【41】每日菜谱
【焦糖牛奶炖蛋】材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法:1、鸡蛋倒碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出6、盖一层保鲜膜,放蒸锅中大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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【糯米红枣】1.红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核;2.糯米粉玉米淀粉混合,加入清水和成团(如果怕散可以用开水和);3.将糯米粉搓成长条,切小段,加入红枣中间;4.做好的红枣排入盘子中,放入蒸锅蒸熟;5.取出蒸好的红枣,表面淋上糖桂花即可~
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