一推一拉砻谷忙（大坑，慎入～）

退休民工

牵米，糯米，蒸酒，过年……

想起砻这么个古老玩意，总会想起老家的俚语，一句俚语，勾起多少人关于砻谷的童年记忆……

退休民工

挖个坑先，能不能填上我也不知道～{:4_134:}

远古乡村

这不是磨子吗？

远古乡村

退休民工 发表于 2022-12-9 20:20
挖个坑先，能不能填上我也不知道～

肯定能填上啊～

远古乡村

有意思，这种磨子还是头一次见，我老家的磨子需要两个人才可以完成磨米粉～

退休民工

远古乡村 发表于 2022-12-9 20:23
这不是磨子吗？

磨子是磨子，砻是砻，结构是一样，但最后的结果不一样。砻是庞然大物，磨子是缩小版。

远古乡村

糯米，糍粑，米酒，这是我们那地方最常见的过年货

退休民工

远古乡村 发表于 2022-12-9 20:25
有意思，这种磨子还是头一次见，我老家的磨子需要两个人才可以完成磨米粉～

磨子是磨成细粉，或者浆。砻是给稻谷去壳的，去壳的稻米叫糙米。

退休民工

远古乡村 发表于 2022-12-9 20:26
糯米，糍粑，米酒，这是我们那地方最常见的过年货

糍粑，要用石磨或者石臼，酿米酒的大米是要用砻去壳成糙米来酿。

退休民工

没有童年的金豆过来看看，认不认识这个。{:4_133:}

江小蝶

退休民工 发表于 2022-12-9 20:20
挖个坑先，能不能填上我也不知道～

倒。又这招！

退休民工

江小蝶 发表于 2022-12-9 20:33
倒。又这招！

真不知能不能填上啊。。{:4_134:}

江小蝶

百度归来：砻，汉语汉字，读作lóng。壮族敲击体鸣乐器。壮族称榔。流行于广西壮族自治区右江流域的天等、平果、田阳等地。去掉稻壳的农具，形状略像磨，多以竹、泥制成的。

江小蝶

晕。去掉谷壳的，不是传说中的舂吗？

江小蝶

我们这边有水碾房，我父母是把稻谷送去水碾房，再驮了米糠和大米回家。

退休民工

江小蝶 发表于 2022-12-9 20:36
晕。去掉谷壳的，不是传说中的舂吗？

两个不一样的。

退休民工

江小蝶 发表于 2022-12-9 20:37
我们这边有水碾房，我父母是把稻谷送去水碾房，再驮了米糠和大米回家。

碾房是有个很大的圈圈，边上一道槽，一个车轱辘不停的转。

江小蝶

退休民工 发表于 2022-12-9 20:38
两个不一样的。

想不通它咋运作的。等你写完了，我再研究一下！

退休民工

江小蝶 发表于 2022-12-9 20:41
想不通它咋运作的。等你写完了，我再研究一下！

跟石磨一样，石磨是出粉出浆，砻是出米，也就是糙米，没去掉米衣的大米。

江小蝶

退休民工 发表于 2022-12-9 20:41
碾房是有个很大的圈圈，边上一道槽，一个车轱辘不停的转。

我有点忘记了。感觉你说的好像很有道理。我再好好想想，翻翻记忆啊！

江小蝶

退休民工 发表于 2022-12-9 20:43
跟石磨一样，石磨是出粉出浆，砻是出米，也就是糙米，没去掉米衣的大米。

磨浆的，是两片石磨。磨糙米的，是下面一片石磨，上面是竹木什么的，承重力没石磨那么厉害?——我瞎猜的。。。

远古乡村

退休民工 发表于 2022-12-9 20:26
磨子是磨子，砻是砻，结构是一样，但最后的结果不一样。砻是庞然大物，磨子是缩小版。

砻很庞大？脑补一下下，我走了江西很多地方，怎么就没见过呢？可惜啊，可惜。

退休民工

江小蝶 发表于 2022-12-9 20:46
磨浆的，是两片石磨。磨糙米的，是下面一片石磨，上面是竹木什么的，承重力没石磨那么厉害?——我瞎猜的 ...

石磨和砻的原理是一模一样。石磨是石头做的，上磨跟下磨之间的牙齿缝小，所以能磨成粉。砻是粘性很强的黄土和石灰混合而成，外面由竹篾包裹，上盘和下盘之间有砻齿，砻齿是密度很大的木制品做的（具体是不是我不确定），之间有一条条缝隙，去了壳的糙米掉入缝隙，然后慢慢出来。

退休民工

江小蝶 发表于 2022-12-9 20:46
磨浆的，是两片石磨。磨糙米的，是下面一片石磨，上面是竹木什么的，承重力没石磨那么厉害?——我瞎猜的 ...

唉，我跟你个没有童年的，说得着么，我～

远古乡村

退休民工 发表于 2022-12-9 20:30
糍粑，要用石磨或者石臼，酿米酒的大米是要用砻去壳成糙米来酿。

还有这么一说啊？我们是用去了壳的糯米酿酒，这两种酒有区别吗？

远古乡村

江小蝶 发表于 2022-12-9 20:37
我们这边有水碾房，我父母是把稻谷送去水碾房，再驮了米糠和大米回家。

水磨见过~

退休民工

远古乡村 发表于 2022-12-9 20:55
砻很庞大？脑补一下下，我走了江西很多地方，怎么就没见过呢？可惜啊，可惜。

比石磨大多了，真径应该有80到100公分左右，想较于石磨，砻就是个庞然大物。砻比小少，打砻是个大工程，一般都是几家人合伙请砻匠打盘砻。

远古乡村

退休民工 发表于 2022-12-9 20:56
石磨和砻的原理是一模一样。石磨是石头做的，上磨跟下磨之间的牙齿缝小，所以能磨成粉。砻是粘性很强的黄 ...

真没想到，世间还有这么多不同的农具~

解释得很清楚，砻肯定比石磨轻，里面的合齿缝隙大一些，所以出的是带皮的糙米。

江小蝶

退休民工 发表于 2022-12-9 20:56
石磨和砻的原理是一模一样。石磨是石头做的，上磨跟下磨之间的牙齿缝小，所以能磨成粉。砻是粘性很强的黄 ...

看懂了的啊！

远古乡村

退休民工 发表于 2022-12-9 21:00
比石磨大多了，真径应该有80到100公分左右，想较于石磨，砻就是个庞然大物。砻比小少，打砻是个大工程， ...

江西是否有用糯谷酿酒的习惯？我在吉水见过谷酒，就不知道纯糯米酒、糙米糯米酒和糯谷酒之间到底有什么样的相同和不同。