那些年，我们时常关注的小店之小四川

淡淡紫丁香

秀色可餐，餐中有味，人生百味！呵呵{:soso_e160:}

远去的烟云

淡淡紫丁香 发表于 2012-6-20 07:04
秀色可餐，餐中有味，人生百味！呵呵

谢谢紫丁香！{:soso_e160:}

你说我记

川菜味就是那个浓。

远去的烟云

你说我记 发表于 2014-4-16 22:36
川菜味就是那个浓。

  谢谢！一篇旧帖子，辛苦你把它捞出来了。{:soso_e183:}

大脸猫

远去的烟云 发表于 2014-4-17 05:01
谢谢！一篇旧帖子，辛苦你把它捞出来了。

原来云烟是军人
敬佩{:soso_e160:}

记得在省城上学的时候
儿时的玩伴就在省城当兵
我和同学经常去部队玩耍
认识了家乡很多军人
那时候
心里特欣赏那些着装的男孩子在操场上整齐的步伐和队列


云烟发个新帖
是不是就不用俺们书记捞出旧帖了

远去的烟云

好的，有时间一定写个新的。

大脸猫

远去的烟云 发表于 2014-4-17 09:01
好的，有时间一定写个新的。

期待------{:soso_e160:}

远去的烟云

大脸猫 发表于 2014-4-17 08:23
原来云烟是军人
敬佩

  曾经是，从军二十载，我把最好的年华都留在部队了。现在退役了，享受我余下的人生。{:soso_e113:}

大脸猫

远去的烟云 发表于 2014-4-17 09:42
曾经是，从军二十载，我把最好的年华都留在部队了。现在退役了，享受我余下的人生。

记得在省城上学
老师问我理想是什么
我说着装（当兵或者在公检法）
老师说不好

那个年代
当女兵特别让人羡慕

你说我记

远去的烟云 发表于 2014-4-17 05:01
谢谢！一篇旧帖子，辛苦你把它捞出来了。

因为她是美文，所以我要把这个漂流瓶捞出来，沐浴阳光的温暖。

远去的烟云

你说我记 发表于 2014-4-19 23:01
因为她是美文，所以我要把这个漂流瓶捞出来，沐浴阳光的温暖。

  呵呵，谬赞了。不过，还是很感谢你喜欢它。{:soso_e160:}

远去的烟云

大脸猫 发表于 2014-4-17 14:16
记得在省城上学
老师问我理想是什么
我说着装（当兵或者在公检法）

  呵呵，好多女孩都有女兵情结的，其实没什么劲的。我的军校女同学都这么说。{:soso_e113:}

洛阳凯凯

我曾经酷爱川菜，但是我属于那种喜欢上什么就直到把它吃烦、吃厌的人。
  
2005年之前”主攻“川菜，那时候对于川菜的感觉是：辣的巧、辣的有味儿、辣的有技术含量、辣的千姿百态内涵幽深。   
2005年之后，风向一变，我忽然发现什么技术含量、巧劲、内涵，全都是浮云，最爽的还是“简单粗暴”的湘菜！
于是2005年开始“主攻”湘菜至今。
   
所谓“主攻”：如果是别人请客我吃啥都行（要是关系亲近的我会建议湘菜），要是我请客的话、只要条件允许（不能太远不能太贵不能有人对辣忌口），那就必须是湘菜。
同时，我所谓的“简单粗暴”是一种境界，要达到简单粗暴、很可能过程和技艺需要的确实不简单、细腻。
   
可惜，湘菜长期以来逐渐暴露出有三种不爽之处：
1）费菜：同样是5个熟人，吃别的菜系也许点个七八个就足够了（喝酒的话更少），要是湘菜的话同样的人数必须多点几道菜————为什么？因为湘菜大部分小炒都是夹两筷子之后，就是鲜有人可“吃得动”的配菜了————其它菜系吃个盆干钵净啥都不剩很容易，湘菜每道菜可供大家吃的就没那么多了。
      不过在我看来，吃湘菜倒是不用点凉菜了，因为每道热菜吃的差不多之后，里面的配菜其实都是很不错的凉菜。
      不过，这种“节省”的思维，只能适合于熟人之间了。
2）酒贵，我发现凡是湘菜馆子，啤酒一定比同时期其他同档次的饭馆要贵————难道是他们坚信自己的菜没有啤酒吃不下去吗？
3）下班早。不要说和24小时的饭馆相比，就和一般的其它菜系的馆子（同档次同街区），湘菜馆子下班都很早，一般10点半绝对是一大关，有的9点半就问是否还要点菜？10点以后经常就几个服务员盯着我们一桌了。
     最奇怪的是，这个毛病不仅北京有，而且在洛阳的湘菜馆子也有这种现象————而在我心目中，洛阳的湘菜无疑是整体比较失败和逊色的，但是关门早这个“习惯”倒是学会了。
     
不知道我自己，下一个菜系会是什么，也许回到川菜？也许会是湖北菜？不知道
  
至少目前，还是以看到类似于“湘西土菜”“湘土菜”这样的字眼，就忍不住想试试————
   

远去的烟云

洛阳凯凯 发表于 2014-4-21 10:23
我曾经酷爱川菜，但是我属于那种喜欢上什么就直到把它吃烦、吃厌的人。
  
2005年之前”主攻“川菜，那时 ...

  才看到凯凯的回复，失礼！{:soso_e181:}这是一篇旧帖子，好象也是当时艺文的什么活动或者是源于当时的首版归隐宋朝的一句话吧，记不清了。
   和凯凯写的那些美文没法比，这篇字没什么新意的，是个急就章。虽然字中的店，人物，事件几乎全是真实发生过的。最近很少读书写字，春天来了，也队驴行成了我目前的主要工作（我们家户主语），因为这个季节景色秀美，天气也好，所以露营会多一些，几无时间上网。当然，闲下来还是想读书码字的，虽然技不如人，但毕竟喜欢了这么久。以后有新字再向凯凯请教！祝好！{:soso_e183:}

烟雨竹城

回味一段逝水的岁月，牵挂一个普通人的故事。生命中太多的普普通通的人，在生命的洪流里无力地随波逐流，依然是有悲有欢，依然是有喜有泪。生命就是在这般清清淡淡而又磕磕碰碰中挨过的。{:soso_e160:}
问好，烟云兄！{:soso_e181:}

远去的烟云

烟雨竹城 发表于 2014-4-26 22:35
回味一段逝水的岁月，牵挂一个普通人的故事。生命中太多的普普通通的人，在生命的洪流里无力地随波逐流，依 ...

  竹城兄好！{:soso_e160:}感谢你深入读文，诗一样的回复。也许是老了，真的喜欢怀旧了。过去的那些人，那些事儿，好象总在眼前一样。我们都是普通人，即便是这样，心中也会有爱，有悲悯。。。。。。。

大脸猫

远去的烟云 发表于 2014-4-27 10:13
竹城兄好！感谢你深入读文，诗一样的回复。也许是老了，真的喜欢怀旧了。过去的那些人， ...

烟云的作业呢{:soso_e112:}

远去的烟云

大脸猫 发表于 2014-4-27 11:26
烟云的作业呢

  呵呵，又来一个黄世仁，也罢，今天争取发了啊。{:soso_e183:}