡冠花情有独钟，从来没有吃够过，我这命是不是就是贪吃野菜的料。
明朝诗人何巩道写道“一簇高花晓日朱，深秋颜色爱人扶”，他把鸡冠花写在秋天里，赞叹不绝。而我在夏季里，对鸡冠花情有独钟，我深深感悟，梦里莫等冠紫红，嫩叶入碗醉三生。
鸡冠花生命力极强，不分土壤，随便撒进一粒种子，它都能顽强的拼搏生长，大江南北，适应气候，这每一粒种子，就像一个人一样，为了生存，奔波劳累各个城市，为了改变自己人生，为了家庭，任劳任怨，无畏奋进，因此，鸡冠花被称作“花中之禽”，一点不过分。
门前种植鸡冠花，象征着日子红红火火，家和万事兴，花照艳阳，七夕即将到来，虽然未到顶红艳阳照心意，不妨采摘一些叶子，制作船帆，向爱的港湾启航，用它增给爱人，其不是荣恒的爱情坚如磐石。
你看，你看，那叶子上面的血筋，就像人的血管，爱情如同身上的血管，爱情如同鸡冠花叶子上面的血筋一样，只要坚持经营好一个家庭，血筋不断，不就是白头到老的愿景吗？
试着去爱鸡冠花吧！ |
雷达卡
发表于 2022-7-30 09:01
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发表于 2022-7-30 10:18
发表于 2022-7-30 18:38
